Istanbul Gourmand bar kebab

Un puré de tomates picante y fresco, a menudo preparado con pimientos, cebolla y aceite de oliva. Textura triturada y jugosa. Se degusta frío con pan como aperitivo.

Pastel salado crujiente hecho de finas capas de masa filo, relleno de queso fundido. Dorado y ligero. Un clásico de la cocina turca para comer con los dedos.

Un surtido completo de mezzés turcos fríos. Ofrece una variedad de sabores que van desde lo cremoso (hummus, caviar de berenjena) hasta lo fresco (cacik, tomates). Ideal para compartir y descubrir varias especialidades.

Hojas de parra rellenas, generalmente con arroz, hierbas y especias. Sabor ligeramente ácido gracias al limón. Textura tierna y fundente.

Puré cremoso de garbanzos mezclado con tahini, aceite de oliva y limón. Sabor rico y a nuez. Perfecto para untar en pan.

Preparación a base de berenjenas asadas y trituradas. Textura sedosa con un característico sabor ahumado. Sazonado con ajo y aceite de oliva.

Una gran ensalada mixta fresca y copiosa con verduras crujientes, embutidos de ave y queso. Aliñada con una vinagreta ligera. Una comida equilibrada y refrescante.

Versión revisitada de la famosa ensalada con pollo a la parrilla y queso. Mezcla de texturas crujientes y tiernas. Servida fresca.

Hamburguesa clásica con un filete de ternera picada y queso fundido. Servida caliente en un pan tierno con una porción de patatas fritas crujientes.

Hamburguesa doble porción con dos filetes picados y doble queso. Rico y nutritivo. Acompañado de patatas fritas.

Trozos de pollo rebozados y fritos hasta quedar dorados y crujientes. Interior tierno. Servido con patatas fritas.

Hamburguesa insignia con un generoso filete de 150g. Preparada con ingredientes frescos. Servida con una porción de patatas fritas.

Finas lonchas de ternera marinadas y asadas en el asador vertical. La carne es jugosa y a la parrilla. Servida en plato.

Pechuga de pollo cocinada con salsa de curry amarillo. Sabor picante y aromático. Servido caliente.

Albóndigas de ternera o cordero picada, sazonadas con especias turcas y a la parrilla. Textura firme y jugosa.

Largas brochetas de carne picada picante, típicas de la ciudad de Adana. Asadas a la barbacoa para un sabor ahumado y picante.

Cubos de cordero marinados y a la parrilla en brocheta. La carne es tierna y sabrosa.

Dos porciones de carne de ternera picada y a la parrilla. Sencillo y clásico.

Chuletas de cordero a la parrilla con hueso. Carne muy tierna y sabor pronunciado.

Una mezcla de carnes a la parrilla en brochetas, combinando la dulzura del pollo y el sabor del cordero.

Salchichas picantes de ternera y cordero, de característico color rojo. Asadas hasta que la piel esté crujiente.

Un gran surtido de todas las carnes a la parrilla de la casa. Ideal para grandes apetitos o para probarlo todo.

Anillos de calamar rebozados y fritos. Crujientes y dorados, servidos con limón.

Plato tradicional turco (Karniyarik) compuesto por una berenjena frita u asada, abierta y rellena de una mezcla de carne picada, cebolla y tomate.

Brocheta de carne picada picante (Adana) servida sobre una cremosa salsa de yogur. El yogur suaviza el picante de la carne.

Uno de los platos más famosos de Turquía. Finas lonchas de döner kebab sobre trozos de pan de pita, cubiertas con salsa de tomate y mantequilla derretida, servidas con yogur.

Especialidad refinada compuesta por cubos de cordero a la parrilla servidos sobre un puré de berenjenas ahumadas mezclado con yogur de ajo.

Versión vegetariana de la berenjena rellena (Imam Bayildi). La berenjena se cocina a fuego lento en aceite de oliva con un relleno fundente de verduras.

Albóndigas fritas a base de garbanzos triturados y hierbas frescas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Servidas con salsa.

Postre italiano cremoso a base de mascarpone, bizcochos empapados en café y cacao.

Pastel de chocolate caliente con corazón líquido. Rico e intenso en chocolate.

Tarta dulce que varía según la inspiración del día (frutas, crema, etc.).

Yogur natural espeso y cremoso, cubierto con miel dorada. Un postre sencillo y tradicional.

Dulce de hojaldre, compuesto por múltiples capas de masa filo, relleno de pistachos triturados y bañado en almíbar.

Dulce turco blando y gelatinoso, aromatizado con rosa, limón o frutas, y espolvoreado con azúcar glas.

Surtido de postres en miniatura servido con una bebida caliente. Permite probar las diferentes delicias de la casa.

Un plato adaptado para niños con una porción de carne a elegir y acompañamientos variados.

Patatas fritas clásicas, doradas y saladas.

Trigo bulgur cocinado al estilo turco, a menudo con tomate y cebolla. Una sabrosa alternativa al arroz.