Issy Tokyo

Una pequeña ensalada de col blanca marinada, crujiente y avinagrada. Sabor agridulce refrescante. Servida como entrante para abrir el apetito.

Sopa tradicional japonesa a base de caldo dashi y pasta de soja fermentada. Sabor umami y salado, a menudo con algas y tofu. Se bebe caliente en taza.

Ensalada de col marinada acompañada de camarones cocidos. El crujiente de la col se combina con la suavidad de los camarones con una vinagreta ligera.

Ensalada compuesta con dados de tofu sedoso o firme. Fresca y ligera, aderezada con una salsa japonesa.

Ensalada que mezcla diversos mariscos (camarones, calamares, mejillones) sobre una cama de verduras. Frescura marina y textura variada.

Salmón crudo cortado en dados pequeños, aderezado y servido sobre ensalada. Rico y fundente, ideal para los amantes del pescado crudo.

Rollitos fritos rellenos de camarones. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Para mojar en salsa nuoc-mâm.

Buñuelos de camarones al estilo japonés, cubiertos con una masa ligera y aireada. Textura muy crujiente y no grasa.

Gyoza japoneses a la plancha, rellenos de carne y verduras. Una cara crujiente y la otra cocida al vapor. Sabrosos y jugosos.

Bol de arroz blanco japonés cocido al vapor. Pegajoso y tierno, acompaña perfectamente los platos.

Arroz de sushi aderezado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Sabor ligeramente acidulado y dulce.

Ensalada de algas wakame aderezada con sésamo. Textura ligeramente crujiente y viscosa, sabor marino y a nuez.

Habas de soja inmaduras servidas en vaina, ligeramente saladas. Se presiona la vaina con los dientes para extraer las habas.

Trozos de pollo rebozados en pan rallado y fritos (estilo Katsu o Karaage). Crujiente y dorado.

Láminas de salmón crudo fresco. Carne naranja, grasa y fundente en boca.

Láminas de atún rojo crudo. Sabor rico y textura firme, un clásico del sashimi.

Láminas de dorada cruda. Pescado de carne blanca, delicada y ligeramente dulce.

Láminas de pulpo cocido (tentáculos). Textura firme y gomosa característica, sabor suave.

Láminas de caballa marinada en vinagre. Sabor pronunciado y textura firme.

Selección variada de pescados crudos (salmón, atún, dorada, etc.). Permite probar diferentes sabores y texturas.

Bocado de arroz avinagrado cubierto con una lámina de salmón crudo. El clásico nigiri sushi.

Nigiri sushi con una lámina de atún rojo. Equilibrio perfecto entre el arroz y el pescado.

Nigiri sushi de dorada. Sabor sutil y refinado.

Nigiri sushi cubierto con una lámina de pulpo cocido. Textura única.

Nigiri sushi de caballa marinada. El vinagre del pescado complementa el del arroz.

Nigiri sushi de anguila a la parrilla lacada con salsa dulce. Rico, fundente y sabroso.

Nigiri sushi con un camarón cocido abierto en mariposa. Suave y ligeramente dulce.

Nigiri sushi vegetariano con una lámina de aguacate. Cremoso y fresco.

Sushi gunkan (barco) rodeado de alga y relleno de huevas de salmón que explotan en la boca con sabor salino.

Rollo de arroz y salmón crudo envuelto en una hoja de alga nori. Simple y delicioso.

Rollo maki clásico de atún rojo (tekka maki).

Maki vegetariano de rábano marinado amarillo (oshinko). Crujiente y ligeramente ácido.

Maki vegetariano de pepino (kappa maki). Muy fresco y ligero.

Maki vegetariano de aguacate. Textura cremosa.

Maki relleno de anguila a la parrilla y salsa dulce.

Maki de queso crema. Suave y cremoso.

Gran cono de alga nori relleno de arroz, salmón y guarniciones. Se come con la mano.

Rollo maki grande que contiene varios ingredientes (pescados, verduras, tortilla). Una explosión de sabores.

Maki de barrita de cangrejo (surimi). Sabor suave y dulce.

Rollo invertido (arroz por fuera) de salmón y aguacate, espolvoreado con sésamo. Tierno y rico.

California roll de atún y aguacate. Fresco y sabroso.

California roll de camarón cocido y aguacate.

El clásico California roll de surimi y aguacate.

California roll que combina salmón fresco y queso fresco. Muy cremoso.

Versión vegetariana del California roll, crujiente y cremosa.

California roll cubierto con camarones tempura crujientes.

Rollo californiano clásico, composición según el chef.

California roll vegetariano de aguacate y queso fresco.

Rollo de arroz sin alga aparente (o hoja de arroz), relleno de salmón. Apariencia blanca como la nieve.

Snow roll de queso fresco.

Snow roll salmón y queso.

Snow roll de aguacate.

Snow roll de pepino.

Rollito de primavera fresco (hoja de arroz) con salmón, aguacate y lechuga/menta.

Spring roll salmón y queso.

Spring roll vegetariano de pepino y aguacate.

Spring roll surimi y aguacate.

Rollo con cebolla crujiente por encima, relleno de salmón y aguacate.

Crousti roll salmón y queso.

Crousti roll pollo y aguacate.

Crousti roll con tempura y pepino.

Rollo donde el arroz está cubierto por una lámina de salmón fresco (sin alga externa), relleno de aguacate.

Salmón roll relleno de queso fresco.

Salmón roll relleno de pepino.

Salmón roll relleno de surimi.

Brochetas de ternera a la parrilla, cubiertas con salsa yakitori agridulce.

Finas láminas de ternera enrolladas alrededor de queso fundido. Un clásico fundente y sabroso.

Brochetas de pollo y cebolla/puerro a la parrilla.

Brochetas de albóndigas de carne de pollo picada y aderezada.

Alas de pollo a la parrilla crujientes.

Brochetas de vieiras, tiernas y refinadas.

Brochetas de gambas a la parrilla.

Brochetas de lomo de salmón a la parrilla.

Brochetas de atún a la parrilla.

Brochetas de dorada a la parrilla.

Brochetas de champiñones de París a la parrilla.

Un menú flexible que te permite elegir dos platos de una selección variada, acompañado de sopa, ensalada y arroz.

Surtido mixto de maki y sushi, servido con sopa y ensalada.

Menú dedicado a los amantes de los California rolls, servido con sopa y ensalada.

Gran surtido de California rolls y sushis variados.

Un festín de rollos: makis y California rolls en gran cantidad.

Menú vegetariano compuesto por varios rollos de aguacate, queso y pepino.

Mezcla equilibrada de sashimis y sushis de salmón y atún, con arroz.

Menú completo combinando sashimis y California rolls.

Menú grande y muy variado que ofrece sashimis, sushis y California rolls.

Menú 100% salmón en diferentes formas: maki, California y sushi.

Menú sencillo para los amantes del sushi de salmón.

Surtido clásico de sushis de salmón y atún.

Gran plato de sashimis variados, ideal para los grandes apetitos de pescado crudo.

Menú sashimi todo salmón.

Surtido de sashimis variados.

Dúo de California rolls.

Menú original con rollitos de primavera y snow rolls, más sushis.

Menú centrado en los Gyoza (raviolis a la plancha).

Menú mixto caliente/frío con California rolls y raviolis.

Menú completo y variado: crudo, rollo y a la parrilla.

Menú 100% fritura con tempura y pollo empanado.

Menú gigantesco que incluye sushis, sashimis y brochetas.

Menú equilibrado con un poco de todo: pescado crudo y brochetas.

Inmensa barca para compartir para dos, ofreciendo una gran variedad de sushis, sashimis, makis y brochetas.

Combinación de makis y brochetas.

California rolls acompañados de un surtido de brochetas.

Sushis y brochetas variadas.

Sashimis y brochetas variadas.

Menú rico con California, sushi y brochetas.

Variedad de salmón (crudo y a la parrilla) y brochetas.

Bento completo y variado con pescado crudo, brochetas y raviolis.

Bento mixto sushi/California y platos calientes.

Bento muy enfocado en el salmón en todas sus formas.

Bento gourmet con pollo empanado y brochetas.

Bento que incluye un tartar de salmón fresco.

Bento fresco con rollitos de primavera y tempura crujiente.