Inamoto

Un plato de filetes de pez globo rebozados y fritos. Se caracteriza por su sabor delicado y refinado, similar al del pollo, y su textura elástica y jugosa. Si tiene hueso, es común comerlo con las manos.

Ostras frescas crudas. Sabor rico y cremoso a "leche del mar" y textura suave. Se disfruta refrescado con ponzu o limón.

Ostras fritas rebozadas en pan rallado. Se caracteriza por su crujiente cobertura y el jugoso sabor de las ostras. Se come con salsa o salsa tártara.

Un manjar de hígado de rape al vapor. Conocido como "foie gras del mar", tiene un sabor rico y profundo. Se suele comer con ponzu y momiji oroshi para refrescar.

Una ensalada que combina piel de pez globo crujiente con hígado de rape rico. Se puede disfrutar de una armonía de diferentes texturas y sabores junto con verduras refrescantes.

Ginkgo biloba tostado con sal en su cáscara. Se caracteriza por su textura masticable y su sabor ligeramente amargo. Se rompe la cáscara para comer el interior.

Tempura de raíz de loto rebozada. Se caracteriza por su textura crujiente y su dulzura. Se come con sal o tentsuyu.

Berenjenas Sadawara de Miyazaki asadas. La pulpa es tierna y se caracteriza por su dulzura que se derrite en la boca y su textura suave. Se disfruta con jengibre y salsa de soja o bonito seco.

Un plato de ventresca de salmón graso marinado en miso Saikyo y asado. El dulzor del miso y el sabor graso del salmón son intensos. Combina bien con arroz y sake.

Un plato de olla donde se cuece pez globo y verduras en caldo de kombu (Tecchiri). Se caracteriza por su sopa en la que se disuelve el sabor delicado del pez globo. Se come con ponzu.

Un plato de olla tradicional de Edo donde se cuece atún (o carne) y cebolleta en un caldo dulce o dashi. Se caracteriza por la dulzura de la cebolleta y el sabor de los ingredientes.

Un plato de olla donde se cuece carne de pato y verduras. El rico sabor graso de la carne de pato se disuelve en el caldo, permitiendo disfrutar de un sabor rico.

Un plato de olla donde se cuece pollo y verduras en agua. Se caracteriza por su sopa blanca lechosa en la que se condensa el sabor del pollo. Se disfruta con ponzu especial o salsa.

Un plato de olla cocido en un caldo a base de miso (miso blanco). La dulzura cremosa de las ostras y el miso combinan bien.

Un lujoso curso de cocina con tortuga. La tortuga es buena para la vitalidad y es rica en colágeno. Se puede disfrutar del rico caldo y el sabor refinado de la carne.

Una olla (estilo Dobujiru) hecha con una rica sopa de miso en la que se disuelve el hígado de rape. Se pueden disfrutar todas las partes del rape, como la carne, la piel y el hígado.

Bacalao negro graso marinado en miso Saikyo dulce y asado. Se caracteriza por su textura que se derrite en la boca y su rico aroma a miso.

Un plato sencillo de caballa salada y asada. La piel queda crujiente y la carne jugosa, permitiendo saborear directamente el sabor de la caballa.

Tarako asado a la parrilla. Crujiente por fuera y con una textura de perlas por dentro. Combina bien con bebidas.

Albóndigas de pollo caseras (tsukune) y raro hígado blanco asados con salsa dulce y salada. Se puede disfrutar de un sabor rico.

Un aperitivo de aleta de raya seca ligeramente tostada. Tiene un dulzor único y una textura masticable, y se come con mayonesa o shichimi.

Karaage de pollo Daisen de Tottori. Se caracteriza por el jugoso y rico sabor de la carne.

Gobo rebozado y frito. Se puede disfrutar del aroma terroso y la textura crujiente. Es simple pero adictivo.

Patatas fritas espolvoreadas con katsuobushi (bonito seco). Añade un sabor japonés, diferente a las patatas fritas habituales.

Una cerveza lager japonesa clásica con un sabor equilibrado. Tamaño de botella mediana.

Cerveza de barril seca y crujiente. Combina bien con cualquier plato.

Un cóctel japonés clásico hecho mezclando shochu con agua con gas o té. Es refrescante y fácil de beber.

Un vino japonés fermentado a base de arroz. Ofrecemos una variedad de sakes locales de diferentes regiones, que se pueden disfrutar fríos o calientes. El contenido de alcohol es de aproximadamente 15 grados.

Un whisky mezclado japonés representativo. Se caracteriza por su dulce aroma, rico cuerpo y final seco.