IKKO

Sopa tradicional japonesa a base de pasta de soja fermentada (miso), tofu, algas y cebolleta. Sabor umami salado y reconfortante.

Ensalada de col blanca finamente picada y marinada, crujiente y ligeramente agridulce. A menudo servida con semillas de sésamo.

Bol de arroz blanco cocido al vapor, acompañamiento neutro y esponjoso.

Arroz de sushi sazonado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Sabor ligeramente acidulado y textura pegajosa.

Raviolis japoneses a la parrilla, rellenos generalmente de carne y verduras. Masa fina y crujiente por un lado y tierna por el otro.

Rollitos de primavera fritos y crujientes, rellenos de una farsa de gambas. Servidos calientes.

Habas de soja inmaduras servidas en su vaina, ligeramente saladas. Para morder y extraer las habas.

Mezcla de ensalada de col crujiente coronada con un tartar de salmón fresco y aguacate.

Ensalada de algas wakame aderezada con aceite de sésamo. Textura ligeramente crujiente y viscosa, sabor yodado y agridulce.

Gambas rebozadas en una masa ligera y fritas. Crujientes y doradas.

Ensalada compuesta acompañada de una selección de mariscos, servida con una salsa casera.

Ensalada fresca rellena de lonchas de salmón crudo y aguacate cremoso, aderezada con una salsa especial.

Ensalada verde con trozos de pollo fileteado y aguacate, realzada con una salsa casera.

Preparación a base de carne de cangrejo (o surimi) mezclada con huevas de pez volador (tobiko) para darle un toque crujiente.

Plato caliente de pollo cocido servido con salsa de mayonesa.

Atún cocido desmenuzado mezclado con mayonesa, servido caliente.

Plato caliente que combina salmón y aguacate.

Mezcla de pescados y mariscos cocidos o preparados calientes.

Gruesos fideos de trigo japoneses salteados (yaki udon). Textura tierna y elástica, servidos con el relleno a elegir.

Menú de almuerzo que incluye sopa, ensalada, arroz y 9 lonchas de sashimi de salmón fresco.

Menú de almuerzo compuesto de sopa, ensalada, arroz y una selección de 6 makis y 6 california rolls de atún cocido.

Menú de almuerzo caliente que incluye sopa, ensalada, arroz, dos brochetas de ternera con queso fundido y seis gyozas (raviolis).

Menú servido con sopa, ensalada y arroz, acompañado de 8 piezas de california maki (rollos invertidos con arroz por fuera).

Menú completo con acompañamientos, que incluye 3 sushis de salmón y 6 california rolls de salmón.

Menú servido con acompañamientos tradicionales y 8 piezas de California rolls.

Menú variado con sopa, ensalada, arroz, una mezcla de sushi (pescado sobre arroz) y sashimi (lonchas de pescado crudo).

Menú de salmón que incluye acompañamientos, 4 california rolls de salmón-aguacate y 3 sushis de salmón.

Menú todo salmón con sopa, ensalada, arroz, 6 makis de salmón y 3 sushis de salmón.

Menú clásico con sopa, ensalada, arroz y una selección de 5 sushis variados.

Generoso menú de sashimi con 12 lonchas de pescado crudo (surtido o solo salmón), servido con acompañamientos.

Menú que combina 6 makis y 6 sashimis, todos de salmón, con sopa, ensalada y arroz.

Menú con acompañamientos y 6 rollos de salmón con queso crema.

Gran plato de comida completo (Bento) que incluye entrantes calientes, brochetas y una selección de sushi y sashimi.

Bento variado que reemplaza las brochetas por tempuras de gambas, con una selección completa de sushi y sashimi.

Plato bento abundante que incluye california rolls además de gyozas, sushi y sashimi.

Bento centrado en pescado crudo, con una amplia selección de sashimis, algunos sushis y arroz avinagrado.

Gran menú para compartir para dos personas, que ofrece un festín de sushi, sashimi y brochetas variadas, con bebidas incluidas.

Menú individual muy completo con una gran variedad de pescados crudos (sushi, maki, sashimi) y una bebida.

Menú dúo abundante que combina una gran selección de rollos (california, maki primavera), sushi y una selección de brochetas calientes.

Rollo de arroz avinagrado rodeado de alga nori, relleno de salmón crudo.

Maki clásico relleno de atún crudo.

Rollos de pescado (atún o salmón) y queso crema suave.

Rollo de maki relleno de queso crema.

Maki vegetariano que combina la dulzura del aguacate y la suavidad del queso crema.

Variedad de maki de salmón.

Rollo invertido (arroz por fuera) con relleno.

Rollo especial del chef, composición japonesa.

Rollo insignia 'Ikko'.

Rollo a menudo relleno de aguacate por fuera, que recuerda a las escamas de un dragón, con tempura o anguila por dentro.

California roll clásico de cangrejo (surimi) y aguacate.

California roll relleno de gambas cocidas y aguacate.

California roll crujiente relleno de tempura de gambas.

California roll popular de salmón fresco y aguacate.

California roll de atún rojo y aguacate.

California roll relleno de una mezcla de atún cocido desmenuzado y aguacate.

California roll relleno de pollo y mayonesa.

California roll ligeramente picante con tartar de salmón y aguacate.

California roll vegetariano con pepino crujiente y aguacate.

California roll de surimi y aguacate, enrollado en huevas de pez volador (tobiko) para darle un toque crujiente.

Rollo grande (futomaki) que contiene varios ingredientes.

California roll picante de salmón con cilantro fresco y cebolla frita crujiente.

California roll que contiene tempura frita.

California roll de atún picante, cilantro, huevas de pez y cebolla frita.

Rollo de primavera (hoja de arroz) o maki especial de atún o salmón con aguacate.

Sushi clásico: loncha de salmón fresco sobre una bola de arroz avinagrado.

Sushi Gunkan: arroz rodeado de alga nori, coronado con huevas de salmón (ikura) que explotan en la boca.