Iizuna

Un curso especial ofrecido por Iizuna. Disfrute de una variedad de platos, incluyendo aperitivos, sashimi, platos a la parrilla, fritos, guisos, salteados, delicias, comidas y postres, utilizando ingredientes de temporada. El contenido y la cantidad de los platos se ajustan a la proporción de hombres y mujeres, la edad y el historial de uso anterior de los comensales, garantizando un menú perfecto para cada banquete.

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Se retiran los huesos de las alas de pollo, se rellenan con masa de gyoza y se cocinan. La jugosa carne y el sabor del ala de pollo se combinan, y se sirven fritas o asadas hasta que estén fragantes. Combina perfectamente con bebidas como la cerveza.

Un plato de tripas de cerdo tiernas y cocidas a fuego lento. Tiene un sabor rico a base de miso, y es un plato en el que se ha disuelto el sabor umami de las tripas. Tiene un sabor reconfortante que combina bien con el arroz y el sake.

Un plato de tripas de cerdo tiernas cocidas a las que se les añade tofu. El tofu, impregnado del sabor umami de las tripas, tiene una textura suave y sustanciosa. Es un plato reconfortante con un sabor que estimula el apetito.

Un plato de tripas de cerdo guisadas al que se le añade ajo crujiente. El sabor del ajo realza aún más el sabor umami de las tripas, estimulando el apetito. Tiene un sabor potente y se recomienda disfrutarlo con sake.

Brochetas de albóndigas de carne de vacuno con tendón de ternera. Se caracteriza por la textura crujiente y el sabor umami únicos del tendón de ternera, y se asa a la parrilla de carbón hasta que esté fragante. Generalmente se disfruta con salsa especial o yema de huevo.

Un plato de pollo tierno frito con un rebozado especial. Tiene una textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Su sabor simple pero agradable lo hace perfecto como acompañamiento para el arroz o como aperitivo para el sake.

Un plato de cartílago de pollo frito, caracterizado por su textura crujiente. Tiene un sabor salado y ofrece una textura única y crujiente a pesar de su simplicidad. Es especialmente popular como aperitivo para el sake.

Pollo frito en salsa dulce y salada. Su textura única y la combinación de salsa dulce y salada estimulan el apetito. Es un plato que combina bien con el arroz y el sake, y no podrás dejar de comerlo.

Un tamagoyaki (tortilla japonesa) esponjoso hecho con mucho dashi (caldo japonés). Se caracteriza por el suave sabor del dashi y un ligero dulzor, siendo un plato apreciado por personas de todas las edades. Está delicioso tanto caliente como frío.

Mapo tofu chino con la riqueza y el sabor del miso de cangrejo. Al picante del mapo tofu normal se le añade el rico sabor umami del miso de cangrejo, creando un sabor profundo. Es un plato que combina bien con el arroz.

Un plato de carne de caballo fresca cortada en rodajas finas. La carne magra es ligera pero tiene un sabor umami profundo y una textura única. Generalmente se disfruta con jengibre, ajo y una salsa dulce especial.

Un croqueta de calamar rica en sabor. El calamar tiene una textura tierna y su sabor está concentrado, con un rebozado crujiente. Es delicioso incluso sin salsa, perfecto como acompañamiento para el arroz o como aperitivo para el sake.

Un rollito de primavera relleno de diez ingredientes. El sabor umami de varias verduras, carne y mariscos se combinan, y se puede disfrutar del contraste con la piel crujiente. Es un plato lujoso que permite disfrutar de diversos sabores en uno solo.

Un croqueta de jamón con queso en su interior. Tiene una textura crujiente por fuera, y la combinación de jamón derretido y queso en su interior es exquisita, ofreciendo una riqueza y salinidad intensas. Es un menú popular para niños y adultos.

Un plato de huevos de codorniz en brocheta fritos. Tiene una textura crujiente por fuera y el suave sabor del huevo de codorniz por dentro. Se recomienda disfrutarlo simplemente con sal o salsa.

Pollo, patatas y verduras al vapor en una cesta de bambú. Destaca por la concentración de los sabores de los ingredientes y su sabor suave. El pollo tiene un sabor intenso, es un plato saludable pero satisfactorio.

Un soba frío servido con una salsa de sésamo espesa y fragante. El soba con buena textura en la garganta y la rica salsa de sésamo se combinan a la perfección, y se puede comer refrescantemente incluso cuando no se tiene apetito.

Un plato de soba con harina de soba de Bessho, Hokkaido, servido con salmón de temporada y tororo (puré de ñame). El sabor umami del salmón y la textura suave del tororo se combinan bien con el soba, resultando en un sabor suave y lleno de la sensación de la temporada.

Un gratinado especial de mariscos hecho con mucha salsa blanca casera y queso. El sabor umami de los mariscos se impregna en el arroz y la salsa, y puede disfrutar de un sabor rico junto con el queso fragante. Se recomienda comerlo caliente con una cuchara.

Un arroz frito con huevo simple pero con un sabor profundo. Se caracteriza por el arroz suelto y el huevo tierno, con un aroma fragante de cocina china que estimula el apetito. Combina bien con varios platos y es perfecto como plato final.

Un plato de fideos crujientes cubiertos con una salsa salada abundante en mariscos. El aroma fragante de los fideos y la salsa rica en sabor umami de los mariscos se combinan a la perfección. Es un plato chino sustancioso y divertido en cuanto a textura.

Un onigiri (bola de arroz) asado con salsa de soja para darle un aroma fragante. Se puede disfrutar de la textura crujiente por fuera y esponjosa por dentro. Tiene un sabor simple pero un aroma que estimula el apetito, perfecto como plato final o como tentempié.

Un plato de gachas de mariscos con un sabor suave en el que se ha disuelto el sabor umami de los mariscos. Tiene una textura espesa, calienta el cuerpo y es suave para el estómago. Es perfecto cuando se siente cansado o como plato final.

Un helado que aprovecha el rico sabor del espresso. El amargor y el dulzor del café están perfectamente equilibrados, y se puede disfrutar como un postre para adultos. Es perfecto para terminar la comida.

Un helado clásico de vainilla. Se caracteriza por su textura rica y cremosa y el dulce y suave aroma de la vainilla. Es un postre universal que combina bien después de cualquier comida.

Un sorbete con la acidez refrescante y el dulzor de la piña. Tiene una textura fría y refresca limpiamente después de la comida. Recomendado para quienes buscan un postre ligero.

Un plato con alas de pollo deshuesadas y rellenas de masa de gyoza, con una receta secreta transmitida desde la fundación. Se asa hasta quedar crujiente, y la jugosa masa y el sabor umami del ala de pollo se combinan a la perfección. Puede disfrutar del sabor de un restaurante especializado en casa.

Un plato con alas de pollo deshuesadas y rellenas de masa de gyoza, con una receta secreta transmitida desde la fundación. Se fríe hasta quedar crujiente, y la jugosa masa y el sabor umami del ala de pollo se combinan a la perfección. Puede disfrutar del sabor de un restaurante especializado en casa.

Un pescado del diablo secado al sol deshuesado, con una textura tierna. Aunque tiene un sabor suave, tiene un sabor umami profundo, y al asarlo ligeramente se realza su aroma fragante. Es un plato perfecto como aperitivo para el sake o como acompañamiento para el arroz.

Un plato de bardana con sabor a gobo (bardana) preparado con una salsa especial. Se caracteriza por su textura crujiente y el aroma terroso de la bardana. Tiene un sabor simple pero profundo que combina bien como acompañamiento para el arroz o como aperitivo para el sake.

Un delicioso pollo tierno frito con un rebozado especial. Tiene una textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Está delicioso incluso frío, siendo perfecto como acompañamiento para el bento o como plato casero.

Brochetas de albóndigas de carne de vacuno con tendón de ternera. Se caracteriza por la textura crujiente y el sabor umami únicos del tendón de ternera, y se asa hasta que esté fragante. Puede disfrutar del sabor de un restaurante especializado en casa con salsa especial.

Ostras de tamaño extra grande rebozadas y fritas hasta quedar crujientes. El interior es jugoso y el rico sabor de la ostra llena la boca. Puede disfrutar del sabor de un restaurante especializado recién hecho en casa.

Un tamagoyaki (tortilla japonesa) esponjoso hecho con mucho dashi (caldo japonés). Se caracteriza por el suave sabor del dashi y un ligero dulzor, siendo perfecto como acompañamiento para el bento o como plato casero.

Una ensalada hecha con muchas hierbas verdes frescas. Es colorida y se caracteriza por su textura crujiente. Es un plato que se puede disfrutar refrescantemente al principio de la comida con un aderezo casero.

Una sopa de fideos de arroz especial cocida a fuego lento con un caldo especial. Los fideos resbaladizos y el caldo en el que se han disuelto el sabor umami de las verduras y la carne calientan el cuerpo desde el interior. Es perfecto como plato final.

Un delicioso pollo frito con hueso. El sabor del hueso se concentra en la carne, que es jugosa y sustanciosa. Es un plato suntuoso, perfecto para fiestas o comidas familiares.

Una auténtica cerveza de barril premium elaborada con el método Ichiban Shibori de Kirin. Se caracteriza por su sabor puro nacido del 100% de malta y su final limpio. Es una cerveza perfecta para acompañar cualquier plato, servida bien fría.

Una nueva sensación de cerveza con espuma congelada sobre cerveza de barril Kirin Ichiban Shibori. La espuma bajo cero actúa como tapa, manteniendo la cerveza fría y deliciosa por más tiempo. Es refrescante a la vista y perfecto para un día caluroso de verano.

Una cerveza con un sabor claro y refinado, y un final seco y nítido. Tiene una buena sensación en la garganta y un sabor equilibrado que combina con cualquier plato, siendo una de las cervezas representativas de Japón. Es mejor beberla fría.

Una cerveza con un sabor claro y refinado, y un final seco y nítido. Tiene una buena sensación en la garganta y un sabor equilibrado que combina con cualquier plato, siendo una de las cervezas representativas de Japón. Se sirve en botella, por lo que es adecuada para saborearla lentamente.

Una cerveza lager que reproduce el sabor tradicional de la cerveza, caracterizada por el amargor del lúpulo y la riqueza de la malta. Tiene un sabor sustancioso y se recomienda para quienes buscan el sabor tradicional de la cerveza. Se sirve en botella grande.

Una auténtica cerveza artesanal nacida en Takashimadaira, distrito de Itabashi, arraigada en la comunidad local. Elaborada con un método único que aprovecha las características de la región, se puede disfrutar de su rico aroma y sabor profundo. Es una cerveza que encantará a los amantes de la cerveza.

Ichiban Shibori elaborado con lúpulo fresco cosechado el mismo año. Se caracteriza por el aroma fragante del lúpulo y el amargor fresco único de la cerveza nueva. Puede disfrutar del sabor especial solo de esta temporada.

Un sour refrescante hecho con jugo de limón fresco exprimido. La acidez fresca del limón y un dulzor sutil combinan a la perfección con el shochu. Es una bebida popular con un final limpio que combina con cualquier plato.

Un sour refrescante hecho con jugo de pomelo fresco exprimido. El ligero amargor y la acidez característicos del pomelo combinan a la perfección con el shochu, ofreciendo un final limpio. También se recomienda como acompañamiento durante la comida.

Un sour refrescante hecho con 100% citricos de Okinawa. Su aroma cítrico único estimula el apetito, y su final limpio es especialmente ideal para los días calurosos. Combina perfectamente con la cocina de Okinawa.

El licor de cassis tiene un sabor dulce y ácido a bayas, y el umeshu es un licor dulce hecho con ciruelas japonesas. Ambos se pueden disfrutar con soda o en las rocas. Son afrutados y fáciles de beber, recomendados incluso para quienes no suelen beber alcohol.

Un drink hecho mezclando shochu con té oolong, con un sabor limpio. El aroma fragante y el amargor del té oolong armonizan con el shochu, y es fácil de beber durante la comida. Combina bien con platos grasos.

Un drink tradicional japonés hecho mezclando shochu con té verde. La astringencia y el aroma del té verde armonizan con el shochu, y tiene un final limpio que combina bien con la cocina japonesa. Se recomienda para refrescar la boca.

Un sour a base de umeshu (licor de ciruela) hecho con ciruelas Nanko de Kishu. El sabor dulce y ácido de la ciruela combina a la perfección con la frescura del sour. Es una bebida popular que se puede disfrutar como postre o durante la comida.

Un sour hecho con "Biwamin", una bebida saludable a base de uva. Se caracteriza por su dulzor afrutado y acidez moderada, siendo una bebida deliciosa y saludable. Es ideal para refrescarse durante la comida.

Un highball hecho con el doble de whisky. Puede disfrutar del rico sabor del whisky y la frescura del carbonato al mismo tiempo, resultando en una bebida sustanciosa. Recomendado para quienes desean disfrutar de un sabor intenso.

Un highball hecho mezclando whisky con cola. La carbonatación y el dulzor de la cola se combinan con el sabor del whisky, resultando en un sabor fácil de beber. También se recomienda para principiantes en whisky.

Un highball hecho con whisky Ikaros Malt destilado en la destilería Chichibu. El aroma único y el sabor profundo del whisky de malta, cultivado en la rica naturaleza de Chichibu, se realzan con el carbonato. Puede disfrutar de una copa especial.

Un highball hecho mezclando whisky con ginger ale. La nitidez y frescura del ginger ale armonizan con el sabor del whisky, resultando en un sabor nítido y fácil de beber. También se recomienda como acompañamiento durante la comida.

Un highball hecho con whisky Suntory Kakubin. Se caracteriza por su sabor equilibrado y la frescura del carbonato. Es un highball clásico amado por muchos y combina bien con la comida.

Un estilo "Sanrei" (tres fríos) que sirve shochu y Hoppy fríos. El Kuro Hoppy tiene un aroma fragante y riqueza, y se caracteriza por un sabor similar a la cerveza. Puede ajustarlo a la concentración deseada según la cantidad de shochu.

Un Hoppy Sanrei premium hecho con 100% shochu envejecido. Tiene más profundidad y riqueza que el Hoppy normal, ofreciendo un sabor más auténtico. Es una bebida recomendada incluso para los amantes de la cerveza.

Un té semifermentado originario de China, caracterizado por su aroma fragante único y su sabor limpio. Es una bebida sin cafeína que ayuda a refrescar la boca después de platos grasos y combina bien con cualquier comida.

Un ginger ale casero rico en sabor a jengibre. El picante tiene la nitidez del jengibre, y el dulce tiene un dulzor suave. Es una bebida que calma la garganta con la frescura del carbonato.

Un jugo de naranja 100% de fruta. Su dulzor intenso y acidez moderada están bien equilibrados, ofreciendo un sabor fresco. Es rico en vitamina C y es una bebida popular para niños y adultos.

Un jugo de manzana 100% de fruta. Se caracteriza por el suave dulzor natural de la manzana y su sabor refrescante. Es una bebida popular y clásica que los niños pequeños pueden beber con seguridad.

Coca-Cola, la bebida carbonatada amada en todo el mundo. Se caracteriza por su dulzor único y su refrescante carbonatación, combina bien con cualquier comida y es ideal para refrescarse. Combina especialmente bien con platos fritos.

Una bebida con un sabor suave y natural hecha con té de Iijima, Nagano. Se caracteriza por el aroma natural del té y su final limpio. Es ideal para refrescar la boca durante la comida o para disfrutar con la cocina japonesa.

Un licor dulce y ácido hecho con ciruelas japonesas. Se puede disfrutar lentamente en las rocas o refrescantemente con soda. Es popular como aperitivo o licor de postre, y es fácil de beber.

Una bebida de uva sin calorías que reproduce el rico sabor de la uva Kyoho. Es dulce y afrutada, pero se puede disfrutar sin preocuparse por las calorías. Tiene un final limpio y es ideal para refrescarse.

Una cerveza sin alcohol con 0% de alcohol. Conserva el sabor y la frescura de la cerveza, y se puede disfrutar incluso en situaciones en las que no se puede consumir alcohol. Recomendada para conductores o personas preocupadas por su salud.

Un whisky de malta único producido en la destilería Chichibu, mundialmente reconocido. Se caracteriza por su sabor y aroma únicos, creados con habilidad y dedicación. Su carácter se realza especialmente cuando se disfruta como highball.

Vinos de la casa, tinto y blanco, a precios asequibles. El tinto es afrutado y fácil de beber, y el blanco es fresco y refrescante. Ambos combinan bien con la comida y son recomendados para quienes desean disfrutar del vino de forma informal.

Un vino elaborado con Koshu, una variedad de uva autóctona de Japón. Se caracteriza por su color transparente y su aroma cítrico refrescante. Combina muy bien con la cocina japonesa y se recomienda disfrutarlo con mariscos y tempura.

Vinos australianos con un rico sabor afrutado y un sabor potente. El tinto tiene un cuerpo intenso y el blanco ofrece aromas tropicales. Combinan bien con platos de sabor intenso como carnes y quesos.

Una variedad de aperitivos que le permite disfrutar de varios tipos de platos en pequeñas porciones. Perfecto como aperitivo o tentempié, y combina bien con vinos de botella. Recomendado para quienes desean probar varios sabores en pequeñas cantidades.

Un shochu de batata ampliamente querido en Kagoshima. Se caracteriza por su dulzor suave y ligero, y su final nítido. Se puede disfrutar de diversas maneras, como con agua caliente, agua o rocas. Es una botella fácil de beber que combina bien con la comida.

Un shochu de batata elaborado con métodos tradicionales. Se caracteriza por el suave y rico sabor umami del arroz y una acidez equilibrada. Es una botella que permite sentir la profundidad y la tradición del shochu de batata, y se recomienda disfrutar de su aroma con agua caliente.

Un shochu de batata que se puede disfrutar en cualquier forma, desde las rocas hasta con soda. Su aroma afrutado y su final limpio lo hacen especialmente popular entre las mujeres. Es una botella fácil de combinar con la comida y que se puede disfrutar de forma informal.

Un shochu de batata cuidadosamente elaborado y envejecido durante dos años. Su rico sabor umami y el sabor natural de la batata llenan la boca, y se puede disfrutar plenamente de su sabor en las rocas o con agua. Es una botella con un sabor auténtico que encantará a los amantes del shochu de batata.

Un shochu de batata elaborado lentamente con métodos tradicionales. Se caracteriza por su aroma rico y su dulzor suave. Al beberlo con agua caliente, el sabor umami de la batata se realza aún más. Es una botella que permite disfrutar de la profundidad del shochu de batata.

Un shochu de cebada caracterizado por un aroma fragante y afrutado, y un sabor rico. Tiene un final nítido y refrescante, lo que lo hace fácil de beber. Puede disfrutar del delicado sabor de la cebada en las rocas o con agua. Es una botella fácil de combinar con la comida.

Un shochu de arroz embotellado sin filtrar. Se caracteriza por el sabor umami del arroz y su dulzor suave, con un final limpio y nítido. Es una botella que permite disfrutar plenamente del sabor del arroz, y se recomienda saborearla lentamente en las rocas o con agua.

Un shochu hecho con azúcar negro, elaborado en las islas Amami y Hachijo. Se caracteriza por el dulzor y la riqueza únicos del azúcar negro, con una textura suave. Puede disfrutar del sabor tropical en las rocas o con agua. También es popular como recuerdo.

Un shochu de soba hecho con 100% harina de soba de Nagano. Se caracteriza por el aroma fragante único del soba y su dulzor suave. Tiene un final limpio y combina bien con la cocina japonesa. Se recomienda disfrutar de su aroma con las rocas o con agua caliente.

Un shochu de arroz elaborado en la isla de Kume, Okinawa. Se caracteriza por el sabor umami del arroz y su dulzor suave, con un final limpio. Aunque mantiene la tradición del Awamori, tiene un sabor fácil de beber. Se recomienda disfrutarlo con la cocina de Okinawa.