I Tre Grilli Pinseria


Prosciutto di Parma y búfala
Prosciutto di Parma e bufala
(solo en los días de descarga)
Prosciutto di Parma servido con mozzarella de búfala fresca. Un clásico antipasto italiano que combina lo salado del embutido con la dulzura del lácteo.
Tabla de quesos y embutidos x1
Tagliere formaggi e affettati x1
(prosciutto di Parma, ricotta de búfala)
Selección mixta de quesos y embutidos italianos para una persona. Incluye prosciutto di Parma y ricotta de búfala.
Tabla de quesos y embutidos x2
Tagliere formaggi e affettati x2
(prosciutto di Parma, ricotta de búfala)
Selección mixta de quesos y embutidos italianos ideal para compartir entre dos. Incluye prosciutto di Parma y ricotta de búfala.
Bacalao mantecado sobre tosta de pan tostado
Baccalà mantecato su crostino di pane tostato
Crema de merluza trabajada con aceite, servida sobre una rebanada de pan crujiente. Un entrante sabroso y delicado.
Tosta de salmón
Crostino al salmone
Tosta de pan guarnecida con salmón ahumado. Sencilla y sabrosa.
Rollitos de berenjena
Involtini di melanzane
(provola, anchoas en crema de parmesana rosada)
Rollitos de berenjena rellenos de queso provola y anchoas, servidos con una salsa delicada.
Ensalada de aguacate en salsa vinagreta
Insalata di avocado in salsa vinaigrette
Ensalada fresca con aguacate aderezada con una vinagreta ligera y ácida.
Albóndigas de bacalao mantecado (4 uds.)
Polpette di baccalà mantecato (4pz)
Cuatro albóndigas fritas preparadas con bacalao mantecado. Crujientes por fuera y suaves por dentro.
Chips de calabacín sobre crema de pecorino de Fossa
Chips di zucchine su crema di pecorino di Fossa
Calabacines cortados finos y fritos crujientes, servidos sobre una fondue de queso Pecorino curado.
Chips de patatas cacio e pepe
Chips di patate cacio e pepe
Patatas fritas cortadas en láminas aderezadas con queso pecorino y pimienta negra, inspiradas en el clásico plato romano.
Patatas stick*
Patate stick*
Clásicas patatas fritas cortadas en bastón. Un acompañamiento o aperitivo universal.
Supplì
Supplì
Croqueta de arroz al tomate con corazón de mozzarella fundente, empanada y frita. Típica comida callejera romana.
Croqueta de patata
Crocchetta di patate
Cilindro de puré de patatas empanado y frito, suave y sabroso.
Flor de calabacín
Fiore di zucca
Flor de calabacín frita en tempura, usualmente rellena de mozzarella y anchoas.
Filete de bacalao
Filetto di baccalà
Filete de bacalao desalado frito en una tempura crujiente. Un clásico de la fritura romana.
Frito mixto
Fritto mix
(1 supplì, 1 flor, 1 croqueta y 4 aceitunas ascolanas)
Surtido de fritos mixtos que incluye supplì, flor de calabacín, croqueta de patata y aceitunas rellenas.
Aceitunas ascolanas DOC
Olive fritte ascolane DOC
(clásicas vegetarianas y con trufa)
Aceitunas verdes deshuesadas, rellenas, empanadas y fritas. Servidas en variantes mixtas.
Cremini fritos
Cremini fritti
(crema pastelera)
Cubos de crema pastelera sólida, empanados y fritos. Un dulce frito típico de Las Marcas, a menudo servido como entrante.
Mezzemaniche a la carbonara
Mezzemaniche alla carbonara
Pasta corta servida con una rica salsa a base de huevos, pecorino romano, guanciale crujiente y pimienta negra.
Mezzemaniche all'amatriciana
Mezzemaniche all'amatriciana
Pasta corta aderezada con salsa de tomate, guanciale crujiente y pecorino. Un pilar de la cocina romana.
Tonnarelli cacio e pepe
Tonnarelli cacio e pepe
Pasta larga fresca al huevo aderezada con una crema de queso Pecorino Romano y abundante pimienta negra.
Tonnarelli cacio e pepe con crema de pistacho
Tonnarelli cacio e pepe con crema di pistacchio
Variante de la clásica cacio e pepe enriquecida con una crema de pistachos para un sabor más dulce y aromático.
Mezzemaniche alla norma con berenjenas y ricotta salada
Mezzemaniche alla norma con melanzane e ricotta salata
Pasta aderezada con salsa de tomate, berenjenas fritas y una pizca de ricotta salada curada. Plato típico siciliano.
Tonnarelli con almejas y pistacho*
Tonnarelli vongole e pistacchio*
Pasta fresca servida con almejas veraces y granillo o crema de pistacho. Combina el sabor del mar con el fruto seco.
Espaguetis a las almejas
Spaghetti alle vongole
Clásico plato de mar con espaguetis salteados con almejas, ajo, aceite y perejil.
Garbanzos y Mortadela
Ceci e Mortadella
(mozzarella, mortadela villani, crema de garbanzos al romero y granillo de pistacho)
Pinsa romana blanca aderezada con mozzarella, mortadela de alta calidad y una crema aromática de garbanzos.
Gorgonzola, Radicchio y nueces
Gorgonzola Radicchio e noci
(mozzarella, radicchio, gorgonzola y nueces)
Pinsa con una combinación clásica de queso azul dulce, radicchio amargo y nueces crujientes.
Salmón
Salmone
(mozzarella, crema de patata, salmón ahumado, crema de stracchino y tomillo)
Pinsa gourmet con base de mozzarella y crema de patatas, enriquecida con salmón ahumado y queso stracchino.
Vegana
Vegana
(crema de patata, radicchio, berenjenas fritas, pachino, juliana de calabacín y pan rallado)
Pinsa sin ingredientes de origen animal, rica en verduras mixtas y crema de patatas.
Provola, Radicchio y Guanciale
Provola Radicchio e Guanciale
(mozzarella, provola, radicchio y guanciale)
Pinsa sabrosa con queso provola ahumado, radicchio y guanciale de cerdo curado.
Búfala Pachino y nueces
Bufala Pachino e noci
(mozzarella de búfala de Mondragone, pachino, nueces y albahaca)
Pinsa fresca con mozzarella de búfala, tomatitos cherry y nueces.
Boscaiola
Boscaiola
(mozzarella, champiñones y salchicha)
Pinsa clásica con champiñones y salchicha, sabores del bosque y la tierra.
Búfala, Calabacín y Anchoas
Bufala Zucchine e Alici
(mozzarella de búfala de Mondragone, juliana de calabacín y anchoas)
Pinsa con mozzarella de búfala, calabacines cortados finos y filetes de anchoas saladas.
Calabacín y Panceta a la pimienta negra
Zucchine e Pancetta al pepe nero
(mozzarella, panceta villani al pepe, juliana de calabacín y crema de stracchino)
Pinsa con panceta a la pimienta, calabacines y queso blando stracchino.
Carbonara
Carbonara
(mozzarella, crema de huevo, guanciale y pecorino)
Pinsa inspirada en la pasta carbonara, con crema de huevo, guanciale y pecorino en la base.
Tosta
Crostino
(mozzarella y jamón cocido)
Pinsa sencilla y delicada con mozzarella y jamón cocido.
Tagliata a la parrilla
Bistecca alla griglia
Filete de ternera cocinado a la parrilla. Sencillo y sabroso.
Filete a la parrilla
Filetto alla griglia
Corte selecto de ternera, tierno y magro, cocinado a la parrilla.
Filete a la pimienta verde
Filetto al pepe verde
Filete de ternera servido con una salsa cremosa de pimienta verde aromática.
Tiras de radicchio, gorgonzola y nueces
Straccetti radicchio gorgonzola e noci
Finas tiras de ternera salteadas en sartén con radicchio, queso gorgonzola y nueces.
Tiras de rúcula, pachino y grana
Straccetti rucola pachino e grana
Tiras de ternera servidas con rúcula fresca, tomatitos y lascas de queso Grana.
Tagliata con boletus*
Tagliata ai funghi porcini*
Ternera a la parrilla y cortada en filetes, servida con boletus.
Tagliata al vinagre balsámico
Tagliata all'aceto balsamico
Ternera a la parrilla en filetes aderezada con glaseado o vinagre balsámico para un toque agridulce.
Marinara
Marinara
(tomate, anchoas, ajo, tomatitos confitados, orégano y albahaca)
Pinsa roja tradicional sin queso, aderezada con tomate, ajo, orégano y anchoas.
Margherita
Margherita
(tomate, mozzarella y albahaca)
La reina de las pinsas, simple y clásica con tomate y mozzarella.
Nápoles
Napoli
(tomate, mozzarella, anchoas y albahaca)
Pinsa con tomate, mozzarella y filetes de anchoas saladas.
Champiñones (base blanca o roja)
Funghi (base bianca o rossa)
(tomate, mozzarella y champiñones)
Pinsa con champiñones. Disponible con o sin salsa de tomate.
Amatriciana
Amatriciana
(tomate, guanciale, pecorino y pimienta)
Pinsa aderezada con los ingredientes de la pasta all'amatriciana: tomate, guanciale y pecorino.
Capricciosa
Capricciosa
(tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones, alcachofas, aceitunas taggiasche, parmesano y crema de huevo)
Pinsa rica con varios aderezos como alcachofas, champiñones, jamón y aceitunas.
Parmigiana
Parmigiana
(tomate, mozzarella, berenjenas fritas, parmesano y albahaca)
Pinsa con berenjenas fritas y parmesano, que recuerda a la parmigiana de berenjenas.
Búfala y Nduja
Bufala e Nduja
(tomate, mozzarella de búfala de Mondragone, nduja y albahaca)
Pinsa picante con 'nduja calabresa untable y mozzarella de búfala fresca para equilibrar.
Diavola
Diavola
(tomate, mozzarella, ventricina, crema de stracchino y perejil)
Pinsa picante con salame ventricina y queso stracchino.
Sorrentina
Sorrentina
(tomate, mozzarella de búfala de Mondragone, pachino, lascas de grana y albahaca)
Pinsa fresca inspirada en los sabores de la costa, con búfala, tomatitos y grana.
Servicio de corte de tarta, por persona 1,00 € - El menú de postres variará estacionalmente
Fruta de temporada
Frutta di stagione
(fresas y piña)
Porción de fruta fresca cortada, usualmente fresas y piña.
Pera al zabaglione al marsala
Pera allo zabaione al marsala
Pera cocida servida con una crema caliente a base de yemas de huevo, azúcar y vino Marsala.
Zoccolette con Nutella
Zoccolette con la nutella
Bolas de masa de pizza fritas servidas calientes con crema de avellanas Nutella.
Semifrío de tiramisú
Semifreddo al tiramisù
Postre de cuchara, helado sabor tiramisú, con café y mascarpone.
Semifrío mousse de pistacho y chocolate negro
Semifreddo mousse di pistacchio e fondente
Postre helado cremoso que une el sabor del pistacho al chocolate negro.
Semifrío mousse de tres chocolates con frutos del bosque
Semifreddo mousse ai 3 cioccolati con frutti di bosco
Mousse helada de tres tipos de chocolate (blanco, leche, negro) guarnecida con frutos del bosque ácidos.
Semifrío cheesecake
Semifreddo cheesecake
Versión semifrío de la clásica tarta de queso, disponible con topping de Nutella o frutos del bosque.
Pinsa con Nutella
Pinsa con nutella
Base de pinsa dulce untada generosamente con Nutella y a menudo granillo de avellanas o azúcar glas.
Pastelito de chocolate
Tortino al cioccolato
Pequeño bizcocho caliente con corazón blando de chocolate fundido.
Helado
Gelato
crema, avellana y chocolate
Copa de helado artesanal en los sabores clásicos de crema, avellana y chocolate.
Agua
Acqua
Agua mineral embotellada.
CocaCola (33cl)
CocaCola (33cl)
Bebida gaseosa con sabor a cola.
CocaCola zero (33cl)
CocaCola zero (33cl)
Bebida gaseosa con sabor a cola sin azúcar.
Fanta (33cl)
Fanta (33cl)
Bebida gaseosa con sabor a naranja.
Sprite (33cl)
Sprite (33cl)
Bebida gaseosa con sabor a limón y lima.
Café
Caffè
Café espresso italiano.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
Opciones veganas
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4.3
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