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Hyeongje Sanghoe
Hyeongje Sanghoe
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674 Nodeul-ro, Dongjak District, Seoul, South Korea
4.1
Información del pescado del día
Si desea una sola especie (a la carta), ¡pregunte al personal!
Lenguado
광어
De origen nacional
El lenguado, también conocido como Gwang-eo, es un pescado blanco popular en Corea. Se caracteriza por su sabor masticable y suave, y se disfruta principalmente como sashimi. Se puede sentir mejor su sabor fresco al mojarlo en salsa de soja o salsa de chile y vinagre.
Besugo rojo
참돔
De origen japonés
Una variedad de besugo, un hermoso pescado de color rojizo. Su carne tierna y grasa ofrece un sabor lujoso y se utiliza a menudo en sashimi o sushi. Se caracteriza por su sabor suave pero profundo y umami.
Mújol
숭어
De origen nacional
Considerada una exquisitez de invierno, el mújol es un pescado con un sabor a nuez y una textura masticable excepcionales. Se suele disfrutar en sashimi, al vapor o a la parrilla, y es una especie de pescado apreciada por los coreanos por su sabor único y umami. Se sabe que su piel es especialmente deliciosa.
Salmón
연어
Noruega
El salmón, caracterizado por su carne de color naranja, tiene una textura suave y húmeda y un sabor rico y a nuez debido a su abundante grasa. Es un pescado rico en Omega-3 y beneficioso para la salud, que se puede disfrutar en diversas preparaciones como sashimi, donburi o filete.
Pez limón
방어
Origen nacional/japonés
El pez limón, cuya temporada es el invierno, es un pescado de carne roja similar al atún, rico en grasa y con un sabor a nuez excepcional. Puedes disfrutar de diferentes sabores y texturas según la parte, y se suele comer en sashimi grueso. También es delicioso envuelto en algas nori o como sushi.
Surtido de sashimi
Para pedidos en efectivo de 50.000 wones o más, consulte al personal para conocer los detalles de la cuenta.
Surtido de sashimi (1-1.5 personas)
모듬회 (1~1.5인)
Un surtido de sashimi que permite probar a la vez una variedad de pescados blancos frescos. Es ideal para disfrutar de diferentes tipos de sashimi, cada uno con su textura masticable y suave. Disfrútalo con salsa de soja, salsa de chile y vinagre, y verduras para envolver para una experiencia de sabor más rica.
₩25,000
≈ $17.00Surtido de sashimi (2 personas)
모듬회 (2인)
Un surtido de sashimi que permite probar a la vez una variedad de pescados blancos frescos. Es ideal para disfrutar de diferentes tipos de sashimi, cada uno con su textura masticable y suave. Disfrútalo con salsa de soja, salsa de chile y vinagre, y verduras para envolver para una experiencia de sabor más rica.
₩30,000
≈ $20.00Surtido de sashimi (2.5 personas)
모듬회 (2.5인)
Un surtido de sashimi que permite probar a la vez una variedad de pescados blancos frescos. Es ideal para disfrutar de diferentes tipos de sashimi, cada uno con su textura masticable y suave. Disfrútalo con salsa de soja, salsa de chile y vinagre, y verduras para envolver para una experiencia de sabor más rica.
₩35,000
≈ $24.00Surtido de sashimi (3 personas)
모듬회 (3인)
Un surtido de sashimi que permite probar a la vez una variedad de pescados blancos frescos. Es ideal para disfrutar de diferentes tipos de sashimi, cada uno con su textura masticable y suave. Disfrútalo con salsa de soja, salsa de chile y vinagre, y verduras para envolver para una experiencia de sabor más rica.
₩40,000
≈ $27.00Surtido de sashimi (3.5 personas)
모듬회 (3.5인)
Un surtido de sashimi que permite probar a la vez una variedad de pescados blancos frescos. Es ideal para disfrutar de diferentes tipos de sashimi, cada uno con su textura masticable y suave. Disfrútalo con salsa de soja, salsa de chile y vinagre, y verduras para envolver para una experiencia de sabor más rica.
₩45,000
≈ $31.00Surtido de sashimi (4 personas)
모듬회 (4인)
Un surtido de sashimi que permite probar a la vez una variedad de pescados blancos frescos. Es ideal para disfrutar de diferentes tipos de sashimi, cada uno con su textura masticable y suave. Disfrútalo con salsa de soja, salsa de chile y vinagre, y verduras para envolver para una experiencia de sabor más rica.
₩50,000
≈ $34.00Surtido de sashimi (5 personas)
모듬회 (5인)
Un surtido de sashimi que permite probar a la vez una variedad de pescados blancos frescos. Es ideal para disfrutar de diferentes tipos de sashimi, cada uno con su textura masticable y suave. Disfrútalo con salsa de soja, salsa de chile y vinagre, y verduras para envolver para una experiencia de sabor más rica.
₩55,000
≈ $38.00Menú de acompañamientos
Set de Mulhoe
물회세트
Un set de Mulhoe (sopa fría de pescado) que se disfruta fría con pescado fresco y verduras en un caldo agridulce. Mezclar fideos o arroz con el caldo helado revitaliza el cuerpo agotado por el calor. Se caracteriza por su sabor picante pero refrescante.
₩20,000
≈ $14.00Verduras para Mulhoe
물회야채
Una mezcla de verduras frescas que se puede añadir al Mulhoe. Puedes disfrutar de un Mulhoe más abundante añadiendo una variedad de verduras crujientes. Recomendado para quienes gustan de las verduras o desean una comida abundante.
₩5,500
≈ $4.00Verduras para Hoe-deopbap
회덮밥야채
Verduras frescas para añadir al Hoe-deopbap. Disfruta de una comida más saludable y deliciosa mezclando verduras crujientes con arroz y sashimi. Combina bien con la salsa picante.
₩3,000
≈ $2.00Verduras para envolver
쌈 채소
Una mezcla de verduras frescas perfecta para envolver el sashimi. Al envolver el sashimi con una variedad de verduras para enrollar, puedes sentir la frescura y el crujido en cada bocado. Disfrútalo con chiles, ajo y otros acompañamientos.
₩3,000
≈ $2.00Ingredientes para Maeuntang
매운탕재료
Ingredientes frescos para cocinar Maeuntang. Si añades el sashimi sobrante o los recortes de pescado con salsa picante y verduras, podrás disfrutar de una sopa picante y refrescante. Es ideal como acompañamiento para beber o como guarnición para el arroz.
₩2,500
≈ $2.00Sopa de gelatina de bellota
도토리묵사발
Un plato de fideos hecho con gelatina de bellota y verduras en un caldo refrescante. La gelatina de bellota masticable, las verduras crujientes y el caldo agridulce se combinan para crear un sabor refrescante y limpio. Es un buen acompañamiento para platos de marisco.
₩2,000
≈ $1.00Gelatina de bellota frita
도토리묵매바
Se cree que es un plato crujiente y picante hecho con gelatina de bellota. Ofrece un sabor diferente al combinar la textura masticable de la gelatina de bellota con ingredientes picantes y crujientes. Es ideal como aperitivo o tentempié.
₩2,000
≈ $1.00Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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