Hostaria Pizzeria Da Baffo e Figli

Pizza sencilla aderezada solo con salsa de tomate. Ligera y sabrosa.

Pizza tradicional con tomate, ajo y orégano. Sin queso, muy aromática.

La pizza italiana más clásica con tomate, mozzarella y albahaca. Representa los colores de la bandera italiana.

Variante preciada de la Margherita con mozzarella de búfala de Campania. Sabor lácteo e intenso.

Pizza con tomate, mozzarella y filetes de anchoas. Sabrosa y decidida.

Pizza clásica con champiñones laminados. Sabor delicado a bosque.

Pizza fresca con tomatitos pachino, rúcula y mozzarella. Ideal para quienes buscan ligereza.

Pizza Margherita enriquecida con lonchas de jamón crudo. Sabrosa y nutritiva.

Pizza blanca con mozzarella, champiñones y salchicha desmenuzada. Rica y sustanciosa.

Pizza aderezada con rúcula fresca, bresaola (embutido de ternera curado) y lascas de parmesano. Fresca y aromática.

Pizza con mozzarella, delicadas flores de calabacín y anchoas para un toque sabroso.

Inspirada en la ensalada caprese, con tomate fresco y mozzarella añadidos en crudo.

Pizza con sabor ahumado gracias al provolone y al speck del Tirol del Sur.

Pizza sencilla y delicada con jamón cocido y mozzarella.

Focaccia blanca servida con jamón. Óptima como aperitivo o tentempié.

Base de pizza blanca aderezada con aceite y sal/romero. Crujiente y sencilla.

Pizza cerrada en media luna rellena de mozzarella y jamón crudo.

Pizza rellena clásica con jamón cocido y mozzarella fundente.

Calzone relleno de mozzarella y anchoas. Sabor intenso y salado.

Pizza rellena con mozzarella y champiñones.

Calzone rico con relleno de mozzarella, jamón y champiñones.

Loncha de pan tostado aderezada con salmón. Aperitivo de pescado sencillo.

Pan tostado con mozzarella fundida y jamón.

Pan tostado con un rico aderezo de mozzarella, jamón y champiñones.

Tosta caliente con mozzarella y anchoas.

Pasta hecha en casa con salsa 'boscaiola', típicamente a base de champiñones, salchicha y nata/tomate.

Pasta al huevo con preciados boletus. Sabor a bosque intenso y aromático.

Pasta larga hueca con salsa de tomate, panceta crujiente y queso pecorino. Un clásico romano.

Pasta corta servida con una crema de huevos, queso pecorino romano, panceta curada y pimienta negra. Rica y cremosa.

Pasta con salsa de tomate picante, ajo y perejil.

Pasta con salsa rosada a base de nata, tomate y un toque de vodka.

El plato de pasta italiano más sencillo e icónico, con salsa de tomate fresco y albahaca.

Variante de la clásica cacio e pepe (queso pecorino y pimienta negra) enriquecida con flores de calabacín.

Pasta hecha en casa con una rica salsa de pescado (pez gallo), boletus y tomate. Mar y montaña.

Espaguetis servidos con mejillones frescos y tomatitos pachino.

Gnocchi de patata hechos a mano con salsa de pescado de merluza.

Clásico plato de mar con espaguetis y almejas veraces, usualmente en blanco con ajo y perejil.

Arroz cocido lentamente en caldo y mantecado con una crema de crustáceos (cigalas).

Risotto con una mezcla de mariscos como mejillones, almejas y gambas.

Pasta hecha en casa con cigalas y rúcula fresca que añade una nota picante.

Pasta con mezcla de mariscos y crustáceos, típico 'allo scoglio'.

Pasta corta con gambas y tomatitos dulces.

Pasta con salsa de pez gallo, un pescado blanco sabroso.

Combinación tierra y mar con boletus y almejas.

Pasta al huevo larga y plana con salsa de escorpora, un pescado de sabor decidido.

Plato de pasta de alta calidad con bogavante y salsa de tomate.

Corte de ternera a la parrilla. Jugoso y sabroso.

Corte de ternera de alta calidad, tierno y magro, cocinado a la parrilla o en sartén.

Corte de ternera magra, ligera y delicada.

El corte más tierno de ternera, cocinado simplemente a la parrilla.

Filete de ternera servido con una salsa cremosa de pimienta verde.

Loncha de carne empanada y frita, servida con patatas.

Lonchas de ternera enharinadas y doradas en una salsa de limón fresca y ácida.

Lonchas de ternera cocidas con vino blanco. Sabor suave y aromático.

Lonchas de carne enriquecidas con queso provolone fundido y speck.

Finas tiras de ternera salteadas y servidas con rúcula fresca.

Especialidad romana de ternera con jamón crudo y salvia, cocinada en vino blanco.

Verduras mixtas, usualmente a la parrilla o hervidas.

Ensalada fresca de temporada.

Achicoria hervida con limón (all'agro) o salteada con ajo y guindilla (ripassata).

Brócoli servido hervido con limón o salteado en sartén para más sabor.

Clásicas patatas fritas en bastón. Guarnición amada por todos.

Alcachofas enteras cocidas con aceite, ajo, perejil y menta. Tiernas y sabrosas.

Brotes de achicoria catalana servidos crudos en ensalada con salsa de anchoas y ajo. Crujientes y frescos.

Mezcla de fruta fresca de temporada cortada en trozos.

Copa de fresas frescas.

Fresas servidas con una bola de helado o nata montada.

Lonchas de piña fresca.

Pequeñas fresas silvestres de sabor intenso y dulce.

Fresitas silvestres servidas con helado o nata.

Helado artesanal o envasado.

Famoso postre italiano en capas con bizcochos de soletilla mojados en café, crema de mascarpone y cacao.

Budín de huevos y leche con una capa de caramelo líquido.

Postre cremoso a base de nata, azúcar y gelatina, a menudo servido con salsa de frutos del bosque o chocolate.

Tarta de masa quebrada rellena de crema pastelera y cubierta de piñones.

Tarta fresca con relleno de ricotta dulce y trozos de pera.

Postre que combina la cremosidad de la ricotta con el sabor único del pistacho.

Tarta con una fresca y aromática crema de limón.

Tarta golosa con crema de avellana.

Tarta de fruta fresca.

Copa de pasta frita rellena de ricotta dulce, chocolate o fruta confitada.

Postre cremoso con una costra de azúcar caramelizado crujiente.

Clásica tarta de masa quebrada con mermelada.

Postre helado de limón, refrescante y digestivo.

Bebida digestiva a base de sorbete de limón y vodka/prosecco.

Añadido de alcohol o cremas al postre o café.

Espresso italiano.

Espresso descafeinado.

Bebida caliente de cebada, alternativa al café.

Espresso con leche montada a espuma.

Amargos o digestivos varios.

Destilado de orujo claro y seco.

Grappa añeja en barricas de madera, color ámbar y sabor suave.

Grappa añeja.

Vino tinto espumoso dulce y aromático.

Espumoso tinto dulce de alta calidad.

Vino blanco espumoso seco.

Espumoso milésimado.

Espumoso método clásico, seco y estructurado.

Famoso espumoso italiano método clásico.

Botella pequeña de prosecco.

Agua mineral naturalmente con gas.

Agua mineral natural.

Cerveza roja de barril, formato mediano.

Cerveza rubia de barril, formato mediano.

Cerveza roja de barril, formato pequeño.

Cerveza rubia de barril, formato pequeño.

Cerveza lager italiana en botella grande.

Cerveza lager italiana en botella pequeña.

Cerveza doble malta fuerte.

Coca Cola en botella de cristal grande.

Refrescos en botella de cristal.

Vino blanco de la casa, variedad Chardonnay.

Vino blanco Chardonnay.

Vino blanco sardo, fresco y aromático.

Vino blanco.

Vino blanco sardo.

Vino blanco.

Vino blanco clásico sardo.

Vino blanco de alta calidad.

Vino blanco raro de Cerdeña.

Vino blanco aromático del norte de Italia.

Vino blanco campano.

Vino blanco estructurado y mineral.

Vino blanco campano con notas de avellana.

Vino blanco siciliano afrutado.

Vino blanco abruzzese.

Vino blanco fresco.

Vino blanco muy aromático del Alto Adige.

Vino blanco aromático.

Vino blanco friulano.

Vino blanco aromático.

Vino blanco seco.

Vino blanco del Lacio.

Vino blanco local.

Vino blanco en media botella.

Vino blanco en media botella.

Vino blanco siciliano en media botella.

Vino blanco en media botella.

Vino blanco en media botella.

Vino blanco de la casa en media botella.

Vino tinto de la casa.

Vino tinto de la casa.

Vino tinto siciliano con cuerpo.

Vino tinto abruzzese.

Vino tinto toscano famoso.

Vino tinto piamontés vivaz.

Vino tinto del sur de Italia estructurado.

Vino tinto pugliese intenso.

Vino tinto suave.

Vino tinto decidido.

Vino tinto friulano especiado.

Vino tinto sardo potente.

Vino tinto toscano.

Vino tinto autóctono friulano.

Vino tinto véneto rico.

Vino tinto en media botella.

Vino tinto toscano en media botella.