Yakiniku Honkaku Ichimon

Una mezcla de verduras fermentadas como col china, rábano y pepino. Se caracteriza por su picante y acidez, y es perfecta como intermedio para el yakiniku.

Alimento fermentado de col china encurtida con chile y condimentos. Su textura crujiente y su picante estimulan el apetito.

Pepino marinado en condimento a base de chile. Tiene una buena textura y es refrescante.

Kimchi de ñame. Su textura crujiente y la pegajosidad característica del ñame combinan bien con el picante.

Kimchi de ajos enteros marinados. Su sabor potente va bien con el alcohol.

Huevos de codorniz hervidos marinados en salsa kimchi. La yema rica combina bien con el picante.

Una mezcla de varios tipos de namul (ensalada de aceite de sésamo). Se caracteriza por el aroma tostado del aceite de sésamo.

Hojas de perilla marinadas en una salsa a base de soja. Su aroma único y refrescante neutraliza la grasa de los platos de carne.

Un manjar de estómago de bacalao salado con chile y condimentos. Tiene una textura crujiente y un sabor rico que va bien con el alcohol.

Alga nori fina sazonada con aceite de sésamo y sal. Crujiente, deliciosa sola o envuelta en arroz.

Es un sour de limón especial de la casa. La acidez del limón combina bien con el yakiniku graso y refresca la boca.

Un aperitivo de pimientos crudos con relleno de carne. El amargor del pimiento combina bien con el sabor de la carne.

Plato energético de hígado y cebollino salteados. Rico en hierro y de sabor intenso.

Un plato sencillo de maíz dulce salteado con mantequilla. Es dulce y popular entre los niños.

Lengua de ternera cocida a fuego lento en una sopa a base de sal hasta que esté tierna. Es ligera pero con el sabor de la carne disuelto.

Ajo envuelto en papel de aluminio con aceite y asado. Tiene una textura harinosa.

Gambas asadas simplemente con sal. Asarlas con la cáscara realza su aroma.

Vieiras frescas. Al asarlas, su dulzura se realza y se puede disfrutar de su textura jugosa.

Hígado de ternera de frescura excepcional. Tiene un sabor rico y dulce, y una textura suave. Por favor, cocínelo bien antes de comer.

Un plato de finas tiras de ternera mezcladas con salsa especial y yema de huevo. Se asa ligeramente antes de comer, con una textura que se derrite en la boca.

Un set seleccionado de partes de Wagyu de alta calidad. Puedes disfrutar de costillas grasas, lomo tierno y falda sabrosa.

Una mezcla de carne marinada en salsa. Tiene un sabor que combina bien con el arroz y es una porción generosa, recomendada para grupos.

Un lujo de la parte más tierna de la lengua de ternera cortada muy gruesa. Disfruta de su textura crujiente y su jugo rebosante.

Es un filete grueso de la mejor parte de la falda de ternera. Se caracteriza por su rico sabor similar a la carne magra y su ternura.

Un corte de lengua de ternera de alta calidad con la cantidad justa de grasa. Tradicionalmente se disfruta con sal y queda ligero.

Lengua de ternera tierna y grasa. Mojarla en jugo de limón realza la dulzura de la carne.

Una parte de lujo de la lengua, como la punta, cortada gruesa. Sazonada con una mezcla de sal especial.

Lengua de ternera estándar. Tiene un buen equilibrio entre textura y sabor, y es popular como primer plato.

Es la parte inferior de la lengua, con un sabor rico y un poco de textura. Su sabor se intensifica con cada mordisco.

Lengua de ternera marinada en una salsa picante de wasabi. Su picante refrescante combina bien con la grasa de la lengua.

Cebolleta picada abundante. Si la pones sobre la lengua asada, aumentará el sabor y la hará más deliciosa.

El clásico del yakiniku, la panceta. Es una costilla de alta calidad con un buen equilibrio entre el sabor de la carne magra y la dulzura de la grasa.

Costilla de alta calidad con finas vetas de grasa (marmoleado). Disfruta de su textura que se derrite en la boca y la rica dulzura de la grasa.

Una parte rara de la panceta, cerca del solomillo. Es muy tierna y tiene un sabor refinado sin ser demasiado grasosa.

Costilla marinada en una salsa dulce y picante especial. Combina perfectamente con el arroz.

Es la carne entre las costillas. Es una parte grasosa y rica, con un sabor intenso a carne.

Costilla sazonada con sal en lugar de salsa. Puedes saborear el sabor original de la carne directamente.

Un plato de costillas grasas para comer con wasabi y refrescarse.

Tiene poca grasa y un fuerte sabor a carne magra. Es tierno y ligero.

Lomo cortado en dados. Al ser grueso, da una gran sensación de estar comiendo carne.

Lomo marinado en salsa para hacerlo aún más tierno. Tiene un sabor delicioso y bien impregnado.

Un estilo de comer lomo grande cortado finamente y asado rápidamente. Se puede sentir la dulzura de la carne con sal.

Un plato de lujo con la parte central del ribeye de la más alta calidad (corazón de la costilla). Se come mojado en huevo como en sukiyaki.

Es el músculo del diafragma, que parece carne magra pero es tierno y jugoso. Es una parte superior que solo se obtiene en pequeñas cantidades de una res.

Falda gruesa marinada en salsa. El sabor de la carne se expande con cada mordisco.

Falda gruesa a la sal. Puedes sentir directamente la calidad de la carne.

Es la parte gruesa del diafragma de la costilla. Tiene una textura masticable y su sabor se intensifica con cada mordisco.

Una exquisitez de falda de Wagyu de la más alta calidad, cortada gruesa como un filete.

Un set para disfrutar de la falda de Wagyu y la falda de ternera Prime de EE. UU. a la vez. Puedes saborear la diferencia en la calidad de la carne.

Es la parte enrollada alrededor del centro del ribeye. Es una parte rara que combina la dulzura de la grasa y la ternura de la carne magra.

Es una carne magra muy tierna con poca grasa, ya que es la parte del ganado que menos se mueve.

Es una parte entre la panceta y el solomillo, que combina las bondades de ambas. Recibe su nombre por parecerse a la forma de una concha.

Un set económico para disfrutar de varios tipos de menudillos a la vez. Puede disfrutar de las diferencias de textura y sabor de cada parte.

Es el intestino grueso de ternera (shimacho). Es grasoso y tan jugoso que produce llamas al asarlo.

Es el intestino delgado de ternera. La grasa queda atrapada en el interior en forma de tubo, y la grasa dulce llena la boca.

Es el intestino delgado de ternera abierto. Tiene menos grasa que el marucho, pero un sabor más intenso.

Es el primer estómago de la ternera. Un menudillo de lujo con una textura gruesa y crujiente.

Es el primer estómago de la ternera. Tiene un sabor suave y es una parte para disfrutar de la textura.

Hígado de ternera. Rico en vitaminas y hierro. Por favor, cocínelo bien antes de comer.

Es el tercer estómago de la ternera. Tiene una forma de pliegue y una textura única.

Es el corazón de la ternera. Es muscular, tiene una textura crujiente y tiene poco olor.

Un set para disfrutar de 3 partes populares de pollo de corral. Tiene un sabor ligero diferente al de la ternera.

Panceta de cerdo de marca. La grasa es dulce y jugosa. Se recomienda asarla bien y envolverla en lechuga coreana.

Parte del muslo del pollo. Tiene una cantidad moderada de grasa y un sabor rico.

Es el cuello del pollo. Al ser una parte que se mueve mucho, la carne está firme y su sabor está concentrado.

Cartílago de pollo. Su textura crujiente única es adictiva.

Salchicha con piel crujiente y relleno jugoso. Asa ligeramente antes de comer.

Arroz blanco recién cocido. Imprescindible para el yakiniku.

Un curry de Wagyu negro de lujo. El sabor de la carne se disuelve en la salsa.

Arroz con sopa de tendones de ternera cocida a fuego lento. Mezcla bien con namul y gochujang antes de comer.

Arroz con sopa blanquecina de huesos de ternera cocida a fuego lento. Tiene un sabor rico y suave.

Arroz con sopa de rabo de toro. Tiene un buen caldo extraído de los huesos.

Arroz con sopa de sabor suave y huevo esponjoso.

Arroz con sopa picante de ternera y verduras. El picante estimula el apetito.

Bibimbap servido en una olla de piedra caliente. El arroz tostado que se forma en el borde de la olla es aromático y delicioso.

Curry servido en una olla de piedra caliente con queso gratinado. El queso derretido combina bien con el curry.

Bibimbap a la piedra cubierto con abundante queso. Disfruta de su sabor rico.

Un set de carne y arroz que les gusta a los niños. Se ofrece a un precio asequible.

Sopa blanquecina de huesos de ternera. Rica en colágeno, se dice que es buena para la belleza.

Sopa de rabo de toro cocido a fuego lento. Tiene un sabor profundo y rico.

Sopa ligera con huevo batido.

Sopa picante de ternera y verduras cocidas a fuego lento.

Un plato picante coreano con menudillos. La grasa de los menudillos se disuelve en la sopa, dándole un sabor rico.

Fideos fríos con ingredientes sencillos. Los fideos elásticos y la sopa fría son perfectos para terminar la comida.

Fideos fríos con mucho alga nori. El sabor del alga combina bien con la sopa.

Un plato de fideos con fideos planos (kishimen). Tiene un sabor suave.

Sopa de huesos de ternera blanquecina (Koputan) con fideos kishimen.

Sopa de rabo de toro con fideos kishimen. Es un plato abundante.

Sopa Yukkejang picante con fideos kishimen.