Hong Kong Cha Shui Tan Dun Nan Dian

Arroz al vapor cantonés tradicional, cubierto con salchicha china y salchicha de hígado, la grasa se filtra en el arroz, salado y apetitoso. Rocíe con salsa de soja especial al servir para un mejor sabor.

Costillas marinadas en salsa de ciruela agridulce y cocidas al vapor con arroz, las costillas son tiernas y sabrosas, el arroz absorbe el jugo de la carne y el aroma a ciruela, refrescante y no grasoso.

Una combinación de dos clásicos dim sum al vapor. Las patas de pollo con salsa de frijoles negros y las costillas tiernas se colocan sobre el arroz y se cocinan al vapor, permitiendo que los jugos y la esencia penetren en cada grano de arroz.

Pollo tierno y suave salteado con orejas de madera crujientes, cocido al vapor con jengibre y cebolleta. La grasa de pollo se filtra en el arroz, con una textura suave y deliciosa.

Una combinación de la salinidad de la salchicha china, la riqueza del shiitake y la frescura del pollo tierno. Ingredientes abundantes cubren la parte superior del arroz, es un clásico plato de arroz al vapor con ricas capas de sabor.

Plato principal de charcutería simple. Puede elegir entre cerdo a la miel, pollo al aceite o pato asado crujiente, acompañado de arroz o varios tipos de fideos. Incluye guarnición.

Combinación de dos tipos de charcutería asada. Elija dos tipos de carne asada preferidos (cerdo a la miel, pollo al aceite, pato asado), satisfaciendo la necesidad de dos sabores a la vez.

Un clásico plato de arroz de charcutería asada "San Bao". Incluye cerdo a la miel, pollo al aceite y pato asado, porción generosa, es una opción insignia de las charcuterías asadas de Hong Kong.

Se selecciona el muslo de pato asado más tierno, con la piel crujiente y brillante, y jugoso. Suministro limitado diario.

Estilo de fideos de carrito de Hong Kong, que incluye varios ingredientes estofados en curry (como bolitas de pescado, piel de cerdo, rábano, etc.), acompañados de un rico caldo de curry y la base de fideos elegida.

Un desayuno o comida ligera clásico de cafetería de Hong Kong. Macarrones con caldo claro, acompañados de huevo frito y jamón o cerdo a la miel, simple pero reconfortante.

Chuleta de cerdo frita a la plancha con huevo frito, servida sobre sopa de fideos caliente. La chuleta de cerdo es salada y sabrosa, y la yema de huevo mezclada en la sopa añade más sabor.

Los wontons de Hong Kong contienen gambas enteras y relleno de cerdo, con una textura elástica y deliciosa. Se puede elegir con sopa caliente o fideos secos.

Fideos de arroz alcalinos elásticos mezclados con huevas de gambas secas ricas en sabor, acompañados de bolitas de gambas crujientes y salsa XO ligeramente picante y sabrosa, la primera opción para los amantes de los mariscos.

Ternera estofada a fuego lento hasta que esté tierna y sabrosa, el caldo es rico y lleno de sabor a curry, ligeramente picante y reconfortante.

Manitas de cerdo estofadas hasta que estén tiernas, la piel es elástica y la carne tierna, rica en colágeno. Se puede elegir con sopa de fideos o fideos secos.

Un clásico combo de desayuno de cafetería de Hong Kong. Lonchas de carne en lata salada y huevo frito, acompañados de fideos Gong Zai elásticos (fideos instantáneos), simple pero satisfactorio.

Chuleta de cerdo frita a la plancha y huevo frito cubriendo los fideos Gong Zai. La textura rizada única de los fideos Gong Zai absorbe la sopa o la salsa, llena de sabor.

Una bebida única de Hong Kong, una mezcla de té con leche de seda y café. Combina la suavidad del té con leche y el rico aroma del café.

Té con leche de seda de Hong Kong, hecho con una mezcla de varias hojas de té y leche evaporada, con un sabor rico, suave y un regusto dulce.

Café de Hong Kong, con un sabor más intenso que el café americano o italiano normal, generalmente se consume con azúcar y leche evaporada.

Té con limón de Hong Kong, con varias rodajas de limón fresco. Al beber, machaca el limón con una cuchara para liberar su acidez y aroma, que se combina perfectamente con el té negro, aliviando la grasa y refrescando.

Agua fresca de limón con sirope, agridulce y que alivia la sed, una opción refrescante sin cafeína.

Agua de limón y miel, combina la acidez del limón con la dulzura reconfortante de la miel, hidrata la garganta.

Coca-Cola caliente con limón (caliente) es un remedio popular en Hong Kong, similar a la Coca-Cola caliente con limón y jengibre. La Coca-Cola fría con limón es Coca-Cola con rodajas de limón fresco, refrescante y que alivia el calor.

Bebida de chocolate de malta Ovaltine, dulce y rica, con aroma a malta.

Bebida de leche de malta Horlicks, con un sabor más lácteo y a malta que Ovaltine, generalmente se bebe antes de dormir para ayudar a relajarse.

Té caliente preparado con salsa de yuzu coreana, con pulpa de yuzu, agridulce y reconfortante, rico en vitamina C.

Refresco de 7 Up con limón salado encurtido. El sabor burbujeante agridulce y salado, que alivia la sed, es una bebida única para aliviar el calor en Hong Kong.

Zumo de grosella negra Ribena con frutas mixtas y hielo, sabor a bayas agridulces, color brillante y atractivo.

Bebida nostálgica de cafetería. La capa inferior es de frijoles rojos cocidos y blandos y leche evaporada, la capa superior tiene una bola de helado de vainilla, con una textura rica y dulce.

Cerveza lager taiwanesa local, con un sabor refrescante y suave, con un ligero aroma a malta, adecuada para acompañar salteados o fritos.

Tabla grande de un solo tipo de carne asada. Adecuado para compartir en grupo o para los amantes de la carne.

Tabla grande de dos tipos de charcutería asada. Puede combinar diferentes texturas de carne según sus preferencias (por ejemplo, cerdo asado crujiente con cerdo a la miel).

Una lujosa tabla combinada de tres tipos de charcutería asada. Pruebe varias de las carnes asadas exclusivas de la tienda a la vez, la mejor opción para invitados o reuniones.

Una sopa de aleta de tiburón simulada común en las calles de Hong Kong. Hecha con fideos para simular la textura de la aleta de tiburón, cocida con orejas de madera, tiras de carne y huevo revuelto en una sopa espesa, deliciosa y suave.

Un clásico "lao huo liang tang" (sopa nutritiva cocida a fuego lento) cantonés. Los ingredientes se cambian diariamente según la temporada y se cocinan a fuego lento durante mucho tiempo, la sopa es rica y nutritiva.

Solo la sopa de wontons de gambas. Los wontons son grandes y llenos, la sopa clara generalmente se espolvorea con cebolleta para dar aroma, refrescante y deliciosa.

Un representante clásico de las gachas cantonesas. Los granos de arroz se cocinan hasta que estén suaves y cremosos, con huevo en conserva y tiras de cerdo salado, la textura es espesa, salada y fragante.

Gachas cantonesas cocidas con dados de pollo tierno, el pollo es tierno y fresco, las gachas están llenas del dulce sabor del caldo de pollo, ligeras y nutritivas.

Gachas cocidas con rodajas de ternera marinada, la ternera se mantiene tierna y suave, la base de gachas es dulce y fresca, generalmente se espolvorea con jengibre y cebolleta para dar sabor.

Gachas cocidas con mariscos como gambas frescas, calamares y filetes de pescado, llenas del sabor fresco del mar, ricas en ingredientes.

Serie de tostadas a la plancha. Puede elegir mantequilla (leche condensada con mantequilla), salsa de leche (leche condensada con mantequilla de cacahuete) o mantequilla fresca (mantequilla gruesa y fría).

Pan de piña caliente y crujiente con una gruesa rebanada de mantequilla fría, una combinación de frío y calor, salado y dulce.

Pan francés corto (panecillo de cerdo) asado hasta que esté crujiente, untado con mantequilla y rociado con leche condensada dulce, con una textura crujiente, dura, fragante y dulce.

Panecillo de cerdo al estilo de Macao. Pan francés suave relleno de chuleta de cerdo con hueso frita a la plancha, porción generosa. Puede elegir salsa de tomate agridulce o salsa de miel y mostaza ligeramente picante.

Tostada suave sin bordes rellena de jamón y huevo frito, un desayuno o merienda simple y clásico de Hong Kong.

Combinación de jamón y queso, sabor salado, pan suave.

Sándwich relleno de lonchas gruesas de carne en lata frita y huevo. El sabor salado de la carne en lata es el alma de los sándwiches de Hong Kong.

Tostada francesa de Hong Kong. Dos rebanadas de pan de molde generalmente rellenas de mantequilla de cacahuete (o elige otro sabor), sumergidas en huevo y fritas hasta que estén doradas, servidas con un trozo de mantequilla y cubiertas con sirope.

Versión de lujo de tostada francesa, puede venir con ingredientes más ricos o salsas especiales y helado, con una textura más lujosa.

Sándwich club, relleno de pollo, jamón, huevo frito, verduras, etc., cortado en cuatro trozos pequeños, porción generosa.

Sopa de sagú cremosa con trozos de taro tierno y frijoles rojos, rica en textura y dulzura moderada.

Pudín de mango suave, generalmente contiene pulpa de mango, rociado con leche evaporada para servir, dulce y suave.

Un postre tradicional chino medicinal, de color negro y sabor ligeramente amargo, con efectos de limpieza de calor y desintoxicación. Generalmente se consume con miel o sirope.

Sopa dulce de sésamo negro finamente molido, con un aroma a sésamo rico y penetrante, textura suave y espesa.

Una base de pudin de leche o panna cotta, rociada con rica salsa de sésamo negro, la combinación perfecta de sabor a leche y sésamo.

Pudín de leche suave con salsa de fresa agridulce o fresas frescas, un postre refrescante y no graso.

Un sabor clásico de postre de Hong Kong. Una base rica en leche con trozos de mango fresco y salsa de mango, llena de sabor tropical.

Uno de los postres de Hong Kong más famosos. Hecho con mango, pomelo, sagú y leche de coco, es agridulce y refrescante, con ricas capas de sabor.

Combina un granizado de matcha japonés con leche de coco y frijoles rojos chinos, el ligero amargor del té equilibra la dulzura de la leche de coco y los frijoles rojos.

La corteza es fina y transparente, el relleno es abundante, incluye cerdo, gambas y verduras, con pliegues exquisitos, jugoso y delicioso después de cocinar al vapor.

Costillas de cerdo pequeñas marinadas, rebozadas en masa y cocidas al vapor con frijoles negros y ajo picado, la carne es tierna y suave, y el aroma de los frijoles negros es sabroso.

Patas de pollo fritas, estofadas y luego cocidas al vapor, absorben abundante salsa de frijoles negros, la piel y los huesos se separan fácilmente, se derriten en la boca.

Pastel de rábano con dados de salchicha china y gambas secas, frito hasta que la superficie esté dorada y fragante, tierno por dentro, con un dulzor de rábano perceptible.

Rollos de arroz al vapor rellenos de gambas secas, fritos hasta que la piel esté ligeramente crujiente, rociados con salsa de sésamo, salsa dulce y salsa picante, un clásico de la comida callejera.

La corteza se fríe hasta que esté dorada y crujiente, el relleno suele ser de verduras y tiras de carne, cruje al morder y desprende un aroma fragante.

La corteza de arroz glutinoso frita y cubierta de sésamo, rellena de pasta de frijoles rojos dulce, crujiente por fuera y suave por dentro, más deliciosa cuando se come caliente.

Panecillo de apertura blanco y suave, relleno de cerdo a la miel salado y dulce, un dim sum indispensable para el té.

La corteza de arroz glutinoso frita hasta que esté dorada y burbujeante, con una textura crujiente por fuera y elástica como mochi por dentro, rellena de cerdo salado y gambas secas.

Masa de hojaldre en capas rellena de cerdo a la miel, horneada hasta que esté crujiente y desmenuzable, salada y dulce.

La piel de cristal transparente revela el color rosado de las gambas, el relleno es una gamba entera y brotes de bambú, la textura es elástica y dulce.

La masa amarilla envuelve el relleno de cerdo y gambas, coronada con huevas de cangrejo o gambas de color naranja rojizo, la carne es firme y deliciosa.

El relleno de crema de huevo salado dorado fluye como arena de la masa de pan despegada, salado y dulce, rico, tenga cuidado de no quemarse.

Relleno similar al del panecillo de crema de huevo salado, pero la corteza es una bola de arroz glutinoso frita (jian dui), crujiente por fuera y suave y líquida por dentro.

Rollitos de gambas con piel de tofu fritos hasta que estén crujientes, con relleno de gambas y cebolleta, textura extremadamente crujiente, generalmente se sirven con salsa de ciruela (salsa Worcestershire).

Rollitos de gambas fritos y cubiertos con láminas de almendras, el aroma a nuez de las almendras complementa el sabor fresco de las gambas.

Una colección de bocadillos callejeros de Hong Kong. Varios ingredientes estofados en una rica salsa de curry, ligeramente picante y sabrosa, satisfaciendo múltiples texturas a la vez.

Pastel de rábano cortado en trozos, salteado a fuego alto con brotes de soja, cebolleta y salsa XO. Crujiente por fuera y tierno por dentro, con un ligero sabor picante y a marisco.

Rodajas finas de melón amargo salteadas con yema de huevo salada, la textura arenosa y el sabor salado del huevo salado neutralizan el amargor del melón amargo, dulce y apetitoso.

El brócoli crujiente se saltea con salchicha china y panceta, las verduras absorben el aroma aceitoso de la charcutería.

Filetes de pescado tiernos salteados con brócoli verde, de sabor fresco, conservando el sabor original de los ingredientes.

Estilo Bifengtang. Filete de pescado frito con abundante ajo frito, chile y frijoles negros, picante y crujiente, excelente para acompañar bebidas.

Chuletas de cerdo fritas rebozadas en una salsa de naranja agridulce, rica en sabor afrutado, agridulce y apetitosa, muy popular entre adultos y niños.

Costillas de cerdo fritas hasta que estén crujientes, salteadas con sal y pimienta en polvo, ajo y cebolleta picados. Salado, seco, crujiente por fuera y tierno por dentro.

Rodajas de ternera tierna salteadas en salsa de aceite de ostras, generalmente con cebolleta o jengibre, sabor salado y rico.

Bolitas de gambas gigantes salteadas con huevo revuelto tierno, el huevo es tierno, las gambas son crujientes, la textura es húmeda y suave.

Las bolitas de gambas se cubren uniformemente con salsa de yema de huevo salada (arena dorada) y se fríen hasta que estén doradas. La textura es arenosa, salada y fragante, llena de sabor fresco.

Pimientos verdes fritos hasta que la piel esté arrugada (piel de tigre), salteados con rodajas de ternera y frijoles negros, ligeramente picante y salado, muy bueno con arroz.

Plato de banquete de lujo. Abulón, shiitake gruesos y verduras de temporada rociados con salsa de aceite de ostras, fresco y lujoso.

El aroma especial del pescado salado es el alma de este plato. Cocinado a fuego lento con tofu tierno y dados de pollo, el sabor es rico y es un excelente plato para acompañar el arroz.

Salteado a fuego alto con rodajas de jengibre y cebolleta, luego cocido a fuego lento con ternera. La ternera absorbe el aroma de las especias y el calor.

Una cazuela clásica cantonesa. El pollo es tierno y suave, el aroma a jengibre y cebolleta es penetrante, y la salsa es espesa y sabrosa.

Gambas y fideos de cristal cocidos juntos en una cazuela, los fideos absorben la esencia del caldo de marisco y la salsa, con un sabor rico y fresco.

Col china (lechuga de montaña) salteada con salsa de frijoles fermentados y tiras de pimiento rojo, el sabor salado y dulce de los frijoles fermentados realza el sabor de las verduras.

Col china (Ipomoea aquatica) salteada a fuego alto con mucho ajo picado, rica en aroma a ajo y con una textura crujiente y tierna.

Verduras tiernas salteadas con ajo, un plato casero simple, refrescante y que alivia la grasa.

Brócoli salteado con solo sal o un poco de ajo, conservando la dulzura y el crujido originales de las verduras.

Gai Lan escaldado o salteado rociado con aceite de ostras. El sabor ligeramente amargo y dulce del Gai Lan es una combinación perfecta con el aceite de ostras salado.

El arroz frito cantonés más famoso. Rico en ingredientes, incluyendo dados de cerdo a la miel, gambas, huevo revuelto y cebolleta, los granos de arroz están separados y son secos y fragantes.

Salteado de ternera picada con arroz a fuego alto, añadiendo lechuga rallada para una textura crujiente, lleno de sabor wok.

Arroz frito con dados de salchicha china y panceta. La grasa de la charcutería se libera a alta temperatura, envolviendo el arroz, salado y rico.

El sabor salado especial del pescado salado es un gran compañero para los dados de pollo. El arroz frito está suelto y seco, cada bocado está lleno del aroma fresco del pescado salado.

Este es un arroz frito "húmedo". Base de arroz frito con huevo, cubierto con abundante salsa espesa, que contiene gambas, vieiras, pollo, champiñones y otros ingredientes ricos.

Arroz frito de lujo. Añade bolitas de gambas gigantes y varios mariscos, salteado con salsa XO ligeramente picante y fresca, con un aroma abrumador.

Trozos de ternera salteados en rica salsa satay, rociados sobre arroz blanco. El sabor característico a cacahuete y especias del satay es muy apetitoso.

Arroz salteado con costillas de cerdo salteadas con pimientos negros y salsa de frijoles negros. El sabor salado de los frijoles negros y el ligero picante de los pimientos negros penetran en el arroz.

Huevo semi-cocido y tierno envuelto en cerdo a la miel, textura húmeda, la combinación de sabor a huevo y carne.

Bolitas de gambas grandes con salsa de huevo revuelto, dulces y tiernas, una opción para todas las edades.

Trozos de pescado fritos estofados con verduras de temporada, la salsa suele ser ligera y fresca, el pescado es crujiente por fuera y tierno por dentro.

Trozos de pescado estofados en salsa de tomate agridulce, de color rojo brillante, agridulce y apetitoso, muy bueno con arroz.

Chuleta de cerdo frita a la plancha con rica salsa de curry de Hong Kong. El curry es rico y ligeramente picante, la chuleta de cerdo es firme.

Trozos de ternera estofados hasta que estén tiernos en salsa de curry, la salsa es rica y excelente para acompañar el arroz.

Arroz "An Ran Xiao Hun" (desolador y conmovedor) en homenaje a la película "God of Cookery". Cerdo a la miel grueso con huevo frito semi-cocido, la yema se mezcla con arroz caliente y salsa de soja, simple pero extremadamente delicioso.

Doble disfrute de carne. Chuleta de cerdo frita a la plancha y lonchas de carne en lata, con un huevo frito, un plato de arroz clásico de Hong Kong para hombres.

Fideos instantáneos (Gong Zai Mein) escurridos y salteados a fuego alto con mariscos y salsa XO. Los fideos son elásticos y secos, llenos del aroma picante y fresco de la salsa XO.

Rodajas de ternera salteadas con salsa satay y luego salteadas con fideos Gong Zai. El rico sabor satay recubre cada fideo.

Chuletas de cerdo grandes salteadas en seco con fideos Gong Zai, llenas de sabor wok, saladas y sabrosas.

Un clásico cantonés que pone a prueba la habilidad del chef. Los fideos de arroz tienen un color aceitoso y uniforme, la ternera es tierna, los brotes de soja crujientes y el aroma ahumado del wok impregna el aire.

Generalmente un salteado húmedo. La ternera salteada con verduras de temporada se espesa y se rocía sobre los fideos de arroz, con una textura húmeda y suave.

La salsa de las costillas de cerdo salteadas con pimientos negros se rocía sobre los fideos de arroz, rica en aroma a frijoles negros.

Fideos de arroz finos salteados con polvo de curry, generalmente con gambas, cerdo a la miel y tiras de huevo, de color dorado, con un ligero sabor a curry picante.

Char Kway Teow salteado al estilo malasio. Sazonado con salsa de soja negra, de color más oscuro, generalmente con salchicha china, gambas y berberechos (según el establecimiento), sabor salado y dulce intenso.

Estilo de fideos cantoneses crujientes (doble cara dorada). Los fideos finos se fríen hasta que estén crujientes, se rocían con una salsa de brotes de soja (sin cabeza ni cola) y tiras de carne, con una textura crujiente por fuera y tierna por dentro.

Ternera con salsa de frijoles negros rociada sobre una tortita de fideos cantoneses frita, disfrutando de la textura crujiente de los fideos que absorben la salsa, salada y sabrosa.

Fideos finos salteados en seco con ternera y salsa de soja de alta calidad (Soy Sauce King), sin espesante, centrándose en la sequedad, la textura crujiente y el aroma ahumado de la salsa de soja.

Mariscos y verduras espesados y rociados sobre fideos crujientes, el sabor fresco penetra en los fideos, con ricas capas de sabor.

Bolitas de gambas gigantes con salsa de frijoles negros y pimientos, servidas sobre fideos crujientes, una combinación picante y crujiente.

La textura esponjosa única de los fideos Yi (Yi Mein) absorbe el caldo de marisco y la salsa, con una textura suave, elástica y jugosa, cocinados en seco para concentrar la salsa y el sabor.

Arroz frito fresco con dados de verduras de temporada, granos separados, ligero y saludable.

Arroz salteado al estilo Luohan Zhai. Salteado con una variedad de champiñones, orejas de madera, brotes de bambú, tofu y otros ingredientes vegetarianos, con una rica salsa.

Ingredientes vegetarianos Luohan Zhai rociados sobre fideos cantoneses fritos, una opción vegetariana rica en texturas.

Una versión vegetariana de los fideos salteados húmedos, los fideos de arroz son suaves y ricos en ingredientes.

El sabor fresco de los champiñones se cocina a fuego lento en los fideos Yi, el método de cocción en seco concentra el sabor, los fideos son suaves y elásticos.

Rodajas finas de melón amargo salteadas con yema de huevo salada, la textura arenosa y el sabor salado del huevo salado neutralizan el amargor del melón amargo.

Varias verduras de temporada salteadas, coloridas y nutricionalmente equilibradas.

Tofu tierno salteado con ingredientes vegetarianos Luohan Zhai, el tofu es tierno y absorbe la salsa, con un sabor elegante y vegetariano.

Tofu de huevo frito y luego estofado, la corteza es ligeramente dura, el interior está lleno de sabor a huevo, la salsa es salada y dulce.