Hóng fān tiān shēng měng hǎi xiān

Almejas marinadas, textura salada y fresca, apetitosas, adecuadas para acompañar el vino.

Huevas de pez volador ahumadas, crujientes y deliciosas.

Rodajas de huevas de pescado con mayonesa, textura suave y dulce.

Espárragos crujientes rociados con mayonesa, un plato frío refrescante y apetitoso.

Rodajas finas de melón amargo con salsa, textura crujiente, ligeramente amarga y dulce.

Calamar tierno escaldado rociado con salsa "Wu Wei" (cinco sabores) agridulce, picante y salada, textura elástica.

Ñame en juliana o en cubos con aderezo japonés, textura resbaladiza, crujiente y refrescante.

Palitos de cangrejo tiernos combinados con lechuga y mayonesa, un plato frío que gusta a grandes y pequeños.

Piel de pescado rica en colágeno mezclada con especias, textura elástica y crujiente.

Cebolla cruda en juliana rociada con aderezo japonés, se elimina el picante, conservando la dulzura y el crujido.

Combinación de varios filetes de pescado fresco, para saborear la dulzura original del mar.

Filetes de pez aguja frescos, carne delicada y masticable.

Carne de amberjack tierna y dulce, sashimi de excelente textura.

Filetes de atún rojo fresco, textura tierna y deliciosa.

Brotes de bambú tiernos hervidos y enfriados, cortados en cubos, rociados con mayonesa, dulces y refrescantes.

Varias verduras y guarniciones rociadas con aderezo japonés agridulce, saludables y apetitosas.

Camarones dulces frescos y tiernos, para disfrutar de su sabor original directamente.

Alga nori enrollada con arroz avinagrado, camarones frescos y espárragos, el rollo recién hecho es el más crujiente.

Pollo tierno rociado con salsa especial de aceite picante, combina dulzura, picante, frescura y aroma.

Preciada paleta de cerdo cocinada con condimentos franceses, textura crujiente y jugosa.

Pollo frío con piel resbaladiza y carne tierna, gelatina de carne cristalina, salado y moderado.

Salchicha con tinta de calamar y trozos de calamar, deliciosa y elástica.

Hígado de bacalao cremoso con aderezo de vinagre ácido y cebolla, se derrite en la boca.

Caracoles mezclados con salsa picante, textura crujiente y elástica, un excelente aperitivo.

Alga nori enrollada con camarones frescos y verduras, fresca y deliciosa.

Rollo con espárragos crujientes como protagonista, textura fresca.

Langostinos grandes cocidos y enfriados, acompañados de salsa de ensalada, carne abundante y elástica.

Se selecciona la parte de la barriga de amberjack, rica en grasa, textura jugosa y tierna.

Filetes de ternera fresca cortados finos, rociados con aderezo japonés agridulce, con un sabor único.

Vieiras de alta calidad crudas, extremadamente dulces y tiernas.

Leche de mújol taiwanesa, asada y cortada en rodajas, se come con brotes de ajo o rodajas de rábano, salada y rica.

Almejas salteadas rápidamente con albahaca y ajo, un clásico salteado fragante.

Almejas frescas salteadas rápidamente con especias, conservando el jugo fresco del marisco.

Huevos de pato conservados fritos y salteados con chiles secos y cacahuetes, picante y apetitoso.

Pescado seco crujiente y cacahuetes salteados, salado, fragante y crujiente, como un artefacto para acompañar el vino.

Calamar, tofu seco, panceta desmenuzada y apio salteados, sabor salado y fragante clásico Hakka.

Tofu frito cubierto con salsa de yema de huevo salada, textura arenosa y llena de aroma a yema de huevo.

Tofu tierno guisado en salsa con sabor a yema de huevo de cangrejo, textura suave y fragante.

Hígado de cerdo frito, tierno pero no seco, salsa rica, salada y dulce.

Cerdo en panceta escaldado y cortado en rodajas finas, rociado con salsa de ajo y soja, simple y delicioso.

Calabacín fresco salteado, conservando la dulzura natural y la humedad de las verduras.

Raíz de bardana en juliana rebozada y frita como tempura, crujiente y con aroma a raíz de bardana.

Filetes de res y berza china salteados a fuego alto con salsa satay, sabor rico y bueno con arroz.

Abundante cebolleta salteada con filetes de res, aroma a cebolleta, carne tierna y suave.

Filetes de cordero y verduras salteados con salsa satay, sabor clásico taiwanés salteado.

Cubos de pollo salteados con chiles secos y cacahuetes, picante y vigoroso.

Costillas de cerdo fritas cubiertas con salsa de naranja agridulce, aroma frutal rico y desengrasante.

Rodajas de panceta y brotes de ajo, tofu seco salteados, salsa fragante y rica.

Un plato chino clásico, costillas crujientes, salsa agridulce y apetitosa.

Carne de rana frita hasta quedar crujiente, mezclada con pimienta y especias, carne tierna como pollo.

Intestino grande y abundante jengibre rallado salteados con vinagre, ácido y vigoroso, textura elástica.

Camarones frescos simplemente escaldados, conservando la dulzura original de la carne de camarón.

Camarones fritos hasta quedar crujientes, mezclados con sal y ajo, se pueden comer con cáscara.

Intestino grande y sangre de pato guisados en una sopa picante, un plato de Sichuan muy bueno con arroz.

Ostras frescas rebozadas y fritas, crujientes por fuera y tiernas por dentro, llenas de sabor a mar.

Ostras frescas guisadas con salsa de frijoles negros (dou chi), saladas, frescas, dulces y con un sabor único.

Ostras frescas escaldadas rociadas con salsa de ajo y soja, resaltando la jugosidad y dulzura de las ostras.

Bolitas de camarones fritas con rodajas de piña, rociadas con mayonesa, agridulce y agradable.

Camarones tiernos y huevos salteados, textura tierna y casera.

Muslos de pollo fritos rociados con salsa agridulce tailandesa, piel crujiente, agridulce y apetitoso.

Caracoles salteados a fuego alto con albahaca y salsa satay, textura crujiente, un clásico aperitivo.

Intestino grande estofado y frito hasta que la piel esté crujiente y el interior suave, se come con sal y pimienta.

Boca de calamar rebozada y frita, con cacahuetes y especias, textura elástica y masticable.

Rodajas de melón amargo salteadas con yema de huevo salada, salado y con el dulzor del melón amargo.

Brotes de bambú tiernos salteados con pasta de frijoles o carne desmenuzada, ligeramente picante y apetitoso.

Calamares frescos salteados con apio, textura crujiente y deliciosa.

Verdura de loto crujiente y única, salteada a fuego alto para conservar su crujido.

Carne de res y salsa de pimienta negra chisporroteando en una plancha caliente, aroma rico.

Tofu tierno frito y rociado con salsa, se mantiene caliente en la plancha, crujiente por fuera y tierno por dentro.

Ostras frescas y salsa de frijoles negros servidas en una plancha caliente, sabor fresco concentrado.

Camarones crujientes combinados con una salsa rica, el calor de la plancha realza el sabor fresco.

Cáscara crujiente con relleno de pasta de camarones, se come con salsa agridulce tailandesa, crujiente por fuera y elástica por dentro.

Pescado柳叶 (capelín) con huevas, rebozado y frito, huevas llenas, crujiente y sabroso.

Alitas de pollo asadas o fritas con un ligero aroma a limón, ácidas y refrescantes.

Salteado de intestino frito con judías verdes, rico en sabor, salado, fragante y crujiente.

Riñones de cerdo salteados con aceite de sésamo y jengibre viejo, aroma rico, textura crujiente y nutritiva.

Anguila rebozada en salsa de arroz rojo y frita, con un aroma a vino único y textura crujiente.

Caballa grasosa asada hasta que la piel esté dorada, la carne es tierna y jugosa.

Abulones frescos y deliciosos estofados en salsa de ostras hasta que estén sabrosos, textura elástica y deliciosa.

Sopa espesa hecha con varios ingredientes marinos, llena de sabor fresco, plato festivo tradicional.

Cangrejo de caparazón blando entero frito y salteado con sal y pimienta, crujiente y fragante.

Champiñones eringi jugosos fritos y salteados con abundante ajo frito, fragantes.

Camarones frescos y dulces combinados con ajo dorado frito, clásico sabor "Bi Feng Tang" de Hong Kong.

Filetes de pescado tierno fritos hasta quedar crujientes y combinados con ajo frito, crujientes por fuera y tiernos por dentro, con un rico aroma a ajo.

Calamares elásticos cubiertos con aroma a ajo frito, ricos en sabor, un buen acompañamiento para el vino.

Pollo cocinado con aceite de sésamo, salsa de soja, vino de arroz y albahaca, un plato taiwanés clásico de sabor fuerte.

Carne de rana tierna cocinada al estilo "San Bei" (tres tazas), la carne es más tierna que la de pollo.

Calamares dulces frescos combinados con salsa "San Bei" (tres tazas), textura elástica y sabrosa.

Fideos de cristal empapados en el jugo dulce de carne de cangrejo, textura resbaladiza y deliciosa.

Camarones frescos cocidos a fuego lento con fideos de cristal, el sabor fresco se infunde en los fideos.

Tendones de rodilla de cerdo (patas de tigre) estofados en salsa roja, ricos en colágeno, textura tierna y suave.

Carne de res y tomate estofados, sopa agridulce y rica, carne tierna.

Calamares con salsa picante y fragante, textura crujiente, picante.

Sopa clara cocida con jengibre rallado, que resalta la dulzura de las almejas.

Sopa de rana cocida con jengibre rallado, sopa dulce y clara, carne tierna.

Trozos de pescado fresco cocidos en sopa de miso japonés, salada, fresca y dulce, reconfortante y deliciosa.

Sopa clara de filetes de pescado fresco con jengibre rallado, pescado tierno, sopa refrescante.

Trozos de tripa de cerdo cocidos con col encurtida, sopa ácida y salada, refrescante y desengrasante.

Barbilla de pescado asada hasta que la piel esté crujiente, carne delicada y rica en grasa.

Panceta marinada y asada, cortada en rodajas, salada, grasosa y deliciosa, ideal para mojar en salsa de vinagre y ajo.

Chicharro entero a la parrilla, carne firme, con un sabor único ligeramente amargo y dulce.

Costillas de res a la parrilla, la carne con hueso es masticable, con un rico aroma a grasa de res.

Pescado marinado en miso y asado, salado y dulce, con un sabor único.

Costillas de cordero a la parrilla con hierbas, carne tierna y sin olor a cordero.

Cabeza de pescado frita y varios ingredientes guisados en una cazuela de barro, caldo rico y delicioso.

Olla caliente con varios mariscos y verduras, caldo dulce y fresco.

Plato tradicional de restaurante taiwanés, calamar, caracoles y brotes de ajo guisados, caldo dulce y rico.

Sopa de pollo con piña encurtida y melón amargo, sopa dulce y ligeramente amarga, refrescante y que reduce el calor corporal.

Sopa de pollo guisada con pimientos pelados, sopa ligeramente picante y dulce, muy reconfortante.

Sopa de brotes de bambú tiernos y pollo, sopa refrescante y dulce.

Trozos de anguila frita y fideos de cristal cocidos en una olla, caldo delicioso, los fideos absorben la esencia.

Fideos salteados caseros taiwaneses, con carne desmenuzada y verduras, salados y saciantes.

Arroz frito grano a grano, con aroma a huevo y "wok hei" (aliento del wok).

Berza china salteada a fuego alto, textura crujiente y rico aroma a ajo.

Col salteada, conservando la dulzura y el crujido naturales de las verduras.

Arroz pegajoso cocido al vapor, textura elástica, con aroma a aceite de sésamo o camarones secos.

Cáscara suave y relleno dulce de natillas, un postre chino clásico.

Cáscara dorada y crujiente, interior sedoso y suave, se puede mojar en leche condensada.

Almejas grandes asadas directamente, el caldo es delicioso, la carne es abundante.

Cangrejo moro abundante al vapor, yema de cangrejo rica, carne tierna y dulce.

Cangrejo moro cubierto con arroz pegajoso y cocido al vapor, el sabor fresco del cangrejo se infunde en el arroz glutinoso, un plato festivo.

Calamar tierno congelado, carne gruesa y elástica, lleno de sabor fresco.

Langosta fresca viva, carne firme y elástica, el máximo sabor del mar.

Pescado fresco del día, se puede elegir al vapor, hervido o a la parrilla según preferencia.