Hondon
Hondon
Hondon
15 Eonju-ro 115-gil, Gangnam District, Seoul, South Korea
4.6
FRENCH RACK DE SOLOMILLO CON HUESO
El French Rack se llama solomillo con hueso y es un corte que solo se obtiene en pequeñas cantidades de un cerdo. Tiene la cantidad adecuada de grasa tierna y deliciosa, lo que realza la suavidad y el sabor. En Hondón, se ofrece katsu de solomillo con hueso hecho con "Nanchukmatdon" y "Uri Heukdon". ★ El corte de lomo contiene grasa.
Lomo especial con hueso (lomo superior con hueso)
상리브로스 (상뼈등심)
上リブロースカツ Katsu especial de solomillo con hueso Es una parte del solomillo con hueso que incluye corte de solomillo, panceta, corte de camarón, lomo y costilla, un total de 5 cortes, lo que da como resultado un sabor tierno y delicioso.
Es un katsu premium que incluye 5 cortes especiales de la parte del solomillo con hueso, como el corte de solomillo y el corte de camarón. Puede disfrutar del profundo sabor de la carne adherida al hueso y la textura de varios cortes al mismo tiempo. Puede sentir mejor el sabor de la carne si la sumerge en sal o salsa.
₩28,000
≈ $19.00Lomo con hueso (solomillo con hueso)
리브로스 (뼈등심)
リブロースカツ Katsu de solomillo con hueso Incluye las partes de panceta, lomo y costilla del solomillo con hueso, lo que da como resultado un sabor tierno y delicioso.
Es un katsu frito de solomillo entero con hueso. Incluye las partes de panceta y costilla, por lo que puede disfrutar del sabor graso y la tierna carne magra al mismo tiempo. Puede sujetar el hueso y morderlo o cortarlo.
₩21,000
≈ $14.00Lomo especial con hueso (lomo superior con hueso)
상리브로스 (상뼈등심)
上リブロースカツ Katsu especial de solomillo con hueso Es una parte del solomillo con hueso que incluye corte de solomillo, panceta, corte de camarón, lomo y costilla, un total de 5 cortes, lo que da como resultado un sabor tierno y delicioso.
Es un katsu premium que incluye 5 cortes especiales de la parte del solomillo con hueso, como el corte de solomillo y el corte de camarón. Puede disfrutar del profundo sabor de la carne adherida al hueso y la textura de varios cortes al mismo tiempo. Puede sentir mejor el sabor de la carne si la sumerge en sal o salsa.
₩27,000
≈ $18.00Lomo con hueso (solomillo con hueso)
리브로스 (뼈등심)
リブロースカツ Katsu de solomillo con hueso Incluye las partes de panceta, lomo y costilla del solomillo con hueso, lo que da como resultado un sabor tierno y delicioso.
Es un katsu frito de solomillo entero con hueso. Incluye las partes de panceta y costilla, por lo que puede disfrutar del sabor graso y la tierna carne magra al mismo tiempo. Puede sujetar el hueso y morderlo o cortarlo.
₩20,000
≈ $14.00CERDO NEGRO COREANO WOORI BLACK PIG
Los investigadores del Instituto Nacional de Ciencias de la Ganadería restauraron cerdos nativos purificados durante 20 años a partir de 1989, y crearon "Uri Heukdon" cruzando cerdos nativos sabrosos con la raza Duroc, que crece bien. La carne es roja y tiene una textura masticable, lo que la hace muy apreciada. ★ El corte de lomo contiene grasa.
Katsu de lomo especial (lomo superior)
상로스카츠 (상등심)
上ロースカツ Katsu de lomo especial Es una parte que se obtiene en pequeñas cantidades del lomo, incluyendo el solomillo extra, el corte de solomillo y el lomo, lo que le da un sabor más variado y rico que el lomo normal.
Es un tonkatsu hecho con el corte especial de la parte superior del lomo, donde se adhiere el corte de solomillo. Tiene un sabor graso más intenso y una textura más variada que el lomo normal. Es rico en jugos, por lo que es delicioso incluso solo con sal.
₩18,000
≈ $12.00Katsu de cuello especial (cuello)
카타로스카츠 (목심)
MENÚ LIMITADO 肩ロースカツ Katsu de lomo de hombro Contiene una pequeña cantidad de grasa entre las membranas musculares, lo que le confiere un buen sabor y una textura tierna.
Es un katsu frito de la parte del cuello del cerdo, donde la grasa entre las membranas musculares se derrite, proporcionando un intenso aroma a carne. Se caracteriza por su textura masticable pero tierna, siendo una exquisitez. Es mejor disfrutarlo cuando está caliente.
₩22,000
≈ $15.00Katsu de lomo (lomo)
로스카츠 (등심)
ロースカツ Katsu de lomo Es una parte que incluye una gruesa capa de grasa en la parte superior, lo que le confiere un sabor delicioso y rico.
Es un tonkatsu del corte de lomo más popular. La gruesa capa de grasa adherida a un extremo añade un sabor delicioso. Disfrute de la armonía entre el rebozado crujiente y la jugosa carne.
₩15,000
≈ $10.00NAMYOUNG BERKSHIRE
"Namyeong Berkshire" ha criado exclusivamente cerdos Berkshire desde 2004, importados por primera vez de Estados Unidos, por una granja especializada en cerdos durante 3 generaciones desde la década de 1980. La carne de Berkshire es tierna y tiene un buen color. ★ El corte de lomo contiene grasa.
Katsu de lomo especial (lomo superior)
상로스카츠 (상등심)
上ロースカツ Katsu de lomo especial Es una parte que se obtiene en pequeñas cantidades del lomo, incluyendo el solomillo extra, el corte de solomillo y el lomo, lo que le da un sabor más variado y rico que el lomo normal.
Es un tonkatsu hecho con el corte especial de la parte superior del lomo, donde se adhiere el corte de solomillo. Tiene un sabor graso más intenso y una textura más variada que el lomo normal. Es rico en jugos, por lo que es delicioso incluso solo con sal.
₩17,000
≈ $12.00Chateaubriand (solomillo)
샤돈브리앙 (안심)
ヒレカツ Katsu de filete Es la parte más delicada, con una textura suave y tierna, jugosa y con el grano más fino.
Es un katsu hecho con la parte central más tierna del solomillo (Chateaubriand). Tiene poca grasa, es ligero y presume de una extrema ternura que se derrite en la boca. Se recomienda para aquellos que prefieren una textura tierna.
₩17,000
≈ $12.00Katsu de lomo (lomo)
로스카츠 (등심)
ロースカツ Katsu de lomo Es una parte que incluye una gruesa capa de grasa en la parte superior, lo que le confiere un sabor delicioso y rico.
Es un tonkatsu del corte de lomo más popular. La gruesa capa de grasa adherida a un extremo añade un sabor delicioso. Disfrute de la armonía entre el rebozado crujiente y la jugosa carne.
₩14,000
≈ $10.00Katsu de carne picada
멘치카츠
メンチカツ Katsu de carne picada Es un katsu hecho picando finamente lomo, solomillo y cebolla, mezclándolo con una salsa especial y friéndolo, para poder disfrutar plenamente de sus jugos.
Es un katsu hecho picando lomo y solomillo, mezclándolo con cebolla y una salsa especial, y friéndolo. Al morderlo, explota un rico jugo, y se puede disfrutar de su textura tierna y sabor umami.
₩14,000
≈ $10.00Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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4.6
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15 Eonju-ro 115-gil, Gangnam District, Seoul, South Korea
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