Hippopotamus

Una tabla para compartir compuesta de embutidos y quesos. Incluye fondue de Saint-Nectaire, paté, camembert, rosette y jamón serrano. Servida con pepinillos y pan tostado, ideal para el aperitivo.

Alitas de pollo marinadas con especias y cubiertas con salsa barbacoa. Se asan a la parrilla para que estén sabrosas y ligeramente ahumadas. Se comen con las manos.

Paté de campo rústico a base de carne de cerdo picada gruesa. Servido frío con pepinillos, ensalada y pan tostado. Un entrante tradicional francés.

Pequeña pasta cuadrada rellena de queso y perejil, típica del Delfinado. Servida en una cremosa salsa de queso Comté. Un plato rico y reconfortante.

Loncha de foie gras de pato, manjar delicado de textura fundente. Sazonado con flor de sal y servido con pan tostado. A menudo acompañado de un vino dulce.

Pan focaccia tostado relleno de cremoso queso de cabra y un toque de miel. Adornado con semillas tostadas y pesto. Servido con ensalada para mayor frescura.

Huevo escalfado con la yema líquida, servido con champiñones braseados y una cremosa salsa de champiñones. Acompañado de bastones de pan (mojados) para mojar.

Porción individual de queso Saint-Nectaire fundido. Servido caliente con jamón crudo, pepinillos y pan para mojar en el queso.

Plato del lunes. Gratinado de patatas con queso raclette ahumado, servido con jamón crudo. Un plato de invierno rico y sabroso.

Plato del martes. Pastel de carne tradicional compuesto por una capa de carne de ternera picada cubierta de puré de patatas gratinado.

Plato del miércoles. Finas lonchas de pollo servidas con salsa de nata, limón y champiñones. Acompañadas de patatas fritas.

Plato del jueves. Carne picada de ternera cubierta con salsa de queso Saint-Nectaire y espolvoreada con cebolla frita. Servida con patatas fritas.

Plato del viernes. Versión de pescado del pastel de carne, preparado con merluza (pescado blanco) y puré de patatas.

Hamburguesa clásica con carne de ternera, bacon crujiente y salsa de queso cheddar. Rellena de lechuga y cebolla confitada en un pan de brioche tierno.

Hamburguesa de pollo empanado crujiente con salsa de cheddar y verduras frescas. Servida en pan de brioche.

Hamburguesa insignia con pan negro (tinta de sepia). Rellena de ternera, bacon, queso Saint-Nectaire y mayonesa de ajo negro para un sabor único.

La hamburguesa tradicional con carne, mucho cheddar, pepinillos, ketchup y mostaza americana.

Hamburguesa montañesa muy contundente con carne, queso raclette, tortita de patata y bacon. Rica y sabrosa.

Medio pollo asado simplemente al horno o a la brasa, servido con su jugo de cocción y patatas salteadas.

Gran brocheta de pollo marinado con especias cajún y lima. A la parrilla y servida con patatas fritas.

Costillas de cerdo (costillas) cocinadas lentamente y cubiertas con salsa barbacoa caramelizada. Carne tierna que se desprende del hueso.

Salchicha tradicional francesa a base de tripas de cerdo. Etiqueta AAAAA que garantiza una calidad superior. Sabor muy pronunciado.

Filete de carne de pato graso, servido a la parrilla. La carne es roja y tierna, con una capa de grasa crujiente en la parte superior.

Costilla de cerdo grande a la parrilla, jugosa y sabrosa. Servida con patatas salteadas.

Carne picada grande servida sin pan, rellena como una hamburguesa con huevo, bacon, cheddar y cebolla.

Hamburguesa grande estilo montañés con queso raclette, tortita de patata, bacon y salsa cremosa.

Filete de pescado blanco rebozado en una masa crujiente. Servido con patatas fritas y salsa tártara.

Solomillo de salmón a la parrilla servido con espinacas a la crema y salsa de limón.

Postre clásico aireado de chocolate negro. Se ofrece todo lo que quieras para los golosos.

Postre italiano compuesto de capas de bizcochos empapados en café y crema de mascarpone, espolvoreado con cacao.

Claras de huevo a punto de nieve escalfadas flotando sobre una crema inglesa de vainilla, cubiertas con caramelo salado.

Crema de postre de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.

Rebanada de brioche empapada y frita, servida tibia con helado de vainilla y crema para untar.

Pastel de chocolate con corazón líquido. Servido caliente con una bola de helado de vainilla para el contraste.

Choux grande de repostería relleno de helado de vainilla y cubierto con salsa de chocolate caliente y nata montada.

Pila de pancakes con manzanas caramelizadas y caramelo salado.

Frutas exóticas (piña, mango) asadas servidas con helado de coco y crumble. Fresco y afrutado.

Versión revisitada del banana split con plátano caramelizado, tres bolas de helado, salsa de chocolate y nata montada.

Copa de helado clásica con helado de vainilla, salsa de chocolate caliente y nata montada.

Copa de helado gourmet que combina vainilla, caramelo salado y trozos de galleta de cacahuete.

Clásico de copas de helado: helado a elegir (café, chocolate o caramelo) cubierto con nata montada.

Copa de helado con sabores a avellana y chocolate, con el crujiente aportado por el merengue y las avellanas tostadas.

Café o té acompañado de una selección de tres petit fours (pequeños postres).

Café o té acompañado de una gran selección de cinco mini postres para probar de todo.

Café negro corto o descafeinado.

Café con leche grande.

Selección de tés o infusiones.

Copa de helado personalizable. Elige el número de bolas, tus sabores preferidos entre una amplia selección y añade un topping o nata montada.