Hidakaya

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5 Chome-4-5 Koishikawa, Bunkyo City

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Aperitivos

Xiaolongbao (3 piezas)

小籠包 (3個)

Xiaolongbao con abundante jugo caliente sellado en su interior. Sírvalos con jengibre y vinagre negro. Tenga cuidado de no quemarse.

¥300
$2.00

Gyoza (6 piezas)

餃子 (6個)

Gyoza clásica con masa crujiente y relleno jugoso. Combina perfectamente con la cerveza.

¥300
$2.00

Gyoza en forma de bastón (6 piezas)

棒餃子 (6個)

Gyoza en forma de bastón, crujiente por fuera y con una textura satisfactoria. Sírvalas con nuestra salsa especial.

¥300
$2.00

Ensalada crujiente

パリパリサラダ

Una ensalada con verduras frescas y la divertida textura crujiente de los fideos fritos. El aderezo ligero estimula el apetito.

¥300
$2.00

Kimchi

キムチ

Un alimento fermentado hecho de col china crujiente marinada con chile y otros condimentos. Se caracteriza por su sabor picante y ácido único. Va bien tanto con el arroz como con el alcohol.

¥300
$2.00

Guiso de espinacas de Nueva Zelanda y tofu grueso

小松菜と厚揚げの煮浸し

Un aperitivo japonés de espinacas de Nueva Zelanda y tofu grueso cocido en un caldo suave. Es saludable y reconfortante.

¥210
$1.00

Huevo de pato centenario

ピータン

Una delicadeza china hecha de huevos de pato curados con cal y otros ingredientes. Tiene un sabor único y una textura pegajosa. Combina bien con gachas y platos fríos.

¥210
$1.00

Karaage de cartílago de pollo

鶏軟骨の唐揚げ

Cartílago de pollo frito crujiente. Su textura crujiente es divertida y va bien con el alcohol. Sírvalo con un chorrito de limón.

¥240
$2.00

Kimchi de col china

白菜キムチ

Kimchi a base de col china, con un picante y acidez moderados. Disfrútelo con arroz o ramen.

¥220
$1.00

Edamame

枝豆

Edamame fresco hervido. Simple pero perfecto como aperitivo con cerveza. Se comen las habas de la vaina.

¥220
$1.00

Huevo de codorniz

うずらの卵

Un pequeño y adorable huevo de codorniz. Sazonado con una salsa a base de soja. Perfecto como intermedio o aperitivo.

¥270
$2.00

Rollitos de primavera de queso

チーズ春巻き

Rollitos de primavera rellenos de abundante queso derretido. La textura crujiente de los recién fritos y el queso derretido en el interior son exquisitos. También están deliciosos con ketchup.

¥300
$2.00

Karaage para picar

おつまみ唐揚げ

Bocados de pollo cortado en trozos pequeños y frito. Crujiente por fuera y jugoso por dentro. Combina bien con cerveza y highball.

¥310
$2.00

Pollo Yurinchi

油淋鶏

Un plato de pollo frito cubierto con una salsa agridulce a base de soja con cebolla y jengibre. Popular tanto como plato principal como aperitivo.

¥330
$2.00

Croquetas de Hokkaido (2 piezas)

北海道コロッケ (2個)

Una croqueta cremosa y harinosa hecha con patatas de Hokkaido. La masa es crujiente y se puede disfrutar del dulce sabor de las patatas. Sírvala con nuestra salsa especial.

¥270
$2.00

Tentáculos de calamar fritos

イカゲソ揚げ

Tentáculos de calamar fritos. Tienen una textura elástica y un aroma marino característico. Combinan bien con limón y mayonesa.

¥280
$2.00

Patatas fritas con piel

皮付きポテトフライ

Patatas fritas con piel. Puede disfrutar del sabor original de las patatas y su textura harinosa. Sírvalas con ketchup o sal.

¥290
$2.00

Salchichas gruesas picadas (3 piezas)

粗挽きウインナー (3本)

Una salchicha jugosa y sustanciosa hecha con carne picada gruesa. Se caracteriza por su textura crujiente y el sabor de la carne. Disfrútela con mostaza o ketchup.

¥300
$2.00

Dragón Chicken

ドラゴンチキン

Un plato de pollo salteado en una salsa especial ligeramente picante. Tiene un sabor potente que va muy bien con el arroz.

¥330
$2.00

Rollitos de primavera Gomoku

五目春巻き

Rollitos de primavera con cinco ingredientes como cerdo, camarones, verduras, etc., equilibrados y envueltos en una salsa china. Recién fritos, son crujientes por fuera y calientes por dentro. Sírvalos con salsa de soja y vinagre.

¥340
$2.00

Surtido de tres platos (Karaage, Yurinchi, Gyoza en forma de bastón)

三品盛合せ (から揚げ・油淋鶏・棒餃子)

Una deliciosa combinación de tres tipos: karaage, yurinchi y gyoza en forma de bastón. Recomendado para quienes quieren probar varios sabores en pequeñas porciones.

¥370
$2.00

Chashu para picar

おつまみチャーシュー

Tierna carne de cerdo cocida a fuego lento en una salsa especial. Es popular como topping para ramen, pero también es exquisita como aperitivo con alcohol.

¥370
$2.00
Fideos

Tanmen con abundantes verduras

野菜たっぷりタンメン

Saludable

Un ramen salado con abundantes verduras. Se caracteriza por su caldo ligero en el que se disuelve el sabor de las verduras. También se recomienda para quienes cuidan su salud.

¥700~

Ramen Tonkotsu

とんこつラーメン

Rico

Un ramen caracterizado por su caldo rico hecho de cocer a fuego lento huesos de cerdo durante mucho tiempo. Se adhiere bien a los fideos finos y se puede disfrutar de su profundo sabor. Tiene un sabor similar al ramen de Hakata.

¥670~

Sopa de fideos china

中華そば

Ligero

Un ramen ligero a base de salsa de soja con caldo de pollo y mariscos. Tiene un sabor nostálgico y tradicional, popular entre una amplia gama de personas. También es perfecto para terminar la noche.

¥700~

Ramen Miso

味噌ラーメン

Clásico

Un ramen caracterizado por su rico caldo de sabor miso. Es un sabor clásico originario de Hokkaido y calienta el cuerpo. También se recomiendan toppings como mantequilla o maíz.

¥700~

Ramen Champon

ちゃんぽんラーメン

Con muchos ingredientes

Un ramen caracterizado por su sopa cocida con cerdo, mariscos, verduras y otros ingredientes. Es nutritivo y contundente. El sabor de los ingredientes se disuelve en la sopa, similar al Champon de Nagasaki.

¥760~

Ramen Cantonés

広東麺

Un ramen a base de salsa de soja con una salsa espesa. La salsa caliente se adhiere bien a los fideos y se puede disfrutar hasta el final. Contiene ingredientes abundantes como el Gomoku An-kake.

¥760~

Mapo Ramen

麻婆麺

Un plato de ramen cubierto con Mapo Tofu ligeramente picante. La riqueza y el picante del Mapo se mezclan con los fideos, estimulando el apetito. Recomendado para quienes disfrutan de la comida picante.

¥760~

Ramen Chashu

チャーシュー麺

Un ramen cubierto con abundante chashu tierno especial. Puede disfrutarlo con su sopa favorita, como tonkotsu, salsa de soja o miso.

¥760~

Ramen Gomoku An-kake

五目あんかけラーメン

Un ramen caracterizado por una salsa espesa con cerdo, camarones, verduras y otros cinco ingredientes. La salsa, que condensa el sabor de los ingredientes, se adhiere a los fideos. Está caliente y es contundente.

¥800~

Ramen sin sopa

汁なしラーメン

Huevo tierno

Un tipo de ramen sin sopa. Mezcle bien la salsa especial y los ingredientes. Puede disfrutar de la textura elástica de los fideos y los ingredientes. Al mezclarlo con un huevo onsen, adquiere un sabor suave.

¥720~
Menú

Porción grande de arroz +64 yenes (70 yenes con IVA) Incluye arroz, sopa y encurtidos. Varía según el cambio.

Menú de Karaage

唐揚げ定食

Un menú principal de karaage jugoso. Incluye arroz, sopa y encurtidos. El karaage recién frito es crujiente por fuera y tierno y jugoso por dentro.

¥940~

Karaage (solo)

唐揚げ (単品)

Un plato de pollo jugoso frito con una masa especial. Crujiente por fuera y tierno y jugoso por dentro. Es perfecto como aperitivo solo o como plato principal con arroz.

¥620
$4.00

Menú Doble Dragón Chicken

Wドラゴンチキン定食

Un menú que te permite disfrutar el doble de nuestro picante Dragón Chicken. Incluye arroz, sopa y encurtidos. Recomendado para quienes quieren comer mucho.

¥920~

Doble Dragón Chicken (solo)

Wドラゴンチキン (単品)

Un plato que te permite disfrutar de abundante Dragón Chicken ligeramente picante. Es perfecto como plato principal con arroz o como aperitivo con cerveza.

¥620
$4.00

Menú de Salteado de Hígado y Cebollino

レバニラ炒め定食

Un menú principal de salteado de hígado y cebollino muy nutritivo. Hígado fresco y cebollino crujiente salteados en salsa especial. Es un plato que va muy bien con el arroz.

¥880~

Salteado de hígado y cebollino (solo)

レバニラ炒め (単品)

Hígado fresco y cebollino salteados en una salsa especial. No tiene el olor característico del hígado y va muy bien con el arroz. También se recomienda para reponer energías.

¥580
$4.00

Menú de Jengibre Salteado

生姜焼き定食

Un popular menú de cerdo salteado en una salsa especial de jengibre que va muy bien con el arroz. La tierna carne de cerdo y el sabor del jengibre abren el apetito.

¥920~

Jengibre salteado (solo)

生姜焼き (単品)

Cerdo y cebolla salteados en una salsa especial de jengibre. La salsa agridulce combina con el sabor del jengibre, haciendo que vaya muy bien con el arroz. También es popular como plato para llevar.

¥620
$4.00

Menú de Salteado de Verduras

野菜炒め定食

Un menú saludable de verduras crujientes salteadas a fuego alto. Contiene abundantes verduras variadas y tiene un buen equilibrio nutricional.

¥870~

Salteado de verduras (solo)

野菜炒め (単品)

Una variedad de verduras frescas salteadas a fuego alto para mantener su textura crujiente. Tiene un sabor ligero y se recomienda para quienes cuidan su salud.

¥470
$3.00

Menú de Salteado de Carne y Verduras

肉野菜炒め定食

Cerdo y abundantes verduras salteadas en una salsa especial. Es un plato contundente que va muy bien con el arroz.

¥910~

Salteado de carne y verduras (solo)

肉野菜炒め (単品)

Cerdo y verduras coloridas salteadas en una salsa especial. El equilibrio entre las verduras crujientes y el sabor de la carne es exquisito.

¥610
$4.00

Menú de Salteado Bakudan

バクダン炒め定食

Picante

Un menú contundente de cerdo y verduras salteados en una salsa picante especial. Es un plato irresistible para los amantes de la comida picante. Va muy bien con el arroz.

¥900~

Salteado Bakudan (solo)

バクダン炒め (単品)

Picante

Cerdo y verduras salteados en una salsa picante especial. Tiene un sabor delicioso dentro de su picante, y combina perfectamente con arroz y cerveza. Recomendado para quienes disfrutan de la comida picante.

¥600
$4.00
Platos de Arroz

Tianjin Rice

天津飯

Un clásico de la cocina china con huevos esponjosos y un glaseado agridulce sobre arroz. Se caracteriza por el sabor a cangrejo y la suave textura del huevo. Es un plato amado por grandes y pequeños.

¥600~

Donburi de Yakitori

やきとり丼

Un donburi donde el pollo a la parrilla fragante y la salsa combinan bien con el arroz. La textura crujiente de la cebolla verde es un acento. Es un menú popular y fácil de comer.

¥320
$2.00

Arroz frito

チャーハン

Un clásico arroz frito donde la armonía entre el arroz suelto y los ingredientes es exquisita. Su aroma fragante abre el apetito. Combina perfectamente con el ramen.

¥530~

Medio arroz frito

半チャーハン

※No incluido con otros sets

Una porción de medio arroz frito, ideal para acompañar ramen u otros platos. Perfecto cuando solo quieres comer un poco o añadir un plato más.

¥300
$2.00

Donburi Chino

中華丼

Un plato de arroz con cerdo, camarones, verduras y otros ingredientes unidos en una salsa china. La salsa espesa y el sabor de los ingredientes se mezclan bien con el arroz.

¥680~

Set de Arroz

ライスセット

Un menú que incluye arroz, sopa y encurtidos. Puede disfrutar de una comida equilibrada combinándolo con otros platos. Puede elegir la cantidad de arroz.

¥210~

Arroz

ライス

Arroz cocido esponjosamente. Disfrútelo con otros platos. También puede elegir una porción grande.

¥210~

Medio arroz

半ライス

Una porción de arroz de la mitad del tamaño normal. Ideal cuando solo quieres comer un poco o equilibrar con otros platos. También se puede añadir a otros platos.

¥150
$1.00
Gyoza

Gyoza (6 piezas)

餃子 (6個)

Gyoza clásica con masa crujiente y relleno jugoso. Combina perfectamente con la cerveza.

¥300
$2.00

Gyoza (3 piezas)

餃子 (3個)

3 gyoza a la parrilla clásicas. Ideal cuando quieres comer una pequeña cantidad o combinar con otros platos.

¥160
$1.00
Añadir a Menús/Platos de Arroz

Gyoza (3 piezas)

餃子 (3個)

3 gyoza a la parrilla clásicas. Se añaden a menús o platos de arroz para aumentar el volumen y la satisfacción.

¥210
$1.00
Elige un topping

Mantequilla

バター

Mantequilla que añade riqueza y sabor al ramen o al curry. Al derretirse, cambia a un sabor suave.

¥110
$1.00

Huevo marinado

味玉子

Un huevo marinado tierno cocido a fuego lento en una salsa especial. Es un topping clásico para ramen, y la yema cremosa se mezcla bien con el caldo.

¥110
$1.00

Huevo tierno

温玉子

Un huevo onsen (huevo a baja temperatura) con una textura cremosa. Al añadirlo como topping a ramen, donburi, ensaladas, etc., aporta suavidad y riqueza.

¥120
$1.00

Fideos extra grandes

麺大盛り

Aumento de la cantidad normal de fideos. Recomendado para quienes quieren comer mucho. Se puede añadir a varios platos de fideos como ramen y fideos sin sopa.

¥150
$1.00

Chashu (3 rebanadas)

チャーシュー (3枚)

3 rebanadas de nuestro tierno chashu, un topping clásico para ramen. Al absorber la riqueza del caldo, se vuelve aún más delicioso.

¥330
$2.00

Menma finamente cortado

細切りメンマ

Menma finamente picada con una textura crujiente. Es un ingrediente clásico para ramen y añade un toque de sabor y textura.

¥120
$1.00

Menma

メンマ

Menma con una textura crujiente y un sabor único. Es un topping clásico para ramen y combina perfectamente con el caldo.

¥150
$1.00
Bebidas

Kirin Ichiban Shibori (cerveza de barril) (jarra mediana)

キリン一番搾り(生) (中ジョッキ)

Una cerveza de lujo hecha con el método de elaboración 100% de malta, utilizando solo el mosto de la primera extracción. Tiene un sabor limpio y refinado con poca impureza. Tiene un buen trago y combina con cualquier comida.

¥390
$2.00

Kirin Ichiban Shibori (cerveza de barril) (botella mediana)

キリン一番搾り(生) (中瓶)

Una cerveza de lujo hecha con el método de elaboración 100% de malta, utilizando solo el mosto de la primera extracción. Tiene un sabor limpio y refinado con poca impureza. Puede disfrutarla tranquilamente en botella.

¥520
$3.00

Roku Highball

陸ハイボール

Un highball refrescante hecho con whisky Kirin Roku. Se caracteriza por su sabor limpio que combina bien con las comidas. Puede disfrutar de la frescura del carbonato y el aroma del whisky.

¥340
$2.00

Set de Hoppy

ホッピーセット

Una bebida baja en alcohol hecha mezclando hoppy y shochu. Tiene un sabor similar a la cerveza y se caracteriza por tener bajo contenido de purinas y carbohidratos. Puede pedir "Hoppy (exterior)" o "Hoppy (relleno)" adicionalmente.

¥350
$2.00

Sake crudo (sake frío)

生酒 (冷酒)

Un sake fresco, como recién exprimido, sin procesar. Se caracteriza por su aroma afrutado y su sabor limpio. Se recomienda beberlo frío.

¥430
$3.00

Shaoxing Wine (botella)

紹興酒 (ボトル)

Un vino de arroz chino representativo elaborado a partir de arroz glutinoso. Se caracteriza por su aroma único y rico y su sabor suave. Combina perfectamente con la cocina china. Se sirve en botella.

¥330
$2.00

Dragon Highball

ドラゴンハイボール

Un highball refrescante hecho mezclando vino de Shaoxing con soda. Se ha adaptado para que sea fácil de beber, conservando el sabor del vino de Shaoxing. Disfrútelo con la cocina china.

¥330
$2.00

Lemon Sour

レモンサワー

Un sour con la refrescante acidez del limón y el carbonato. Combina bien con platos grasos y refresca la boca. Es una bebida clásica.

¥330
$2.00

Oolong High

ウーロンハイ

Una bebida con un sabor refrescante que combina té oolong y shochu. No interfiere con las comidas y combina bien con la cocina china. También se espera que ayude a suprimir la absorción de grasas.

¥330
$2.00

Oolong High

緑茶ハイ

Una bebida japonesa refrescante que combina té verde y shochu. La astringencia del té verde se armoniza con el shochu, haciéndolo fácil de beber. También se recomienda como bebida para acompañar la comida.

¥330
$2.00

Wakawaka Highball

ワッカソーダ割り

Una bebida con un sabor refrescante hecha mezclando shochu con soda. Puede disfrutarla a la concentración deseada. Es fácil de tomar con las comidas.

¥300
$2.00

Whisky (con agua caliente / con agua)

ウィスキー (お湯割・水割)

Puede disfrutar de whisky mezclado con agua caliente o fría. La versión con agua caliente calienta el cuerpo, mientras que la versión con agua fría es refrescante. Disfrútelo a su manera.

¥300
$2.00

Tokucha (Té especial para la salud)

特茶 (特定保健用食品)

Té de alimentos para la salud con beneficios específicos que ayuda a reducir la grasa corporal. Tiene un sabor refrescante y se recomienda beberlo con las comidas.

¥300
$2.00

Karad Sukoyaka Cha W (Té especial para la salud)

からだすこやか茶W (特定保健用食品)

Té de alimentos para la salud con beneficios específicos que ayuda a suprimir la absorción de grasas y azúcares. Beberlo con las comidas apoya su salud. Tiene un sabor suave y fácil de beber.

¥300
$2.00

Coca-Cola

コカ・コーラ

Una bebida carbonatada amada en todo el mundo. Se caracteriza por su refrescante efervescencia y su dulzor único. Es ideal para acompañar comidas o para refrescarse.

¥300
$2.00

Ginger Ale

ジンジャーエール

Una bebida refrescante con un refrescante sabor a jengibre y gas. Tiene un dulzor moderado y es refrescante después de comer. También es popular como mezclador para cócteles.

¥300
$2.00

Jugo de naranja

オレンジジュース

Jugo lleno del dulzor y la acidez de las naranjas frescas. Rico en vitamina C, es ideal tanto para el desayuno como para refrescarse después de comer.

¥300
$2.00

Hoppy (relleno)

ホッピー (中)

Podemos servirle alcohol a quienes pidan el set de Hoppy.

Relleno de shochu para el set de Hoppy. Mézclelo con hoppy para disfrutarlo a la concentración deseada. Recomendado para la segunda copa en adelante.

¥220
$1.00

Hoppy (exterior)

ホッピー (外)

Relleno de hoppy para el set de Hoppy. Úselo para mezclar con shochu y disfrutar de otra copa de hoppy. Perfecto para la segunda copa en adelante.

¥210
$1.00
Menú Doble Gyoza

¡12 piezas abundantes! Gyoza, arroz, sopa, kimchi de col china, y un plato a elegir entre karaage, yurinchi o gyozas en forma de bastón (12 piezas)

Menú Doble Gyoza

W餃子定食

Un menú muy completo que incluye 12 gyoza, arroz, sopa, kimchi de col china y un plato a elegir entre karaage, yurinchi o gyozas en forma de bastón. Es contundente y se recomienda para quienes quieren comer mucho.

¥860~
¡Elige tu set de menú con descuento!

Set de medio arroz frito (elige tus fideos)

半チャーハンセット (選べる麺)

Medio arroz frito + Fideos

Un set de medio arroz frito y fideos a elegir entre 4 tipos. Es un set económico que es contundente pero le permite disfrutar de varios sabores.

¥640~
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