Herushi

Sopa tradicional japonesa a base de pasta de soja fermentada, tofu y algas. Sabor umami delicado y reconfortante. Se bebe directamente del cuenco.

Ensalada de col blanca finamente picada y marinada en una vinagreta suave y ligeramente ácida. Crujiente y refrescante.

Bol de arroz blanco cocido al vapor. Textura tierna y pegajosa, acompañamiento básico de las comidas japonesas.

Arroz de sushi sazonado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Sabor ligeramente ácido y dulce.

Ensalada de algas verdes aliñada con aceite de sésamo. Textura ligeramente crujiente y sabor yodado.

Habas de soja inmaduras servidas en su vaina, hervidas y saladas. Se presiona la vaina con los dientes para extraer las habas.

Mezcla fresca de dados de salmón crudo y aguacate, servida sobre una cama de lechuga. Aliñada para realzar los sabores.

Ensalada de gambas cocidas y aguacate sobre una cama de lechuga. Fresca y ligera.

Rollitos de primavera fritos rellenos de pollo y verduras. Crujientes por fuera, tiernos por dentro. Para mojar en salsa nuoc-mâm.

Raviolis japoneses a la parrilla rellenos de pollo y verduras. Masa fina, base crujiente y parte superior tierna.

Tempura de gambas al estilo japonés. La masa es ligera y aireada, la fritura es crujiente sin ser grasosa.

Raviolis al vapor de gambas en una masa translúcida. Textura delicada y tierna.

Bocados al vapor (Siu Mai) rellenos de gambas. Servidos calientes.

Trozos de pollo marinados y luego fritos al estilo japonés. Crujiente y jugoso, a menudo sazonado con jengibre y ajo.

Roll California con salmón por fuera y corazón fundente de aguacate y queso.

Roll relleno de salmón, aguacate y queso, con un acabado crujiente de cebolla frita.

Roll cubierto de finas lonchas de aguacate imitando escamas de dragón, relleno de salmón.

Roll cubierto de aguacate y relleno de tempura de gambas crujiente.

Roll cubierto de ensalada de algas wakame, relleno de salmón y aguacate.

Roll colorido cubierto de un surtido de pescados y aguacate.

Roll frutal y fresco que combina la dulzura del mango con el salmón.

Surtido clásico de sushi y makis de salmón para el almuerzo.

Menú mixto con sushi y sashimi de salmón.

Menú caliente combinando raviolis a la parrilla y brochetas de pescado.

Menú variado con sushi y california rolls.

Filete de salmón a la parrilla servido en menú completo.

Menú compuesto de brochetas yakitori ternera-queso fundentes.

Menú con tempura de gambas ligera y crujiente.

Menú con trozos de pollo fritos al estilo japonés.

Surtido de 8 sushi de salmón.

Surtido de 10 sushi (mitad salmón, mitad atún).

Surtido de 10 sushi de atún.

Gran surtido variado de sushi.

Combinación de sushi y sashimis variados.

Menú 100% salmón con sushi, sashimi y rolls de queso.

Menú de 16 california rolls de sabores variados.

Gran plato de 24 piezas mezclando makis y california rolls.

Menú gourmet con rolls especiales de queso y tempura.

Menú vegetariano con una variedad de rolls sin pescado.

Menú completo entrante-plato con raviolis, sushi y rolls.

Menú para amantes del salmón y el queso.

Menú variado incluyendo edamame, raviolis y pescado crudo.

Menú variado incluyendo edamame, rollitos crujientes y sushi.

Fórmula de almuerzo o cena que permite elegir un plato principal.

Fórmula que permite componer su comida con 2 platos diferentes.

Gran menú que permite elegir 3 platos para una comida completa.

El menú compuesto más grande, con 4 opciones de platos para grandes apetitos o para compartir.

Gran bol de arroz avinagrado cubierto de lonchas de salmón crudo.

Gran bol de arroz avinagrado cubierto de lonchas de atún crudo.

Gran bol de arroz avinagrado cubierto de salmón y atún crudo.

Gran bol de arroz avinagrado con un surtido de pescados crudos (salmón, atún, dorada).

Bol de arroz cubierto de tartar de salmón y aguacate.

Bol de arroz cubierto de anguila a la parrilla (unagi) y su salsa dulce.

Plato de lonchas de salmón crudo acompañado de arroz y sopa.

Plato mixto de 16 sashimis.

Gran plato de 20 sashimis variados.

Surtido gourmet de rolls crujientes y rolls de queso.

Gran menú de 24 piezas con tres variedades de rolls especiales.

Menú premium con rolls elaborados: rainbow roll, crispy roll y primavera.

Menú infantil con raviolis y brochetas de salmón.

Menú infantil con sushi y california rolls.

Bol hawaiano compuesto de arroz, salmón fresco y diversas verduras y frutas.

Bol hawaiano compuesto de arroz, atún fresco y guarniciones coloridas.

Bol fresco con dorada, mango y verduras.

Poké bowl crujiente con tempura de gambas.

Versión vegetariana del poké bowl con tofu y algas.

Poké bowl con atún cocido desmenuzado, ideal para quienes no les gusta el pescado crudo.

Poké bowl crujiente con tempura de gambas.

Gran plato para 2 personas con un surtido completo.

Plato dúo variado incluyendo rolls crujientes.

Plato copioso diseñado para 3 personas con sushi, sashimi y rolls.

Festín familiar para 4 personas, incluyendo entrantes calientes y gran surtido frío.