한마음정육식당 은평구청점




한마음정육식당 은평구청점
Eunpyeong District, Nokbeon-dong, 182 104호
[Para pedidos individuales, se requiere un mínimo de 2 personas]
Canal de cerdo entera 1kg
돼지한마리 1kg
Es un set para probar cerdo madurado de varias partes a la vez. Se caracteriza por su textura sabrosa y masticable, y es ideal para disfrutar de varios sabores. Es adecuado para que varias personas lo asen juntas.
Media canal de cerdo 500g
돼지반마리 500g
Es un set para disfrutar de cerdo madurado de varias partes en trozos de tamaño mediano. Se caracteriza por su textura sabrosa y masticable, y es ideal para que un grupo pequeño pruebe varios sabores. Es divertido asarlo.
Panceta de cerdo madurada 180g
숙성 삼겹살 180g
Es panceta de cerdo madurada cortada en trozos gruesos. Se caracteriza por su sabor sabroso y tierno, con una mezcla adecuada de grasa y carne magra. Es aún más delicioso si se asa a la brasa y se come con ssamjang.
Panceta de cerdo de cinco capas madurada 180g
숙성 오겹살 180g
Es panceta de cerdo de cinco capas madurada con la piel, y la combinación de la piel masticable y la carne jugosa es exquisita. Es popular por su sabor sabroso y su textura masticable. Combina bien con diversas verduras para envolver.
Paleta de cerdo madurada 180g
숙성 목살 180g
Es paleta de cerdo madurada, caracterizada por su sabor suave y delicado. Tiene poca grasa, por lo que es limpio y se puede disfrutar de su sabroso aroma a carne. Es bueno comerlo solo con sal o envuelto en hojas de lechuga.
Papada de cerdo madurada 180g
숙성 항정살 180g
La papada de cerdo, también llamada 'cheon-gyeopsal' por su marmoleado similar a una flor, tiene una textura masticable y tierna, y un sabor sabroso y jugoso exquisito. Al asarse, la grasa se derrite adecuadamente, haciéndolo más delicioso.
Solomillo de ternera madurado 180g
숙성 가브리살 180g
Es el corte de jowl madurado, una parte preciada entre el lomo y la paleta de cerdo. Se caracteriza por su tierna textura, jugosidad y su sabor sabroso distintivo. Es popular para asar.
Solomillo de cerdo 'Castella' 150g
카스텔라 갈매기 150g
Es el corte de jowl de cerdo, que presume de una textura suave como un bizcocho. Se caracteriza por su sabor delicado y masticable, y su sabor umami distintivo es bueno. Se puede comer simplemente a la parrilla o marinado ligeramente.
[Para pedidos individuales, se requiere un mínimo de 2 personas]
Canal de ternera entera 600g
소한마리 600g
Es un set para probar varios cortes de ternera madurada como solomillo de ternera, solomillo, solomillo de ternera 'Be', solomillo y usamgyeop. Se pueden disfrutar diferentes sabores y texturas de cada corte, y es jugoso y sabroso. Es ideal para que varias personas disfruten juntas.
Media canal de ternera 300g
소반마리 300g
Es un set para probar varios cortes de cerdo madurado en trozos de tamaño mediano. Es adecuado para que un grupo pequeño pruebe varios cortes de cerdo, y se jacta de su tierna textura y profundo sabor.
Solomillo de ternera madurado 150g
숙성 진갈비살 150g
Es el solomillo de ternera madurado, especialmente tierno y sabroso entre los cortes de ternera. Tiene un buen marmoleado, lo que proporciona una textura que se derrite en la boca. Es un corte preciado que ofrece un sabor profundo.
Solomillo de ternera madurado 150g
숙성 갈비살 150g
Es solomillo de ternera madurado, con una textura masticable y un jugo sabroso que lo hacen atractivo. Es óptimo para disfrutar a la parrilla, y su sabor sabroso que se libera al masticar es exquisito. También es bueno comerlo solo con sal, sin condimentos.
Solomillo de ternera madurado 150g
숙성 부채살 150g
El solomillo, que se asemeja a un abanico, tiene un tendón en el centro, lo que permite sentir dos texturas, masticable y tierna, al mismo tiempo. Se caracteriza por su jugosidad y su sabor delicado. Se disfruta mucho en filetes o a la parrilla.
Usamgyeop 150g
우삼겹 150g
Es panceta de cerdo cortada en finas lonchas, con una combinación de grasa sabrosa y carne magra tierna. Es fácil de cocinar rápidamente y tiene un sabor sabroso distintivo. Se puede disfrutar de una manera similar al chadolbagi.
Tartare de ternera coreana 150g
한우 육회 150g
Es un plato de carne cruda fresca de ternera coreana cortada en finas tiras y sazonada. Se sazona con aceite de sésamo, ajo, salsa de soja, etc., y se caracteriza por su sabor sabroso y delicado. Es aún más tierno y sabroso si se acompaña con pera y yema de huevo. Se suele disfrutar como aperitivo o como acompañamiento para beber.
Bibimbap de tartare de ternera coreana
한우육회비빔밥
Es un plato de arroz mezclado con tartare de ternera coreana fresca, varias verduras y gochujang. El tartare sabroso, las verduras crujientes y la salsa picante y dulce de gochujang se combinan armoniosamente para crear un sabor profundo. Es un plato de comida satisfactorio.
Naengmyeon
냉면
Es un plato de fideos representativo de Corea, caracterizado por su caldo frío y sus fideos masticables. El naengmyeon de agua se disfruta con caldo frío y delicado y aderezos, mientras que el bibim naengmyeon se mezcla con una salsa picante y dulce. Combina bien con platos de carne.
Postre
후식
Es un menú para disfrutar después de la comida como refresco. Suele ser algo frío o dulce, añadiendo una sensación refrescante al final de la comida. Como solo está marcado como 'postre' en el menú, los artículos específicos deben confirmarse en el lugar.
Guiso de huevo al vapor
계란찜
Es un plato coreano al vapor con una textura suave. Se hace mezclando huevo batido con caldo y cocinándolo al vapor en una olla de barro, caracterizado por su sabor suave y sabroso. Es bueno para calmar el estómago cuando se come con platos picantes.
Arroz frito 'Eolma'
얼마볶음밥
Es un arroz frito estilo coreano hecho salteando arroz, kimchi, algas secas, etc., en la plancha caliente donde se cocinó la carne. Se caracteriza por su sabor sabroso y picante, y es ideal para terminar una comida de forma satisfactoria. El arroz pegado al fondo es especialmente delicioso.
Nu-rung-ji (arroz tostado)
누룽지
Es un plato reconfortante hecho hirviendo el arroz pegado al fondo de la olla al cocinarlo. Es cálido y suave, por lo que reconforta el estómago. Suele disfrutarse al final de la comida o cuando se necesita ayuda para la digestión.
Arroz con doenjang del papá
아빠된장밥
Es un plato en el que se cocina arroz junto con estofado de doenjang coreano. El sabor rico y profundo del doenjang se combina bien con el arroz, creando un sabor profundo. Es picante y satisfactorio, y especialmente del agrado de los padres. Es aún más delicioso si se come con carne.
Arroz blanco
공기밥
Un tazón de arroz blanco recién cocido y caliente. Combina bien con cualquier plato coreano como carne o estofado. Es esencial para una comida satisfactoria.
Soju
소주
Es un soju destilado representativo de Corea. Se caracteriza por su sabor transparente y limpio, y su graduación alcohólica suele estar entre el 16% y el 25%. Combina especialmente bien con platos de carne y se disfruta juntos.
Cerveza
맥주
Es una cerveza fría y refrescante. Ayuda a humedecer la garganta al comer carne y a limpiar el sabor graso. Es bueno para aliviar la sed.
Chungha
청하
Es un yakju coreano caracterizado por su sabor claro y limpio. Se caracteriza por su suave trago y su sutil aroma. Es más suave que el soju y combina bien con platos de mariscos o comidas delicadas.
Refrescos
탄산음료
Son bebidas refrescantes como Coca-Cola y Sprite. Ayudan a refrescar la boca al comer carne o platos picantes. Se pueden disfrutar frías.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
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