Hôh Bài

Rollitos de primavera fritos vietnamitas con una crujiente envoltura de papel de arroz. Servidos calientes, a menudo acompañados de lechuga y hierbas para enrollar alrededor antes de mojar en la salsa.

Gyoza japonés, raviolis a la plancha con relleno de pollo. La masa es fina, crujiente por un lado y tierna por el otro.

Gambas rebozadas en una masa ligera y aireada, fritas hasta que estén doradas y crujientes.

Rollo fresco envuelto en papel de arroz, relleno de fideos finos, gambas, verduras crujientes y hierbas frescas. Servido frío con salsa de cacahuete o nuoc cham.

Raviolis chinos fritos con un sabroso relleno. La masa está dorada y muy crujiente.

Sopa de fideos de arroz vietnamita emblemática. Caldo de ternera claro y aromático cocido a fuego lento con especias (anís estrellado, canela), servido con albóndigas de ternera y hierbas.

Caldo claro y ligero relleno de raviolis de gambas y castañas de agua. Sabor suave y reconfortante.

Una comida completa que combina fideos y raviolis de gambas en un sabroso caldo.

Sopa de inspiración tailandesa, probablemente tipo Tom Yum, con gambas. Caldo picante y ácido perfumado con citronela y galanga.

Ensalada vietnamita compuesta de fideos finos de arroz fríos, crudités crujientes, hierbas frescas y carne salteada. Todo se rocía con salsa nuoc cham y se adorna con cacahuetes y cebolla frita.

Variante del Bo Bun tradicional servida con gambas salteadas en lugar de carne.

Abundante Bo Bun que combina ternera, pollo y gambas para una variedad de sabores y texturas.

Versión vegetariana del Bo Bun con tofu en lugar de carne. Fresco y ligero.

Plato coreano compuesto de arroz caliente cubierto con diversas verduras salteadas (namul), ternera y un huevo. Mezclar vigorosamente con la salsa antes de comer.

Bibimbap servido con pollo marinado y salteado, acompañado de verduras y arroz.

Versión de marisco del Bibimbap con gambas, verduras y arroz.

Bibimbap completo con una mezcla de ternera, pollo y gambas.

Bibimbap sin carne, servido con tofu y una abundancia de verduras marinadas.

Plato de fideos de arroz salteados tailandés clásico. Sabores equilibrados entre lo dulce, lo salado y lo ácido del tamarindo, servido con cacahuetes triturados.

Pad Thaï preparado con láminas de ternera salteada.

Pad Thaï servido con gambas.

Versión vegetariana del Pad Thaï, sin carne.

Fideos salteados al wok con ternera y verduras en una sabrosa salsa.

Fideos salteados con pollo y verduras.

Fideos salteados con gambas y verduras.

Fideos salteados con verduras de temporada.

Plato familiar chino clásico compuesto de huevos revueltos y tomates salteados. Sabor agridulce reconfortante.

Arroz salteado al estilo tailandés con gambas y trozos de piña, ofreciendo una exótica mezcla agridulce.

Arroz frito clásico con pollo y verduras pequeñas.

Arroz frito estilo Yangchow con trozos de salchicha china (lap cheong) y huevos.

Salteado de ternera con albahaca tailandesa (Pad Kra Pao). Plato muy aromático y generalmente picante, servido con arroz.

Pollo salteado con albahaca tailandesa, servido con arroz.

Gambas salteadas con albahaca tailandesa, servidas con arroz.

Pato asado o estofado con las cinco especias chinas (anís, hinojo, pimienta, canela, clavo). Muy aromático.

Especialidad vietnamita de ternera marinada y salteada en cubos, servida con arroz a la tomate.

Curry tailandés rojo con leche de coco y pollo. Cremoso y picante.

Botella de agua mineral sin gas.

Agua con gas italiana espumosa.

Botella grande de agua con gas.

Refresco estándar (Coca-Cola, etc.).

Bebidas de frutas tropicales o asiáticas.

Bebida refrescante que contiene pulpa de aloe vera.

Cóctel especial preparado por el restaurante.

Aperitivo francés clásico a base de vino blanco y crema de cassis.

Vermut italiano.

Pastis, licor anisado.

Cerveza lager china ligera y refrescante.

Versión IPA de la cerveza Tsingtao, más lupulada.

Botella grande de cerveza Tsingtao.

Cerveza japonesa 'Super Dry', muy refrescante con un final limpio.

Botella grande de cerveza Asahi.

Vino de mesa servido por copas.

Jarra pequeña de vino.

Jarra grande de vino.

Té caliente.

Café espresso o descafeinado.

Café con leche.