GYUKATSU and WATEISHOKU Kyoto katsugyu Ikebukuro Tobu

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GYUKATSU y WATEISHOKU Kyoto katsugyu Ikebukuro Tobu

GYUKATSU and WATEISHOKU Kyoto katsugyu Ikebukuro Tobu

Japan, 〒171-0021 Tokyo, Toshima City, Nishiikebukuro, 1 Chome−1−25 12F 東武百貨店 池袋店

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Gozen
Platos a la carta / Adicionales
Cerveza de marca de Kioto
Bebidas
Gozen

Menú fijo de filete de solomillo Wagyu negro de primera calidad

黒毛和牛 極上サーロインカツ御膳

Utilizamos solo Wagyu negro de la más alta calidad en términos de rango y calidad de la carne, y es una obra maestra que resalta la habilidad de los artesanos expertos en tiendas especializadas en filete de ternera, elaborada para que el sabor de la carne se extienda por toda la boca. Disfrute de la textura que se derrite en la boca y el sabor rico. (5489 yenes con impuestos)

Este es un menú fijo de filete de ternera hecho con solomillo Wagyu negro de la más alta calidad. El sabor de la carne se extiende por toda la boca, y se caracteriza por su textura que se derrite en la boca y su sabor rico. Disfrute del contraste entre el crujiente rebozado y la jugosa carne. Normalmente se sirve con arroz, sopa de miso y encurtidos.

¥4,990
$32.00

Menú fijo de filete de solomillo de primera calidad

特上サーロインカツ御膳

Wagyu negro nacional con un equilibrio perfecto entre carne magra y grasa moderada. Jugoso pero no pesado, sabor lujoso. Wagyu negro nacional solomillo a la parrilla, ensalada, pequeño plato del día, sashimi de yuba, chawanmushi, postre, plato de temporada, arroz, sopa, encurtidos * El contenido del "plato de temporada" varía según la estación. (4059 yenes con impuestos)

Este es un menú fijo centrado en el filete de ternera Wagyu negro nacional cuidadosamente seleccionado. Tiene un buen equilibrio entre grasa y carne magra, con un sabor lujoso que es jugoso pero no pesado. Viene con arroz, un pequeño plato y chawanmushi, lo que le permite disfrutar de una comida equilibrada.

¥3,690
$24.00

Menú fijo de Gyuhitsumabushi

牛ひつまぶし御膳

Filete de ternera picado finamente, servido en un segundo cuenco de arroz, con su sabor preferido. Gyuhitsumabushi, condimentos, caldo, pequeño plato del día, chawanmushi, postre, plato de temporada, arroz, sopa, encurtidos * El contenido del "plato de temporada" varía según la estación. (2959 yenes con impuestos)

Este es un menú al estilo Hitsumabushi, un plato famoso de Nagoya, que consiste en filete de ternera picado finamente servido sobre arroz. Puede comerlo tal cual, añadirle condimentos (cebolla verde, wasabi, etc.) o disfrutarlo como Ochazuke vertiendo caldo al final.

¥2,690
$17.00

Filete de ternera y marisco a la parrilla, menú de lujo de tres tipos

牛カツと海鮮カツ 三種の贅沢膳

Filete de ternera a la parrilla famoso, gambas gigantes a la parrilla sustanciosas y salmón harasu graso a la parrilla, servidos lujosamente en un plato. Filete de solomillo de ternera a la parrilla, gambas a la parrilla, salmón toro a la parrilla, plato de temporada, arroz, sopa, encurtidos * El contenido del "plato de temporada" varía según la estación. (2959 yenes con impuestos)

Este es un lujoso menú fijo que le permite disfrutar tanto del filete de ternera a la parrilla como de las gambas fritas gigantes. El filete de ternera a la parrilla se fríe hasta que esté fragante, y las gambas a la parrilla tienen una textura crujiente. Viene con arroz, sopa de miso y encurtidos, y se recomienda para aquellos que desean probar la delicia de dos tipos diferentes de alimentos fritos a la vez.

¥2,690
$17.00

Filete de solomillo de ternera y gambas gigantes a la parrilla

牛ロースカツと大エビカツ膳

Combinado Filete de ternera a la parrilla, gambas gigantes a la parrilla, plato de temporada, arroz, sopa, encurtidos * El contenido del "plato de temporada" varía según la estación. (2299 yenes con impuestos)

Este es un lujoso menú fijo que le permite disfrutar tanto del filete de ternera a la parrilla como de las gambas fritas gigantes. El filete de ternera a la parrilla se fríe hasta que esté fragante, y las gambas a la parrilla tienen una textura crujiente. Viene con arroz, sopa de miso y encurtidos, y se recomienda para aquellos que desean probar la delicia de dos tipos diferentes de alimentos fritos a la vez.

¥2,090
$13.00

Filete de solomillo de ternera y gambas gigantes a la parrilla

牛サーロインカツと大エビカツ膳

Combinado Filete de solomillo de ternera a la parrilla, gambas gigantes a la parrilla, plato de temporada, arroz, sopa, encurtidos * El contenido del "plato de temporada" varía según la estación. (2189 yenes con impuestos)

Este es un menú fijo que combina filete de solomillo de ternera jugoso y gambas gigantes crujientes. El rico sabor del filete de ternera y el sabor ligero de las gambas a la parrilla crean una armonía exquisita. Viene con arroz, sopa de miso y encurtidos, lo que lo convierte en un plato muy satisfactorio.

¥1,990
$13.00

Filete de solomillo de ternera y salmón toro a la parrilla

牛ロースカツとサーモン大トロカツ膳

Combinado Filete de ternera a la parrilla, salmón toro a la parrilla, plato de temporada, arroz, sopa, encurtidos * El contenido del "plato de temporada" varía según la estación. (2079 yenes con impuestos)

Este es un menú que combina filete de ternera a la parrilla fragante con un corte de salmón toro graso, una combinación inusual. Puede disfrutar del sabor de la carne y el sabor del pescado al mismo tiempo, lo que le permite hacer nuevos descubrimientos. Viene con arroz, sopa de miso y encurtidos, lo que le permite disfrutar de una comida equilibrada.

¥1,890
$12.00

Filete de solomillo de ternera y salmón toro a la parrilla

牛サーロインカツとサーモン大トロカツ膳

Combinado Filete de solomillo de ternera a la parrilla, salmón toro a la parrilla, plato de temporada, arroz, sopa, encurtidos * El contenido del "plato de temporada" varía según la estación. (2189 yenes con impuestos)

Este es un menú fijo que le permite disfrutar de un filete de solomillo de ternera tierno y jugoso y un filete de salmón toro que se derrite en la boca a la vez. La rica intensidad de la carne de res y el dulzor graso del salmón se extienden por la boca, creando un sabor celestial. Viene con arroz, sopa de miso y encurtidos.

¥1,990
$13.00

Kyoto Katsujyu

京都勝重

Un plato especial con un caldo casero. Quizás ese caldo sea exquisito. Kyoto Katsujyu, plato de temporada, sopa, encurtidos * El contenido del "plato de temporada" varía según la estación. (2035 yenes con impuestos)

Es un plato de estilo donburi que consiste en filete de ternera a la parrilla cocido a fuego lento en un caldo especial, servido sobre arroz. El suave sabor del caldo realza el sabor de la carne a la parrilla y combina perfectamente con el arroz. Es un plato caliente y familiar con un sabor japonés, recomendado para aquellos que desean disfrutar de una comida tradicional japonesa.

¥1,850
$12.00

Filete de solomillo de ternera y filete de ternera a la parrilla

牛ロースカツとヒレカツ膳

Combinado Filete de solomillo de ternera a la parrilla, filete de ternera a la parrilla, plato de temporada, arroz, sopa, encurtidos * El contenido del "plato de temporada" varía según la estación. (2519 yenes con impuestos)

Este es un menú fijo que le permite disfrutar tanto del filete de ternera a la parrilla como del filete de ternera a la parrilla. Puede disfrutar del sabor jugoso del filete a la parrilla y del sabor tierno y ligero del filete a la parrilla al mismo tiempo. Viene con arroz, sopa de miso y encurtidos, lo que le permite disfrutar del encanto diverso del filete de ternera.

¥2,290
$15.00

Filete de solomillo de ternera y filete de ternera a la parrilla

牛サーロインカツとヒレカツ膳

Combinado Filete de solomillo de ternera a la parrilla, filete de ternera a la parrilla, plato de temporada, arroz, sopa, encurtidos * El contenido del "plato de temporada" varía según la estación. (2409 yenes con impuestos)

Este es un menú fijo que combina filete de solomillo de ternera tierno y graso con filete de ternera tierno y de sabor ligero. Puede disfrutar comparando las diferentes texturas y sabores de cada parte. Viene con arroz, sopa de miso y encurtidos, lo que le permite disfrutar de una experiencia lujosa con carne de res.

¥2,190
$14.00

Menú fijo de filete grueso de lengua de ternera a la parrilla

厚切り牛タンカツ膳

El crujido agradable característico de la lengua de ternera es irresistible para los amantes de la lengua de ternera. Filete grueso de lengua de ternera a la parrilla, plato de temporada, arroz, sopa, encurtidos * El contenido del "plato de temporada" varía según la estación. (2519 yenes con impuestos)

Este es un menú fijo de filete grueso de lengua de ternera, que es un manjar. Se caracteriza por el agradable crujido único de la lengua de ternera y el sabor que se extiende cuanto más se mastica. El crujiente rebozado y la textura crujiente de la lengua se armonizan perfectamente. Viene con arroz, sopa de miso y encurtidos, y es un plato irresistible para los amantes de la lengua de ternera.

¥2,290
$15.00

Filete de solomillo de ternera y lengua de ternera gruesa a la parrilla

牛ロースカツと厚切り牛タンカツ膳

Combinado Filete de solomillo de ternera a la parrilla, filete grueso de lengua de ternera a la parrilla, plato de temporada, arroz, sopa, encurtidos * El contenido del "plato de temporada" varía según la estación. (2519 yenes con impuestos)

Este es un menú fijo que combina filete de ternera a la parrilla jugoso y filete de lengua de ternera grueso con una textura única. Es un menú muy satisfactorio que le permite disfrutar de las diferentes texturas y sabores de dos tipos de carne a la vez. Viene con arroz, sopa de miso y encurtidos, y puede disfrutar de una comparación de sabores.

¥2,290
$15.00

Filete de solomillo de ternera y filete grueso de lengua de ternera a la parrilla

牛サーロインカツと厚切り牛タンカツ膳

Combinado Filete de solomillo de ternera a la parrilla, filete grueso de lengua de ternera a la parrilla, plato de temporada, arroz, sopa, encurtidos * El contenido del "plato de temporada" varía según la estación. (2409 yenes con impuestos)

Este es un lujoso menú fijo que le permite disfrutar de un filete de solomillo de ternera tierno y graso, y un filete de lengua de ternera grueso y crujiente a la vez. Se recomienda para aquellos que desean disfrutar de la delicia de varias partes de la carne de res. Viene con arroz, sopa de miso y encurtidos.

¥2,190
$14.00
Platos a la carta / Adicionales

Croqueta de ternera especialidad de la casa

牛かつ屋さんのこだわりメンチカツ

Croqueta de ternera especialidad de la casa (330 yenes con impuestos)

Es un croqueta de ternera jugosa y sustanciosa, elaborada con la técnica de una tienda especializada en filete de ternera. Se elabora mezclando carne de res picada gruesa con verduras como cebolla, se recubre y se fríe, y se caracteriza por su textura crujiente y el sabor de la carne. Es perfecto como plato de acompañamiento o para disfrutar con arroz.

¥300
$2.00

Chawanmushi de besugo con salsa de plata

銀餡 鯛茶碗蒸し

(297 yenes con impuestos)

Chawanmushi con un rico sabor a besugo, cubierto con una elegante salsa de plata. El sabor delicado del besugo se disuelve en la textura suave a base de huevo y caldo. Se sirve caliente y es un plato reconfortante para disfrutar entre comidas o después de ellas.

¥270
$2.00
Cerveza de marca de Kioto

Kura no Kahori Alc. 4%

蔵のかほり ALC.4%

Un sabor único y un ligero amargor de color dorado oscuro, y un aroma maduro para disfrutar de una cerveza para adultos. (891 yenes con impuestos)

Es una cerveza ale de color dorado oscuro, con un sabor único y un ligero amargor. Puede disfrutar del rico aroma que se desarrolla con una larga maduración. Tiene un sabor profundo que refleja la tecnología tradicional de las bodegas japonesas.

¥810
$5.00

Kölsch Alc. 5%

ケルシュ ALC.5%

Es una cerveza de color dorado pálido, con un sabor refrescante y ligero, y una boca refrescante. (891 yenes con impuestos)

Es una cerveza de color dorado pálido, con un sabor refrescante y ligero. Es un estilo tradicional originario de la región de Colonia, Alemania, con un aroma afrutado y un final limpio. Combina bien con la cocina japonesa.

¥810
$5.00

Alt Alc. 5%

アルト ALC.5%

Aroma fragante y amargor del lúpulo en perfecta armonía. Es una cerveza con un aroma fragante de malta de color rojo cobrizo oscuro y un amargor del lúpulo en perfecta armonía. (891 yenes con impuestos)

Es una cerveza de color rojo cobrizo oscuro, con una armonía exquisita entre el aroma fragante de la malta y el amargor del lúpulo. Es un estilo tradicionalmente elaborado en la región de Düsseldorf, Alemania, con un sabor equilibrado que es rico pero fácil de beber.

¥810
$5.00

Kyoto IPA Alc. 6.5%

京都IPA ALC.6.5%

Aroma floral de cítricos y amargor moderado del lúpulo. Disfruta del rico sabor a caramelo de malta y el amargor del lúpulo. Es una auténtica IPA de temporada de Kyoto Beer. (891 yenes con impuestos)

Es una auténtica IPA (India Pale Ale) con un vibrante aroma cítrico y un amargor moderado del lúpulo. Puede disfrutar del rico sabor a malta similar al caramelo y el amargor del lúpulo. Es una cerveza artesanal única elaborada por una cervecería de Kioto.

¥810
$5.00
Bebidas

Cerveza de barril

生ビール

Sapporo Yebisu (649 yenes con impuestos)

Es cerveza de barril fresca de la popular marca japonesa "Sapporo Yebisu". Se caracteriza por su espuma fina, su rico sabor y su sensación en la garganta, y combina bien con las comidas. Se sirve en una copa fría y se puede disfrutar de su sabor refrescante.

¥590
$4.00

Cerveza embotellada

瓶ビール

Sapporo Nama Beer Kuro Label 334ml (539 yenes con impuestos)

Es una cerveza embotellada de 334 ml de "Sapporo Nama Beer Kuro Label", una popular marca japonesa. Se caracteriza por su sabor claro y refinado y el rico sabor de 100% malta. Con el sabor tranquilo único de la cerveza embotellada, puede disfrutarla mientras saborea tranquilamente su comida.

¥490
$3.00

Cerveza sin alcohol

ノンアルコールビール

Sapporo Premium Alcohol-Free (528 yenes con impuestos)

Es una cerveza sin alcohol "Sapporo Premium Alcohol-Free". Disfruta del sabor y la sensación en la garganta de la cerveza sin preocuparte por el contenido de alcohol. Se recomienda para quienes conducen o desean limitar el consumo de alcohol.

¥480
$3.00

Highball

ハイボール

(528 yenes con impuestos)

Es una bebida refrescante hecha mezclando whisky con soda. Se caracteriza por la frescura del carbonato y el aroma del whisky, y combina bien con las comidas. Tiene un sabor limpio y se dice que combina especialmente bien con los alimentos fritos.

¥480
$3.00

Lemon Sour

レモンサワー

(528 yenes con impuestos)

Es un sour refrescante hecho con una base de shochu, jugo de limón y soda. La acidez refrescante del limón y el estímulo del carbonato combinan perfectamente con los platos grasos. Es ideal para refrescar la boca mientras se come.

¥480
$3.00

Sake espumoso espumoso Mio

スパークリング清酒 澪

(1408 yenes con impuestos)

Es "Mio", un sake espumoso espumoso de Shochiku Ume. Es un sake con bajo contenido de alcohol, con un sabor agridulce y afrutado. Tiene una textura ligera como la de un champán y es popular entre los principiantes en sake y las mujeres. También se puede disfrutar como aperitivo o vino de postre.

¥1,280
$8.00

Refrescos

ソフトドリンク

Jugo de naranja / Jugo de uva / Cola / Café helado / Té helado (330 yenes con impuestos)

Variedad de bebidas sin alcohol. El jugo de naranja tiene un dulzor refrescante, el jugo de uva tiene un sabor rico, la cola tiene un estímulo carbonatado, y el café helado y el té helado son bebidas clásicas perfectas para después de las comidas. Todas se sirven frías y son ideales para acompañar las comidas.

¥300~
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