Gyosai Yura Kanae

Arroz en olla de barro cocido con caldo y trozos de besugo. El delicado sabor umami y el aroma del besugo impregnan cada grano de arroz. Disfruta también del crujiente tostado del arroz.

Menú especial de ramen que se ofrece semanalmente. La sopa y los ingredientes varían según la temporada, permitiéndote disfrutar de diversos sabores.

Menú de pescado a la parrilla de temporada. La piel queda crujiente y la carne jugosa. Marida perfectamente con el arroz.

Plato de besugo estofado tierno en una salsa dulce y salada. Se caracteriza por su textura que se derrite en la boca y su sabor rico.

Arroz de sushi adornado con una colorida variedad de mariscos finamente picados. Visualmente atractivo, ofrece diferentes texturas y sabores en cada bocado.

Karaage de "Shingen Chicken", un pollo de marca. Crujiente por fuera, jugoso por dentro, con un intenso sabor a pollo.

Curso de 8 platos con abundantes ingredientes de temporada. Recomendado para quienes desean disfrutar de una variedad de platos, desde aperitivos hasta postres.

Ramen de salsa de soja con caldo a base de pescado seco, bonito y cabezas de besugo. Utiliza salsa de soja blanca para un sabor refinado y profundo. "Sumashi" es ligero y claro, "Nigori" es rico con grasa de cerdo añadida.

Un plato para disfrutar del arroz con el caldo restante del ramen. El umami del besugo impregna el arroz, haciéndolo delicioso hasta la última gota.

Arroz blanco cocido esponjosamente.

Set de rico ramen de miso con aperitivos y postre. Se caracteriza por su sopa espesa, similar a una crema de verduras.

Ramen picante de miso con un sabor intenso concentrado de verduras y miso. Elaborado con abundante grasa de cerdo y verduras aromáticas para un sabor potente.

Arroz para risotto para comer con el caldo de ramen sobrante. Cubierto con queso y carne, cambia a un sabor occidental.

Arroz blanco sencillo. Combina bien con la sopa de miso espesa y hace que el arroz sea más apetitoso.

Cerveza de barril con espuma fina y un trago refrescante.

Cóctel refrescante de whisky con soda. Sabor ligero que no interfiere con el sabor de la comida.

Copa de vino que puedes disfrutar fácilmente con tu comida.

Tamaño pequeño para aquellos que desean disfrutar de una pequeña cantidad de cerveza.

Sake Junmai Ginjo elaborado por Aramasa Shuzo en la prefectura de Akita. Un sake moderno con un equilibrio exquisito entre acidez fresca y dulzura.

El pináculo de la serie No.6 de Aramasa. Caracterizado por su sabor refinado y aroma elegante.

Sake Daiginjo de Kuroryu Shuzo en la prefectura de Fukui. Disfruta de su aroma afrutado y su sabor suave y maduro.

Ginebra elaborada con ingredientes japoneses como yuzu, té verde y jengibre. Sabor refrescante que marida bien con la comida.

Ginebra premium elaborada con seis botánicos japoneses como flor de cerezo, gyokuro y pimienta de sansho. Disfruta de su aroma delicado y complejo.