Guillaume Grasso La Vera Pizza Napoletana

Una pizza blanca con base de ricotta y provola (queso ahumado). Adornada después de hornear con bresaola (carne de res curada), calabacines y parmesano. Sabores frescos y delicados.

Pizza a base de tomate y mozzarella fior di latte. Adornada con jamón de Parma, berenjenas y crema de balsámico después del horno. Una rica mezcla de sabores salados y ácidos.

Pizza blanca con provola ahumada y tomates cherry de Corbara. Adornada con berenjenas y parmesano después de hornear. Sabor dulce y ligeramente ahumado.

Pizza adornada con tomates cherry del Vesuvio cocidos. Realzada con mozzarella de búfala fresca y jamón de Parma después de hornear. Ingredientes de alta gama para un sabor auténtico.

Pizza a base de provola ahumada y alcachofas a la romana. Completada con Speck (jamón crudo ahumado) después de hornear. Notas ahumadas y sabrosas.

Una pizza napolitana histórica muy simple. Salsa de tomate, queso de pasta dura (Grana Padano) y albahaca, sin mozzarella. Ligera y ácida.

Un clásico napolitano sin queso. Salsa de tomate perfumada con ajo y orégano. Sabor intenso a tomate y hierbas aromáticas.

Versión enriquecida de la Marinara con tomates cherry del Vesuvio y anchoas de Cetara. Sabor umami pronunciado y notas salinas.

La pizza reina con salsa de tomate, mozzarella fior di latte y albahaca. Simple, equilibrada y emblemática.

Variante de la Margarita que utiliza provola (mozzarella ahumada). Aporta un toque ahumado característico a la base de tomate.

Margarita preparada con mozzarella de búfala añadida después de hornear. Más cremosa y rica en sabor que la versión clásica.

Combinación de mozzarella de búfala fresca y tomates cherry Piennolo dulces. Una experiencia gustativa premium y auténtica.

Pizza que utiliza tomates cherry de Corbara en lugar de la salsa de tomate clásica. Adornada con fior di latte. Sabor a tomate fresco y suave.

Pizza adornada con tomates cherry Piennolo del Vesuvio y fior di latte. Estos tomates tienen una piel gruesa y una pulpa muy sabrosa.

Pizza clásica adornada con salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido y champiñones. Una mezcla de sabores dulces y terrosos.

Una pizza rica en ingredientes con jamón, champiñones, alcachofas y aceitunas. Ofrece una variedad de texturas y sabores salados.

Pizza blanca de tres quesos: ricotta cremosa, provola ahumada y Grana Padano. Rica y untuosa.

Pizza picante con Spianata (salami italiano picante). Base de tomate y mozzarella. Ideal para los amantes del picante.

Pizza vegetariana generosa con una variedad de verduras a la parrilla (berenjenas, calabacines), champiñones y alcachofas.

Pizza de tomate y mozzarella cubierta con rúcula fresca, jamón de Parma curado y lascas de parmesano. Fresca y sabrosa.

Similar a la pizza Parma pero con Bresaola (carne de res curada) en lugar de jamón. Sabor a carne intenso y magro con rúcula.

Adornada con Speck (jamón crudo ahumado del Tirol) y rúcula sobre una base de tomate y mozzarella. Sabor ahumado distintivo.

Pizza soufflé (calzone) rellena de ricotta, mozzarella y salami picante (spianata). Corazón fundente y ligeramente picante.

Pizza soufflé (calzone) rellena de ricotta, mozzarella y jamón cocido. Sabores dulces y reconfortantes.