GUENPIN SHINAGAWA OIMACHI

Un lujoso curso de olla caliente con raro fugu tigre natural. Podrá disfrutar de la textura elástica y el profundo y refinado sabor del fugu natural. Podrá disfrutar del umami del fugu hasta las gachas de arroz finales.

Este es el curso supremo que le permite disfrutar tanto de la olla caliente como del fugu tigre natural asado. Podrá saborear lujosamente las diferencias de textura entre el fugu asado y el fugu cocido en caldo.

Un curso estándar que le permite disfrutar del sashimi (fugu sashimi) y la olla caliente (fugu hot pot), que son la base de los platos de fugu tigre. Podrá saborear la sencillez del delicioso fugu.

Este curso incluye el popular "fugu frito" del curso Gen. El fugu frito, jugoso por dentro y crujiente por fuera, es un plato exquisito.

Un curso completo de fugu tigre. Podrá disfrutar de todas las delicias del fugu, incluyendo sashimi, frito, asado y olla caliente, sin perder nada.

Leche de fugu (testículos). Al añadirla a la olla caliente, se obtiene un sabor cremoso y rico. Se caracteriza por su textura que se derrite en la boca.

Ingrediente para olla caliente hecho con trozos de fugu más grandes de lo habitual. Es sustancioso y le permite disfrutar plenamente de la textura tierna del fugu.

Es una olla caliente de fugu. Se cocina con caldo de kombu junto con verduras y tofu, y se disfruta con ponzu. Es un plato de olla caliente de sabor ligero y elegante.

Sushi de fugu hecho con trozos de fugu. El umami del fugu madurado y su textura única combinan bien con el arroz avinagrado.

Una ensalada refrescante hecha con verduras como la col china. Es perfecta como intermedio para el plato principal de olla caliente.

Gachas de arroz hechas con el caldo de la olla caliente. El arroz absorbe el caldo con el umami del fugu y las verduras, y al añadir huevo se obtiene un sabor suave.

Son bolas de colágeno extraídas de la piel de fugu. Se disuelven en la olla caliente para añadir cuerpo y espesor a la sopa.

Una selección de verduras y tofu para la olla caliente. Incluye verduras de temporada.

Carne de fugu con hueso para olla caliente. Los huesos aportan un buen caldo.

Finamente cortadas rodajas de carne de fugu para cocinar rápidamente en la olla caliente como si fuera shabu-shabu.

Piel de fugu para olla caliente. Al cocinarla, el colágeno se derrite, resultando en una textura gelatinosa y suave.

Un udon estirado a mano ligeramente grueso. Disfrútelo como el plato final de su olla caliente.

Fugu sashimi finamente cortado. Se corta tan fino que se puede ver el patrón del plato a través de él. Se disfruta con su textura crujiente, aderezado con ponzu con cebolleta y momiji oroshi (rabanito picante).

Piel de fugu escaldada brevemente y cortada en juliana. Se caracteriza por su elasticidad única y su textura crujiente, y es perfecta como acompañamiento para el sake.

Sashimi de fugu cortado en rodajas gruesas. A diferencia del sashimi finamente cortado, podrá saborear directamente la firme elasticidad y el umami de la carne de fugu.

Un plato de fugu asado a la parrilla hasta quedar dorado. Puede comparar tres partes: la carne, la carne con hueso y la piel. Se puede disfrutar como si fuera yakiniku.

Finamente cortadas rodajas de carne de fugu que se tuestan ligeramente en la parrilla. Podrá disfrutar de una textura crujiente por fuera y tierna por dentro.

Piel de fugu asada hasta quedar dorada. Al asarla, el colágeno se derrite, resultando en un sabor rico.

Trozos de fugu cortados y fritos. Es un plato popular que combina la jugosidad similar a la del pollo con la elegancia del pescado blanco. La carne alrededor de los huesos es especialmente deliciosa.

Piel de fugu frita hasta quedar crujiente. Se puede disfrutar como un snack y es rica en colágeno.

Es sake japonés en el que se sumergen las aletas de fugu tostadas hasta quedar doradas. El sabor tostado y el rico umami de las aletas se infunden en el sake, permitiéndole disfrutar de un sabor profundo. Es común calentarlo hasta que el alcohol se evapore un poco antes de beberlo.

Es una forma de pedir solo el sake caliente, manteniendo las aletas del himenozake en la taza.

Cerveza premium japonesa. Se caracteriza por su aroma floral y su rico sabor.

Sake local de la prefectura de Hyogo. Es un sake junmai que permite sentir el dulzor del arroz.

Un famoso sake de la prefectura de Fukui. Es un sake fácil de beber con un aroma afrutado y un sabor refrescante.

Un sour agradable para la belleza, formulado con colágeno derivado del fugu y otros ingredientes.