Guǎng Jì Liáng Pí (Sān Chóng Diàn)

Liangpi es un plato tradicional de fideos fríos originario del norte de China, hecho de harina de trigo o almidón de arroz al vapor. Tiene una textura elástica y suave, similar a los fideos anchos. Suele acompañarse con tiras de pepino, cilantro y cacahuetes, y se adereza con una rica salsa de sésamo, ajo y aceite de chile, resultando en un sabor ácido y picante que abre el apetito y es refrescante para aliviar el calor.

Una sopa de estilo japonés a base de miso (pasta de soja fermentada). Esta sopa es una versión vegetariana, que suele incluir cubos de tofu y algas wakame. El caldo es salado y suave, ideal para acompañar el Liangpi.

Té negro tradicional de estilo antiguo. El té tiene un color rojo oscuro, un aroma intenso y un ligero toque a semillas de cassia o cebada. Su sabor es ligeramente dulce y no amargo, y es muy refrescante cuando se bebe helado.

Una variedad de aperitivos fríos o marinados comunes en las tiendas de comida taiwanesas. Las variedades pueden incluir tofu seco, algas, huevos marinados, tofu con huevo de conserva o pepinos encurtidos, según la disponibilidad del día, ideales como aperitivo.

Huevos cocidos y luego con la cáscara ligeramente golpeada, se cocinan a fuego lento en una salmuera con té, salsa de soja y especias durante mucho tiempo. La clara tiene un hermoso patrón de mármol y un rico aroma a té y sabor salado, con una textura firme.

Un combo de oferta que incluye un plato de nuestro famoso Liangpi Guangji y un tazón de sopa de miso vegetariana. El contraste entre el Liangpi ácido, picante y frío y la sopa de miso caliente y salada es excelente, formando una comida completa y satisfactoria.

Un combo de oferta que incluye un plato de nuestro famoso Liangpi Guangji y una taza de té negro casero. El té negro dulce y helado alivia eficazmente la irritación del chile del Liangpi, siendo la mejor opción para el clima caluroso.

Un combo de oferta que incluye un plato de nuestro famoso Liangpi Guangji y un huevo de té marinado. El huevo de té salado y sabroso añade proteínas y saciedad al refrescante Liangpi.