Grill Dehliz

Preparación cremosa a base de huevas de pescado (bacalao), aceite y miga de pan. Un sabor a mar y una textura cremosa, servido frío como untable.

Mezcla fresca de yogur cremoso, pepinos crujientes cortados en dados y ajo. Sazonado a menudo con hierbas secas. Ideal para refrescar el paladar.

Berenjenas asadas y hechas puré, sazonadas con aceite de oliva y ajo. Una textura fundente con un sabor ahumado característico.

Mezcla de verduras frescas crudas, típicamente lechuga, tomates, pepinos y zanahorias ralladas. Sazonada con una vinagreta ligera.

Puré cremoso de garbanzos mezclado con pasta de sésamo (tahini), limón y ajo. Rico y sabroso, servido con un chorrito de aceite de oliva.

Champiñones cocidos en un caldo aromatizado con cilantro, tomillo y laurel. Un entrante frío con sabores herbáceos y ligeramente acidulados.

Ensalada de verduras finamente picadas (casi en puré) que incluye tomates, pimientos, cebollas y perejil. Muy picante y aromática, se degusta con pan.

Mezcla de dados de verduras cocidas (patatas, zanahorias, guisantes) ligada con mayonesa. Una ensalada cremosa y suave.

Rollitos de hojas de parra rellenos de una mezcla de arroz aromatizado con hierbas y limón. Servidos fríos, textura tierna y sabor cítrico.

Gran surtido de mezzés fríos y calientes para descubrir varios sabores. Ideal para compartir y probar un poco de todo.

Ensalada tradicional de tomates, pepinos, cebollas y pimientos cortados en dados, coronada con queso feta desmenuzado. Fresca y crujiente.

Gran ensalada compuesta de verduras frescas variadas acompañada de atún. Un plato completo y ligero.

Fina torta de masa rellena de una mezcla de carne picada, verduras y hierbas, cocida al horno. Crujiente y sabrosa, a menudo enrollada con limón y perejil.

Pequeños rollitos de masa filo fritos, rellenos de queso feta y perejil. Crujientes por fuera y fundentes por dentro, en forma de cigarro.

Berenjena entera confitada en aceite de oliva y rellena de una mezcla fundente de cebollas, ajo y tomates. Un plato vegetariano rico en sabores mediterráneos.

Finas láminas de carne (mezcla de ternera y pavo) asadas en brocheta vertical. Servidas en plato con guarniciones (trigo, ensalada, patatas fritas). El clásico turco.

Filete de ternera picada a la parrilla. Servido simplemente con guarniciones variadas.

Albóndigas de ternera sazonadas con hierbas y asadas a la parrilla. Tiernas y jugosas, servidas con guarnición completa.

Larga brocheta de carne picada picante, asada a la leña. Una especialidad reconocida por su sabor intenso.

Trozos de pollo marinados y asados a la parrilla en brocheta. Tierno y sabroso, con un ligero toque ahumado.

Brocheta de carne de pollo picada y sazonada, cocinada a la parrilla. Una alternativa más ligera a la Adana clásica.

Plato que combina una brocheta de pollo y una brocheta de carne picada. Ideal para probar dos tipos de carne.

Muslo de pollo entero deshuesado o no, marinado con hierbas y asado a la parrilla. Carne jugosa y piel crujiente.

Tiernos cubos de pierna de cordero marinados y asados a la parrilla en brocheta. Sabor rico y típico del cordero a la parrilla.

Chuletas de cordero a la parrilla, sazonadas con cuatro especias. Carne sabrosa para disfrutar con los dedos.

Brocheta Adana servida sobre una cama de pan y cubierta con salsa de yogur. La mezcla caliente-frío y picante-dulce es deliciosa.

Láminas de döner kebab servidas sobre pan cortado, regadas con salsa de tomate y acompañadas de yogur. Un plato rico y abundante muy popular.

Carne picada a la parrilla servida aquí sobre un puré de tomates picantes. Un plato sabroso que combina carne a la parrilla y una salsa cremosa.

Trozos de cordero a la parrilla servidos sobre un puré de berenjenas cremoso con bechamel (la 'delicia del sultán'). Un clásico otomano refinado.

Brocheta de cordero servida sobre una cama de verduras (tomates, pimientos) trituradas y picantes. Una combinación jugosa y sabrosa.

Gran plato de carnes variadas a la parrilla que incluye cordero, pollo, kefta y döner. Perfecto para grandes apetitos o para descubrir todas las especialidades.

El plato insignia del restaurante que ofrece un surtido completo de brochetas (Adana, cordero, pollo) y carne döner.

Versión plato principal del Imam Bayildi, servido con guarniciones completas. Berenjena fundente rellena de verduras.

Gratén de berenjenas, patatas y carne picada, cubierto de queso. Un plato reconfortante y sabroso.