ภัตตาคาร แกรนด์เซี่ยงไฮ้ไชนีส








ภัตตาคาร แกรนด์เซี่ยงไฮ้ไชนีส
Cargo por servicio: *** 30 baht / persona Hielo, toalla refrescante, té caliente o frío (rellenable)
Pato
Pato frito estilo Pekín
เป็ดทอดแบบปักกิ่ง
Pato frito estilo Pekín, piel crujiente, carne tierna, fragante con especias. Servir con salsa y guarnición.
Pato Pekín
เป็ดปักกิ่ง
Plato estrella: Pato de piel crujiente cortado en láminas finas, servido con panecillos al vapor calientes, pepino, cebolleta y salsa agridulce. Se envuelve para comer.
Pollo
Pollo salteado con chiles secos
ไก่ผัดพริกแห้ง
Pollo salteado con chiles secos fritos y anacardos, sabor picante, salado y graso, fragante aroma de chiles tostados.
Pollo salteado con pimiento rojo
ไก่ผัดพริกแดง
Pollo salteado con chiles frescos, sabor intenso, fragante con hierbas y especias.
Pollo salteado con pasta de frijol fermentado
ไก่ผัดเต้าเจี้ยว
Pollo salteado con salsa de pasta de frijol fermentado, sabor salado y dulce equilibrado, fragante aroma de frijoles fermentados.
Pollo salteado con pimientos
ไก่ผัดพริกหยวก
Pollo salteado con pimientos verdes frescos, crujiente y delicioso, sabor no muy picante, fragante aroma de pimientos.
Pollo salteado con anacardos
ไก่ผัดมะม่วงหิมพานต์
Pollo salteado con anacardos, sazonado agridulce equilibrado, con crujido de los frutos secos.
Alitas de pollo en salsa roja especial
ปีกไก่น้ำแดงพิเศษ
Alitas de pollo estofadas en salsa roja hasta que estén tiernas, sabor intenso, fragante con especias chinas.
Pollo salteado con huevo
ไก่ผัดไข่
Pollo tierno salteado con huevo, sabor suave, fácil de comer, adecuado para niños.
Brotes de soja salteados con pollo
ถั่วงอกผัดไก่
Brotes de soja salteados a fuego alto con pollo, crujientes y deliciosos, sabor salado y graso equilibrado.
Pollo salteado con repollo blanco
ไก่ผัดผักขาว
Pollo salteado con repollo blanco o verduras de temporada, sabor equilibrado de comida china.
Pollo salteado con apio de Occidente
ไก่ผัดคื่นช่ายฝรั่ง
Pollo salteado con apio de Occidente, aroma único, sabor refrescante.
Pollo salteado con verduras encurtidas
ไก่ผัดผักดอง
Pollo salteado con verduras encurtidas, sabor agridulce equilibrado, estimula el apetito.
Pollo salteado con champiñones
ไก่ผัดเห็ด
Carne de pollo tierna salteada con champiñones frescos, sazonada con salsa de ostras, fragante y deliciosa.
Pollo salteado picante
ไก่ผัดเผ็ด
Pollo salteado con pasta de curry rojo, sabor intenso, fragante con pasta de curry tailandesa.
Pollo salteado con cebolla
ไก่ผัดหอมใหญ่
Pollo salteado con cebolla, dulzura de la cebolla, combina bien con el pollo.
Piezas de pollo fritas especiales
ไก่เป็นชิ้นทอดพิเศษ
Piezas de pollo marinadas con especias, fritas hasta que estén doradas y crujientes, servir con salsa.
Pollo salteado con cebolla en salsa de tomate
ไก่ผัดหอมใหญ่ซอสมะเขือ
Pollo salteado con cebolla y tomate en salsa de tomate, sabor agridulce equilibrado.
Pollo asado con sal
ไก่อบเกลือ
Pollo marinado en sal, asado hasta que la piel esté tensa, carne tierna y jugosa, fragante con sal y especias.
Pollo salteado con salsa de soja
ไก่ผัดซีอิ๊ว
Pollo salteado con salsa de soja, fragante aroma de wok, sabor salado y dulce equilibrado.
Pollo asado
ไก่อบทาน
Pollo mendigo, pollo entero horneado envuelto en hoja de loto y barro (o masa), carne tierna y desmenuzable, fragante aroma de hoja de loto.
Pollo salteado con curry en polvo
ไก่ผัดผงกะหรี่
Pollo salteado en curry en polvo intenso, fragante con especias, sabor graso, salado y dulce.
Pollo salteado con salsa de chile
ไก่ผัดซอสพริก
Pollo salteado con salsa de chile, sabor picante y dulce intenso.
Sopa
Sopa clara de tres ingredientes
แกงจืดสามอย่าง
Sopa clara mixta de tres tipos de carne, sabor equilibrado y reconfortante.
Sopa clara de menudillos de cerdo estilo Sichuan
แกงจืดเครื่องในหมูเสฉวน
Sopa de menudillos de cerdo estilo Sichuan, sabor picante, agrio y salado, fragante con especias.
Sopa clara de cuatro sabores
แกงจืดสี่รส
Sopa clara mixta con sabores salados, dulces y equilibrados de varios ingredientes.
Sopa clara de cerdo picado y albóndigas
แกงจืดหมูสับลูกชิ้น
Sopa clara con albóndigas de cerdo y bolas de pescado, caldo dulce de huesos de cerdo.
Sopa clara de albóndigas de cerdo
แกงจืดลูกชิ้นหมู
Sopa clara de albóndigas de cerdo, carne elástica, caldo claro y caliente.
Sopa clara de champiñones con pollo picado
แกงจืดเห็ดกับไก่สับ
Sopa clara de champiñones frescos y pollo picado, saludable, sabor ligero.
Sopa clara de verduras de Sichuan con cerdo desmenuzado
แกงจืดผักเสฉวนกับหมูเส้น
Sopa clara de repollo encurtido estilo Sichuan con cerdo desmenuzado, sabor ligeramente salado y agrio del repollo encurtido.
Sopa clara de cerdo picado y huevo
แกงจืดหมูสับไข่
Sopa clara de cerdo picado con huevo y agua, fácil de hacer pero deliciosa y equilibrada.
Sopa clara de pescado
แกงจืดปลา
Sopa de pescado clara, sabor dulce natural del pescado.
Sopa clara de champiñones shiitake
แกงจืดเห็ดหอม
Sopa clara de champiñones shiitake, aroma único, buen sabor de caldo.
Sopa de tofu y cerdo (Jade See Tofu)
ซุปเต้าหู้หมู (หยกซีเต้าหู้)
Sopa de tofu suave con cerdo picado, textura suave, sabor delicado.
Sopa crema de maíz y champiñones
ซุปเห็ดข้าวโพด
Sopa crema de champiñones y maíz dulce, sabor cremoso y dulce.
Sopa clara de verduras en juliana con cerdo desmenuzado
แกงจืดผักชักซอยใส่หมูเส้น
Sopa clara de verduras de temporada en juliana con cerdo desmenuzado, buen sabor de caldo de verduras y cerdo.
Sopa clara Kao Lao
แกงจืดเกาเหลา
Kao Lao claro mixto con cerdo y verduras, sin fideos.
Sopa clara de tres sabores
แกงจืดสามรส
Sopa clara con sabores agrios, salados y dulces equilibrados, sabor completo.
Tom Yum estilo Sichuan
ต้มยำแบบเสฉวน
Sopa Sichuan picante y agria, con brotes de bambú, champiñones y carne, caldo ligeramente espeso.
Sopa clara de repollo blanco y jamón
แกงจืดผักกาดขาวและแฮม
Sopa clara de repollo blanco con jamón, sabor salado y graso, fragante.
Sopa clara de camarones secos y repollo blanco
แกงจืดกุ้งแห้งผักกาดขาว
Sopa clara de repollo blanco con camarones secos, caldo dulce y fragante de camarones secos.
Cuenco y Cazuela
Cazuela de cabeza de pescado
หัวปลาหม้อดิน
Cabeza de pescado cocida en cazuela, sazonada con salsa y hierbas chinas, carne de pescado dulce y grasa.
Cazuela de tofu
เต้าหู้หม้อดิน
Tofu horneado en cazuela con varios acompañamientos, sabor penetrante en el tofu.
Brotes de vegetales chinos en cazuela
ยอดผักหม้อดินจีน
Brotes de vegetales frescos horneados en cazuela, fragante aroma de wok y salsa.
Repollo chino en cazuela
ผักกาดขาวหม้อดินจีน
Repollo blanco estofado en cazuela hasta que esté tierno, dulce caldo.
Cazuela de Kao Lao Mixto
เกาเหลาหม้อดิน
Kao Lao mixto servido caliente en cazuela.
Cazuela de alitas de pollo
ปีกไก่หม้อดิน
Alitas de pollo estofadas en cazuela, carne tierna que se desprende del hueso, fragante con especias.
Cazuela de cabeza de león
หัวสิงห์โตหม้อดิน
Albóndigas de cerdo picado grandes estofadas en cazuela (Cabeza de León), carne de cerdo tierna y jugosa.
Cazuela de patas de ganso
ขาห่านหม้อดิน
Patas de ganso horneadas con fideos o estofadas en cazuela, sabor intenso, fragante con especias de cinco sabores.
Comidas Ligeras
Fideos Tom Yum
หมี่ต้มยำ
Fideos en caldo Tom Yum picante, agrio y picante.
Fideos cubiertos con salsa roja
บะหมี่ราดหน้าน้ำแดง
Fideos cubiertos con salsa roja intensa, con carne y verduras.
Fideos con pasta de frijol fermentado
หมี่เต้าเจี้ยว
Fideos cubiertos con salsa de pasta de frijol fermentado, sabor salado, dulce y graso, fragante aroma de pasta de frijol fermentado.
Fideos con condimentos variados
บะหมี่สับรส
Fideos con condimentos variados
Fideos de tres sabores
บะหมี่สามรส
Fideos con condimentos agrios, salados y dulces, sabor completo.
Fideos con camarones
บะหมี่กุ้ง
Fideos con camarones frescos, camarones elásticos, caldo dulce.
Fideos de cebolleta tierna
บะหมี่ต้นหอม
Fideos salteados o cubiertos con salsa de cebolleta tierna, fragante aroma de cebolleta picada.
Fideos con costillas de cerdo
บะหมี่ซี่โครงหมู
Fideos con costillas de cerdo estofadas, carne tierna y desmenuzable.
Fideos encurtidos con cerdo desmenuzado
บะหมี่ผักดองกับหมูเส้น
Fideos con verduras encurtidas y cerdo desmenuzado, sabor agridulce equilibrado.
Fideos con anguila
บะหมี่ปลาไหล
Fideos con anguila, carne de anguila tierna, fragante con salsa.
Fideos con pollo
บะหมี่ไก่
Fideos con pollo, carne de pollo tierna y jugosa.
Fideos con jamón de cerdo
บะหมี่หมูแฮม
Fideos con jamón de cerdo, fragante y delicioso.
Fideos de tres ingredientes
บะหมี่สามอย่าง
Fideos mixtos con tres ingredientes
Fideos claros simples
บะหมี่น้ำเปล่า
Fideos claros tradicionales, sin ingredientes.
Fideos fríos con pollo
บะหมี่เย็นไก่
Fideos fríos con pollo, fideos masticables, refrescantes.
Fideos salteados con cerdo
บะหมี่ผัดหมู
Fideos salteados secos con cerdo, fragante aroma de wok.
Fideos salteados con pollo
บะหมี่ผัดไก่
Fideos salteados secos con pollo
Fideos salteados mixtos
บะหมี่ผัดหลายอย่าง
Fideos salteados mixtos, con varios ingredientes.
Fideos salteados estilo Hokkien
บะหมี่ผัดฮกเกี้ยน
Fideos salteados estilo Hokkien, fideos amarillos salteados con salsa intensa, con huevo y carne.
Fideos salteados estilo Shanghai
บะหมี่ผัดเซี่ยงไฮ้
Fideos salteados estilo Shanghai, sabor equilibrado.
Goy See Mee
โกยซีหมี่
Fideos crujientes cubiertos con salsa roja, con brotes de bambú y pollo desmenuzado.
Fideos anchos cubiertos con salsa (camarones, cerdo, pollo, mariscos)
หมี่ราดหน้า กุ้ง,หมู,ไก่,ทะเล
Fideos cubiertos con salsa espesa, a elegir carne, salsa espesa fragante con pasta de frijol fermentado.
Fideos anchos cubiertos con salsa (camarones, cerdo, pollo, mariscos)
เส้นใหญ่ราดหน้า กุ้ง,หมู,ไก่,ทะเล
Fideos anchos salteados con fragante aroma de wok, cubiertos con salsa sazonada y carne.
Fideos Koki, al vapor, por pieza
หมี่โกก, นึ่ง อันละ
Panecillos al vapor o fritos, para acompañar platos principales o como snack.
Dumplings estilo Shanghai
ขนมจีบเซี่ยงไฮ้
Dumplings estilo Shanghai, masa fina, relleno abundante.
Gyoza
เกี๊ยวซ่า
Gyoza frito, crujiente por fuera, tierno por dentro, relleno de cerdo picado sazonado.
Wonton al vapor
เกี๋ยวนึ่ง
Wonton al vapor, masa tierna, relleno de cerdo picado fragante con especias.
Arroz
Arroz frito con pescado salado
ข้าวผัดปลาเค็ม
Arroz frito con pescado salado desmenuzado, aroma único, sabor salado y graso.
Arroz frito con huevo
ข้าวผัดไข่
Arroz frito con huevo simple, granos de arroz sueltos, fragante aroma de wok.
Arroz frito con camarones
ข้าวผัดกุ้ง
Arroz frito con camarones frescos, camarones dulces y elásticos.
Arroz frito con cerdo
ข้าวผัดหมู
Arroz frito con trozos de cerdo tiernos, sabor equilibrado.
Arroz frito con cangrejo
ข้าวผัดปู
Arroz frito con carne de cangrejo, fragante y dulce carne de cangrejo, servir con salsa de pescado y chile.
Arroz frito mixto
ข้าวผัดหลายอย่าง
Arroz frito mixto, con varios ingredientes.
Arroz frito estilo Shanghai
ข้าวผัดเซี่ยงไฮ้
Arroz frito estilo Shanghai, sabor intenso.
Wonton de camarones en sopa
เกี๊ยวน้ำ (กุ้ง)
Sopa de wonton de camarones, caldo claro y caliente, wontons grandes.
Wonton de cerdo picado en sopa
เกี๊ยวน้ำ (หมู)
Sopa de wonton de cerdo picado fragante con especias, reconfortante.
Postres
Pastel de arroz glutinoso (reservar con antelación)
ซอแป้ง (จองล่วงหน้า)
Pastel de masa frito o al vapor relleno de frijoles rojos o dátiles chinos (se requiere reserva anticipada).
Ginkgo, caliente, frío
แปะก๊วย ร้อน,เย็น
Ginkgo cocido en almíbar, caliente o frío, dulce y fragante.
Ginkgo en leche caliente
แปะก๊วย นมสดร้อน
Ginkgo en leche caliente, fragante y cremoso.
Ginkgo, taza pequeña
แปะก๊วย ถ้วยเล็ก
Ginkgo en almíbar, taza pequeña
Hierba de gelatina
เจ้าก๊วย
Hierba de gelatina fría en almíbar, textura masticable, dulce y refrescante.
Helado
ไอศกรีม
Helados de varios sabores
Bebida
Té chino, caliente, frío
ชาจีน ร้อน,เย็น
Té chino fragante, sabor intenso, bueno para eliminar la grasa.
Flor de crisantemo, caliente, frío
เก๊กฮวย ร้อน,เย็น
Agua de flor de crisantemo dulce y fragante, refrescante.
Limonada - Soda
น้ำมะนาว - โซดา
Limonada con soda, ácida y burbujeante.
Limonada
น้ำมะนาว
Limonada recién exprimida, agridulce.
Agua potable
น้ำดื่ม
Agua embotellada
Coca-Cola
โค้ก
Refresco de cola
Sprite
สไปรท์
Refresco de lima-limón, transparente, sin color.
Vino de arroz chino de Shanghai
เหล้าจีนเซี่ยงไฮ้
Vino de arroz chino fermentado, aroma fuerte, popular para beber con comida china.
Soda
โซดา
Agua con gas para mezclar bebidas.
Cerveza Singha
เบียร์สิงห์
Cerveza lager tailandesa, sabor intenso y único.
Cerveza Heineken
เบียร์ไฮเนเก้น
Cerveza lager premium, sabor suave.
Café caliente
กาแฟร้อน
Café caliente servido con azúcar y crema no láctea.
Café frío
กาแฟเย็น
Café frío con leche y hielo, dulce y cremoso.
Toalla fría
ผ้าเย็น
Toalla fría para manos
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
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