Gongi
Gongi
Menú
Filete de ternera a la parrilla y kimchi fresco de temporada
채끝등심구이와 제철 겉절이
Se sirve filete de ternera Hanwoo madurado en húmedo durante más de 30 días a baja temperatura, asado y acompañado de wasabi. (Se sirven 140g) Se acompaña con kimchi fresco con verduras de temporada.
Un plato de filete de ternera Hanwoo curado durante más de 30 días, asado y servido con wasabi y kimchi fresco. La textura tierna de la carne y el kimchi picante y ácido se combinan armoniosamente.
₩42,000
≈ $29.00Cerdo bossam con perilla entera y fideos de perilla con huevas de bacalao
통들깨 삼겹보쌈과 명란들기름 국수
Invierno Cerdo bossam a la parrilla (se sirven 180g) cocido a fuego lento con sous-vide para una mayor ternura. Se sirven fideos de perilla con huevas de bacalao y kimchi picante.
Un menú de temporada de invierno que combina cerdo bossam cocido a fuego lento con sous-vide y fideos de perilla con huevas de bacalao. Puedes sentir el sabor de la carne y el umami de los fideos simultáneamente.
₩43,000~
Taco de panceta de cerdo a la parrilla con doenjang
적된장 삼겹구이 타코
Un plato que consiste en panceta de cerdo sous-vide cocida a fuego lento, salteada en salsa de doenjang curado y servida sobre panqueques de harina de trigo con ensalada aderezada con cacahuetes y mostaza.
Un taco de estilo fusión donde se come panceta de cerdo sazonada con salsa de doenjang y ensalada enrollada en panqueques de harina de trigo. El sabor coreano del doenjang y el formato exótico del taco se combinan de manera única.
₩40,000~
Panqueque de camarones con perifollo Hanjae
한재 미나리 새우전
Un plato hecho con camarones cortados en trozos grandes y perifollo de Cheongdo Hanjae con un aroma sutil, fritos con una cantidad mínima de masa para resaltar el sabor natural de los ingredientes.
Un plato de panqueques crujientes hecho con perifollo aromático y camarones regordetes. La textura crujiente del perifollo y el sabor sabroso de los camarones son excelentes.
₩22,000
≈ $15.00Fideos fríos de algas marinas con abulón de Wando
완도 전복 미역냉국수
Un plato hecho mezclando abulón al vapor tierno y fideos fríos sin almidón con salsa de geu y salsa de algas marinas para un sabor sabroso.
Un fideo bibim guksu frío hecho con abulón tierno, algas marinas y una salsa especial. Disfruta del profundo sabor del mar y la textura masticable del abulón.
₩45,000~
Estofado de cuello de cerdo con gochujang
목살 고추장찌개
Un estofado espeso y profundo hecho con cuello de cerdo Hanwoo cortado en trozos grandes y varias verduras y gochujang.
Un estofado hecho con cuello de cerdo y verduras, cocido en gochujang para un sabor picante y profundo. Es un plato de sopa representativo de Corea cuyo profundo sabor a caldo combina bien con el arroz.
₩25,000~
Pulpo cortado y escaldado
낙지탕탕이 숙회
Un plato que combina pulpo y cebolleta marinados en el vinagre especial de Gongi para una textura más firme y ácida, servido con puré de hoja de perilla y aguacate y gamtae. **Se proporcionan 10 láminas de gamtae por defecto.
Un plato que consiste en pulpo ligeramente escaldado, cortado en trozos pequeños y envuelto con puré de aguacate, gamtae, etc. Se caracteriza por la armonía entre el pulpo masticable y los diversos ingredientes acompañantes.
₩40,000~
Sopa clara de besugo
도미 맑은탕
Un plato de sopa hecho con un caldo fresco y sabroso con almejas, champiñones y varias verduras, y besugo cocido a fuego lento a baja temperatura para una textura tierna. **Se puede solicitar añadir chile Cheongyang según su preferencia.
Un plato de sopa claro, fresco y suave hecho con besugo, almejas y verduras. Se caracteriza por su sabor limpio y no irritante.
₩45,000~
Ceviche de Dongchimi
동치미 세비체
Un plato frío de invierno Hecho con caldo de dongchimi y una salsa clara sazonada con jugo de manzana, que contiene filete de lenguado curado de origen nacional y fideos capellini, servido con kimchi blanco sazonado. Se acompaña con crujientes chips de verduras.
Un plato frío que se disfruta con filete de lenguado y fideos finos en una salsa refrescante a base de caldo de dongchimi. Es un manjar de invierno con un sabor fresco y limpio.
₩47,000~
Kimchi fresco de cilantro
고수 겉절이
Un acompañamiento hecho con aderezo de kimchi fresco, repollo napa, cilantro y lima, que dejará tu boca fresca.
Una ensalada de repollo napa y cilantro (cilantro) mezclada con un aderezo picante y ácido al estilo coreano. El aroma único del cilantro refresca la boca.
₩13,000
≈ $9.00Pollo frito con champiñones Songhwa
송화고 강정
Un plato hecho con champiñones Songyi silvestres aromáticos, champiñones Songhwa con una textura masticable similar a la carne, ternera y pimientos de lágrimas, fritos y cubiertos con una salsa a base de soja.
Un plato de champiñones Songhwa y ternera fritos y cubiertos con una salsa de soja dulce y salada. La textura masticable de los champiñones es similar a la de la carne, lo que la hace agradable de masticar.
₩28,000
≈ $19.00Arroz en olla de abulón y vieiras
전복 가리비 솥밥
Invierno Arroz en olla hecho con arroz nacional glutinoso y sabroso, y ingredientes de temporada. Se sirve con guarniciones preparadas. **Toma 15 minutos para 2 personas, 30 minutos para 4 personas.
Un arroz en olla recién hecho con abulón y vieiras. El sabor del marisco impregna el arroz, dándole un sabor sabroso y suave.
₩32,000~
Pollo frito de berenjena y camarones
가지새우강정
Un plato de berenjenas y camarones fritos con harina de arroz, cubiertos con una salsa a base de gochujang y sazonados con polvo de nuez para un sabor suave.
Un plato de berenjenas rellenas de pasta de camarones, fritas y luego cubiertas con una salsa picante y dulce de gochujang. Disfruta de la textura crujiente por fuera y jugosa por dentro.
₩27,000
≈ $18.00Arroz Gongi
Gongi 밥
Arroz hecho con arroz de cosecha nacional y arroz negro glutinoso
Arroz cocido mezclando arroz de buena calidad y arroz negro glutinoso. Es bueno para acompañar las comidas.
₩2,000
≈ $1.00Postre Gongi
Gongi Dessert
Tiramisú y compota con ingredientes de temporada
Tiramisú y compota hechos con frutas o ingredientes de temporada. Es un final dulce perfecto para tu comida.
₩14,000
≈ $10.00Añadir uni
우니추가
Se recomienda el erizo de mar fresco para platos fríos como el abulón al vapor o el pulpo escaldado, o para el arroz en olla.
Erizo de mar fresco (uni). Tiene un sabor cremoso y rico del mar, y su sabor se duplica cuando se combina con otros platos.
₩29,000~
Chips Gongi
Gongi Chips
Chips de verduras de temporada y salsa para comer de un bocado.
Chips de verduras de temporada cortadas finas y fritas hasta quedar crujientes. Son un buen aperitivo ligero o snack cuando se mojan en la salsa que se acompaña.
₩8,000
≈ $5.00Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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4.0
64 customers praised this place. (Google)
4 Itaewon-ro 45-gil, 한남동 Yongsan District
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