Golbasi

Una variada bandeja de especialidades turcas para compartir. Incluye generalmente varios mezzés fríos como el hummus, el tarama y diversas ensaladas mixtas. Ideal para descubrir diferentes sabores al principio de la comida.

Un plato de degustación individual que reúne una selección de mezzés turcos. Permite probar varias entradas frías clásicas en una sola vez.

Una ensalada fresca y crujiente típica de la región, que mezcla verduras frescas cortadas en dados y queso feta salado. Aliñada de forma sencilla para resaltar la frescura de los ingredientes.

Una preparación cremosa y de color rosa pálido a base de huevas de pescado (abadejo), aceite y miga de pan o patatas. Sabor marino pronunciado y textura cremosa, para disfrutar sobre pan.

Hojas de parra rellenas, generalmente con una mezcla de arroz con hierbas y especias. Servidas frías con un chorrito de limón, son tiernas y aromáticas.

Puré cremoso de garbanzos mezclado con pasta de sésamo (tahini), limón y ajo. Un clásico de Oriente Medio, rico y sabroso, servido con un chorrito de aceite de oliva.

Ensalada de tomates finamente cortados, realzada con especias o pimiento. Ofrece un sabor fresco con una nota picante estimulante.

Ensalada tradicional turca a base de alubias blancas, cebolla cruda y perejil, aliñada con vinagre o limón. Acompaña perfectamente las carnes a la parrilla.

Pimientos asados o marinados, aliñados con ajo fresco y aceite de oliva. Un entrante colorido y aromático, con sabores mediterráneos.

También llamado caviar de berenjena, es un puré de berenjenas asadas mezclado con ajo y aceite. Textura fundente y sabor ahumado característico.

Ensalada fría compuesta de dados de verduras cocidas y huevos ligados con una mayonesa cremosa. Un clásico reconfortante y suave.

Plato otomano clásico compuesto por una berenjena entera asada rellena de una mezcla de cebolla, ajo y tomate. Fundente y rico en aceite de oliva, servido frío o templado.

Berenjena rellena de un adobo de carne picada, guisada para que los sabores se mezclen. Un plato caliente y contundente.

Galleta de masa muy fina rellena de una fina capa de carne picada especiada y verduras, cocida al horno. Se suele comer enrollada con un chorrito de limón y perejil fresco.

Surtido de pequeños buñuelos salados típicos de Brasil (como las coxinhas de pollo o rissoles). Fritos y dorados, crujientes por fuera y tiernos por dentro.

Gran empanadilla brasileña de masa fina y muy crujiente, frita en aceite. Rellena generosamente según tu elección, es un imprescindible de la cocina callejera brasileña.

Sándwich clásico relleno de finas láminas de carne de kebab a la parrilla, servido en pan con crudités.

Probablemente un sándwich de kebab servido en masa de pizza o pan especial, o una pizza con carne de kebab (según la costumbre local del restaurante).

Sándwich relleno de trozos de pollo a la parrilla, tierno y marinado.

Sándwich de trozos de cordero a la parrilla, sabroso y aromático.

Sándwich con cubos de ternera a la parrilla.

Sándwich de albóndigas de carne picada especiada.

Sándwich relleno de brocheta de carne picada picante tipo Adana.

Sándwich de pollo marinado en curry.

Sándwich con un filete de ternera picada.

Hamburguesa clásica con filete picado en pan redondo, servida con patatas fritas.

Hamburguesa con doble ración de queso y carne.

Menú completo para los niños mayores con un plato contundente, una bebida y un postre.

Menú adaptado para niños pequeños que incluye un plato (hamburguesa o plato), patatas fritas, una bebida y un helado.

Plato solo para niño, porción reducida de carne con acompañamientos.

Porción extra de patatas fritas crujientes.

Guarnición de trigo partido (bulgur) cocinado al estilo turco, a menudo con tomate.

Porción de carne de kebab sola, sin pan ni acompañamientos.

Tres filetes de picanha a la parrilla servidos solos.

Pequeña ensalada mixta de acompañamiento.

Menú pequeño que incluye un lahmacun (pizza turca fina) y patatas fritas.

Hamburguesa grande servida sola.

Hamburguesa pequeña servida sola, ideal para un pequeño antojo.

Plato ligero con un poco de carne y patatas fritas.

Bol de puré de açaí helado, una baya de Amazonia con un sabor único a bayas silvestres y cacao. Refrescante y energizante, a menudo servido con granola o frutas.

Porción grande de açaí helado.

Postre helado con los sabores de la crème brûlée (vainilla y caramelo).

Profiteroles rellenos de helado o crema, cubiertos con salsa de chocolate caliente.

Pastel de chocolate con corazón líquido.

Coulant de chocolate servido con una bola de helado de vainilla para el contraste caliente-frío.

Pastel oriental hojaldrado, relleno de nueces o pistachos picados y bañado en sirope de azúcar o miel. Muy dulce, crujiente y pegajoso.

Postre ligero y aireado de chocolate.

Postre (probablemente una mousse) de maracuyá, ácido y aromático.

Mousse ligera y ácida de lima.

Tarta sueca de almendras y trozos de caramelo de chocolate Daim.

Tarta rellena de una mezcla de nueces caramelizadas.

Tarrina individual de helado de la marca Ben & Jerry's.

Copa de helado porción infantil.

Una bola de helado a elegir.

Refresco de cola clásico.

Refresco de cola sin azúcares.

Refresco de cola sabor cereza.

Refresco de naranja.

Refresco de limón.

Bebida plana de frutas tropicales.

Bebida plana de manzana y cassis.

Refresco tónico o de cítricos.

Refresco de naranja con pulpa.

Refresco de lima-limón claro.

Zumo de fruta.

Refresco sabor mojito sin alcohol.

Té helado sabor melocotón.

Bebida de frutas exóticas.

Zumos de frutas exóticas brasileñas preparados al momento a partir de pulpa. Elige una base de agua para un sabor puro y ligero, o de leche para una textura cremosa tipo smoothie.

Cerveza rubia Pilsner turca, ligera y refrescante.

Cerveza aromatizada con tequila.

Cerveza rubia.

Típico cóctel brasileño a base de cachaça (alcohol de caña), lima y azúcar, servido con hielo picado.

Aguardiente brasileño obtenido por fermentación del jugo de caña de azúcar.

Bebida anisada turca tradicional, a menudo llamada leche de león porque se vuelve blanca al añadirle agua.

Whisky escocés.

Destilado neutro y claro.

Vino tinto turco de renombre, equilibrado y afrutado.

Vino tinto francés de la región de Burdeos.

Vino tinto francés del valle del Ródano.

Vino tinto servido en jarra.

Vino rosado servido en jarra.

Vino blanco servido en jarra.