Gowjit's (Noodles Tom Yum Boran, Tom Lueat, Guay Jab)

Fideos en un caldo Tom Yum picante, agrio y fragante con lima y chile, servido con carne de cerdo picada y huevo cocido suave. Los fideos son masticables y absorben el sabor.

Sopa clara suave y sabrosa, con cubos de tierna sangre de cerdo, carne de cerdo picada y varios despojos de cerdo como hígado y tripas. A menudo se le añaden verduras de hoja verde como la hiedra. Se suele disfrutar con arroz blanco.