Giovanna - Le Clan des Mamma, Pizzas & Cocktails - Paris Batignolles

Un clásico cóctel italiano aperitivo y espumoso. Mezcla de vino Prosecco, Cinzano amargo y agua con gas. Refrescante con un ligero amargor, servido con una rodaja de naranja.

Una variación afrutada del Spritz clásico. Compuesto por licor de limón Limoncello, puré de frambuesa y Prosecco. Una bebida dulce, ácida y festiva.

Un cóctel dulce inspirado en el famoso Bellini. Mezcla de Prosecco, crema y puré de melocotón, realzado con menta fresca. Muy afrutado y aromático.

Un refrescante y especiado cóctel sin alcohol. Combina el picante de la cerveza de jengibre con la dulzura de la frambuesa y la acidez del limón.

Una gran tabla de degustación variada, ideal para compartir. Incluye una selección de embutidos italianos, quesos cremosos, calamares fritos, tostas cubiertas y verduras marinadas. Una introducción completa a los sabores italianos.

Una burrata fundente servida caliente con pesto y tomates. Presentada en una crujiente base de masa de pizza. Un plato rico, cremoso y sabroso.

Tres rebanadas de pan tostado con diferentes coberturas. Mezclas de quesos frescos, embutidos, verduras y condimentos agridulces. Perfecto para descubrir varios sabores en un entrante.

Tres rebanadas de pan tostado que celebran el tomate. Cubiertas con aceite de oliva, hierbas y quesos italianos frescos como mozzarella y stracciatella. Un entrante sencillo y fresco.

Albóndigas vegetarianas a base de berenjena. Servidas con una sabrosa salsa de tomate y queso derretido. Una textura tierna y un sabor mediterráneo.

Bolas de arroz rebozadas y fritas, típicas de la comida callejera siciliana. Rellenas de salsa de carne (boloñesa). Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Anillos de calamar rebozados y fritos hasta dorarse. Servidos con limón y una cremosa salsa para mojar. Un clásico crujiente y tierno.

El interior cremoso y fundente de la burrata servido solo. Acompañado de calientes buñuelos de masa de pizza. Un entrante muy goloso y lácteo.

La versión con trufa de la cremosa stracciatella. Cubierta con finas láminas de trufa de verano para un aroma intenso y terroso. Servida con buñuelos de masa.

Una bola de queso fresco italiano con un corazón cremoso. Servida con tomates dulces confitados y pan frito. La combinación perfecta de frescura y golosidad.

Una pizza sabrosa y picante. Cubierta con salami picante, queso azul Gorgonzola y champiñones frescos. La base de tomate y mozzarella proporciona cohesión.

La pizza italiana más tradicional. Simplemente cubierta con salsa de tomate, mozzarella fundida y albahaca fresca. Apreciada por su sencillez y sus sabores auténticos.

Una pizza golosa con jamón crudo curado y mozzarella de búfala de alta calidad. La rúcula añade un toque picante y fresco.

Una pizza blanca (sin salsa de tomate o con poca), rica en ingredientes. Sabrosa mezcla de jamón a las hierbas, queso azul y verduras a la plancha como la berenjena.

Una pizza picante que presenta la 'Nduja, una salchicha calabresa untable y picante. Suavizada por una burrata entera y cremosa colocada encima.

Una pizza sofisticada de dulce y salado. La clásica combinación de queso azul y higo, complementada por el crujiente de las nueces y la salinidad del jamón crudo.

La clásica pizza Reina con un toque italiano. Cubierta con jamón a las hierbas y champiñones sobre una base de tomate y mozzarella. Una opción segura y deliciosa.

Una pizza lujosa para los amantes de la trufa. Intensa combinación de crema de trufa, champiñones y láminas de trufa, suavizada por la cremosa stracciatella.

Una pizza equilibrada que realza los embutidos italianos Coppa. Cubierta con dos tipos de queso para mayor fundencia y cremosidad.

Una pizza inspirada en el norte de Italia con jamón ahumado Speck. La rúcula y las lascas de Grana Padano añaden textura y carácter.

La pizza de cuatro quesos revisitada. Una rica y fundente mezcla de Gorgonzola, Grana Padano, Stracciatella y Mozzarella. Ideal para los amantes del queso.

Una pizza vegetariana abundante y colorida. Cubierta con verduras mediterráneas y quesos frescos, todo sobre una base crujiente.

Pasta tubular servida con salsa de tomate picante (Arrabbiata). Aderezada con speck crujiente y suavizada por la cremosa stracciatella. Un plato de pasta rico en sabores.

La auténtica receta romana, sin nata. Hecha con Guanciale (carrillada de cerdo curada), huevos, queso Pecorino y mucha pimienta negra. Rica, cremosa y salada.

Pasta con forma de pequeñas orejas, típica de Apulia. Servida con pesto de albahaca fresca, tomates dulces y queso cremoso. Un plato muy aromático y vegetariano.

Un clásico romano minimalista y delicioso. Pasta larga y gruesa cubierta con una cremosa salsa hecha solo de queso Pecorino y agua de cocción, generosamente sazonada con pimienta negra.

Pasta rellena servida en una rica salsa de queso. Cubierta con rúcula y nueces para aportar crujiente y frescura. Un plato reconfortante y goloso.

Un plato rústico y reconfortante. Una polenta cremosa servida con albóndigas vegetarianas de berenjena en salsa de tomate. Sabroso y tierno.

Un gratinado de berenjenas al estilo italiano. Capas de berenjenas fritas, salsa de tomate y mozzarella derretida, gratinadas al horno. Un clásico vegetariano rico y fundente.

El plato de pasta al horno por excelencia. Capas de pasta fresca, ragú de carne cocido a fuego lento y bechamel cremosa. Gratinado hasta dorarse y burbujear.

Una fina escalopa de ternera empanada y frita, típica de Milán. Servida con pasta con salsa de tomate y limón. La carne es tierna y el empanado crujiente.

Una ensalada grande, fresca y golosa. Combina la cremosidad de la burrata, la salinidad del jamón crudo y la dulzura de las verduras confitadas sobre un lecho de rúcula.

Un menú adaptado para niños que incluye un plato principal, una bebida y un postre. Porciones y sabores diseñados para gustar a los más pequeños.

El postre italiano más famoso. Bizcochos empapados en café, crema de mascarpone sedosa y cacao en polvo. Un equilibrio perfecto entre dulzura y amargor del café.

Una variante fresca y ácida del tiramisú clásico. Hecho con limón en lugar de café, ofreciendo una crema ligera y aromática. Ideal para terminar la comida con una nota vibrante.

Un gran profiterol relleno de helado. Servido con una cremosa salsa de pistacho. Un postre muy goloso para los amantes del pistacho.

Pequeños trozos de masa de pizza frita y dulce. Servidos calientes con crema de chocolate y avellanas. Sencillos, crujientes y adictivos.

Una rica crema de postre de chocolate. Mezcla de mascarpone sedoso y crema de avellanas. Una textura aterciopelada para los amantes del chocolate.

Helados y sorbetes de calidad artesanal. Varios sabores clásicos disponibles como vainilla, chocolate o café. Servidos en bolas.

Un postre-bebida sencillo y elegante. Una bola de helado de vainilla 'ahogada' en un espresso caliente. El contraste caliente-frío y amargo-dulce es delicioso.

Una versión golosa del affogato que recuerda al tiramisú. Helado de café bañado en espresso, cubierto con nata montada y un bizcocho. Muy rico en sabor a café.

Un affogato con alcohol para adultos. Helado de vainilla y espresso realzados con un licor de almendra italiano (Amaretto). Aromático y reconfortante.

Un cóctel digestivo energizante. Mezcla fría de vodka, licor de café y espresso recién hecho. Servido en copa de martini con una espuma cremosa encima.

Un licor de limón italiano tradicional servido helado. Dulce, siruposo y muy aromático. Ideal para facilitar la digestión después de una comida copiosa.

Un famoso licor italiano con sabor a almendra amarga. De color ámbar, es dulce y complejo. Se disfruta solo o con hielo.