Geum-A


South Korea, Seoul, Gwanak-gu, Euncheon-ro, 51 1 층
Tangsu-yuk
탕수육
Es un plato chino coreano de cerdo frito crujiente bañado en una salsa agridulce. El cerdo crujiente por fuera y tierno por dentro combina bien con la salsa. La acidez del vinagre y la dulzura del azúcar están equilibradas, y es bueno para que lo disfrute toda la familia.
Tangsu-yuk de Sichuan
사천탕수육
Es un tangsu-yuk al estilo de Sichuan con un sabor picante. El cerdo frito crujiente se combina con una salsa picante hecha con aceite de chile y especias, ofreciendo un sabor único diferente al tangsu-yuk normal. Se recomienda para aquellos que prefieren la comida picante.
Yurigi
유린기
Es un plato de pollo frito crujiente servido con una salsa de soja agridulce. Se sirve con verduras frescas para equilibrar la grasa, y la sabrosura del pollo y la acidez de la salsa se armonizan. También es bueno como aperitivo.
Kkanpunggi
깐풍기
Es un plato de pollo frito salteado en una salsa picante y salada. Contiene chiles, ajo y cebolleta para un buen sabor, y la textura del pollo crujiente por fuera y jugoso por dentro es excelente. Es popular como acompañamiento para el arroz o como aperitivo.
Lajogi (carne)
라조기(육)
Es un plato picante hecho salteando pollo y verduras en aceite de chile. Se caracteriza por su picante adormecedor y la sabrosura del pollo, y es bueno para comer con arroz o como aperitivo. El aroma de las especias típico de la cocina de Sichuan estimula el apetito.
Mandu frito
군만두
Mandu frito crujiente. Tiene una masa crujiente por fuera y un relleno jugoso por dentro, lo que lo hace ideal para comidas o aperitivos. Sabe aún mejor si se moja en salsa de soja.
Mandu hervido
물만두
Mandu hervido con una masa suave y relleno abundante. Se caracteriza por su sabor suave y jugoso, y se sirve caliente con caldo o se moja en salsa de soja. Es bueno para una comida sencilla o como plato de acompañamiento.
Yang-japchae
양장피
Es un plato frío de ensalada hecho mezclando varios mariscos, verduras y Yang-japchae (fideos anchos hechos de almidón de frijol mungo) con salsa de mostaza. El sabor picante de la mostaza estimula el apetito, y se caracteriza por la textura y frescura de los diversos ingredientes. Es bueno para compartir entre varias personas.
Yusanseul
유산슬
Es un plato hecho salteando diversos ingredientes como pepino de mar, camarones, champiñones y brotes de bambú finamente cortados en una salsa espesa. Se caracteriza por su sabor suave y delicado, y es bueno para servir sobre arroz o como aperitivo. Es un plato chino lujoso, adecuado para recibir invitados.
Jeon-ga-bok
전가복
Es un plato hecho salteando mariscos de alta calidad como abulón, pepino de mar y camarones con champiñones y verduras. Significa 'toda la familia disfruta de la felicidad' y el rico sabor y aroma de los mariscos son excelentes. Se recomienda para recibir invitados importantes o para ocasiones especiales.
Vieiras de pino
송이가리비
Es un plato de mariscos de alta calidad hecho salteando deliciosos champiñones de pino y vieiras tiernas. El profundo aroma del pino y el sabor fresco de las vieiras se armonizan, ofreciendo una textura suave y jugosa. Se recomienda para aquellos que buscan una experiencia gastronómica especial.
Naengmyeon
냉면
Es una delicia de verano que consiste en fideos masticables servidos en un caldo frío. El caldo helado, el pepino y el huevo rallado le dan un sabor fresco y limpio. Es bueno para estimular el apetito en climas cálidos.
Sopa de ostras Jjamppong
굴짬뽕
Es un jjamppong hecho con ostras de temporada para un sabor fresco y limpio. Es picante pero con el sabor fresco de las ostras, lo que lo hace bueno para curar la resaca. La textura masticable de los fideos y las ostras carnosas se armonizan.
Jjajangmyeon
짜장면
Es un plato chino coreano representativo hecho salteando cerdo y verduras en salsa de frijol negro (chunjang) y sirviéndolo sobre fideos. Se caracteriza por su sabor dulce y salado, y es un plato que gusta a personas de todas las edades. Es bueno para disfrutar como una comida sencilla.
Jjajangmyeon Samseon
삼선짜장
Es un Jjajangmyeon con abundantes mariscos variados (Samseon). Puedes sentir un sabor más profundo y rico que el Jjajangmyeon normal, y la textura masticable de los mariscos añade un sabor lujoso.
Udon Samseon
삼선우동
Es un udon con caldo frío y sabroso con abundantes mariscos variados (Samseon). No es picante, por lo que es fácil de disfrutar, y el sabor umami de los mariscos infunde el caldo, lo que lo hace maravillosamente refrescante. También es bueno para curar la resaca.
Arroz frito
볶음밥
Es un plato de arroz salteado esponjoso mezclado con verduras y carne. Se caracteriza por su sabor sabroso y suave, y se sirve con salsa de frijol negro, lo que permite disfrutar de dos sabores a la vez. Es una comida sencilla pero sustanciosa.
Arroz frito Samseon
삼선볶음밥
Es un arroz frito con abundantes mariscos variados (Samseon). El sabor fresco de los mariscos y el arroz frito sabroso se combinan para ofrecer un sabor más profundo que el arroz frito normal. Se sirve con salsa de frijol negro.
Arroz con Japchae
잡채밥
Es un plato de japchae, salteado con fideos de celofán, varias verduras y carne en salsa de soja, servido sobre arroz. Tiene una buena textura por los fideos de celofán masticables y las verduras crujientes, y se caracteriza por su sabor sabroso y salado. Es una comida sustanciosa.
Arroz con Yusanseul
유산슬밥
Es un plato de Yusanseul servido sobre arroz. La suave salsa Yusanseul, que contiene ingredientes variados como pepino de mar y camarones, se combina bien con el arroz, ofreciendo un sabor profundo y delicado. Puedes disfrutar de una comida lujosa en un solo plato.
Arroz con Japchae
잡탕밥
Es un plato hecho sirviendo una salsa espesa y picante de mariscos y verduras variadas sobre arroz. Es picante pero con el sabor de los mariscos, ofreciendo una comida abundante y sustanciosa. También es bueno como aperitivo.
Sopa de Jjamppong
짬뽕탕
Es un plato de sopa de jjamppong picante y refrescante con abundantes mariscos y verduras. No contiene fideos, por lo que es bueno como aperitivo y también es excelente para curar la resaca. Es bueno para compartir entre varias personas.
Sopa de mariscos con arroz crujiente
해물누룽지탕
Es un plato hecho vertiendo una salsa espesa de mariscos sobre arroz crujiente frito. Cuando se vierte la salsa caliente, el arroz crujiente se ablanda y se combina con el sabor sabroso y el aroma de los mariscos. Es un sabor suave que gusta a personas de todas las edades.
Cerveza Tsingtao
칭다오맥주
Es una cerveza representativa producida en la región de Qingdao, China. Se caracteriza por su sabor refrescante y limpio, y combina bien con una variedad de platos chinos. Sabe mejor si se bebe fría.
Yantai Goryeobju
연태고량주
Es un licor de alta graduación producido en la región de Yantai, China. Se caracteriza por su suave paso por garganta y su sutil aroma afrutado. Aunque el contenido de alcohol es relativamente alto, es fragante y combina bien con la cocina china. Se ofrece en varios tamaños.
Gongbujiu
공부가주
Es un baijiu chino originario de Qufu, la ciudad natal de Confucio. Se caracteriza por su aroma limpio y sutil, y su sabor suave combina bien con la cocina china. El contenido de alcohol es relativamente alto.
Yantai Soju
연태랑소주
Es un licor chino que se puede disfrutar de forma ligera y limpia, similar al soju coreano. Tiene un contenido de alcohol más bajo que el Yantai Goryeobju, por lo que es fácil de acompañar con cocina china. Es más refrescante si se bebe frío.
Erguotou
이과두주
Es un baijiu chino popular, caracterizado por su sabor intenso y refrescante. A pesar de su alto contenido de alcohol, deja un regusto limpio y es bueno para cortar la grasa de la cocina china. Se puede sentir un sabor profundo incluso en pequeñas cantidades.
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4.2
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