Gentle Butcher

Una experiencia gastronómica de todo lo que puedas comer que presenta filetes secos madurados premium y una amplia variedad de guarniciones. Incluye acceso a artículos exclusivos del menú premium. Las bebidas están incluidas.

Una opción de todo lo que puedas comer que presenta cortes de filete seco madurado estándar y varios platos. Ideal para disfrutar de ternera de calidad a un precio más accesible. Las bebidas están incluidas.

Una gran fuente que presenta una variedad de cortes de filete seco madurado. Ideal para compartir y probar diferentes texturas y sabores de ternera. A la parrilla al gusto.

Un corte magro de ternera de los músculos abdominales, madurado en seco durante 30 días para mejorar la ternura y la profundidad. Tiene un fuerte sabor a ternera y una veta distintiva. Se disfruta mejor cocido al punto medio.

Un corte largo y plano conocido por su robusto sabor a ternera. El proceso de secado en maduración añade complejidad. A menudo se cocina a la parrilla rápidamente para mantener la jugosidad.

La tapa de cadera, famosa por su gruesa capa de grasa que se derrite para dar sabor a la carne. El secado en maduración concentra su sabor salado. Tierno y jugoso.

También conocida como la "carne del carnicero", apreciada por su sabor. El secado en maduración ablanda su textura. Tiene un perfil rico, similar al hígado pero con textura de filete.

El borde exterior del filete de costilla, considerado por muchos como la parte más sabrosa y tierna de la vaca. Muy marmoleado y rico.

Un corte del lomo bajo, que equilibra la ternura con una buena cantidad de marmoleo. El secado en maduración de 30 días intensifica las notas a nuez y a ternera.

El corte de ternera más tierno con un sabor sutil. Magro y suave, se derrite en la boca. El secado en maduración añade una profundidad de sabor necesaria a este delicado corte.

Un corte clásico de asador de la sección de costilla. Muy marmoleado con grasa, lo que lo hace increíblemente jugoso y sabroso. El rey de los filetes.

Filete servido con la famosa salsa compleja a base de mantequilla que contiene hierbas y especias. Rica, sabrosa y aromática.

Filete servido con una lujosa salsa infusionada con trufa. Terroso y aromático, complementa bien la carne.

Filete cubierto con una cremosa salsa hecha de una mezcla de tres quesos. Rico, salado y reconfortante.

Ternera cruda en finas rodajas servida con aceite de oliva, virutas de queso y rúcula. Un entrante italiano ligero y elegante.

Ternera cruda finamente picada sazonada con cebolla, alcaparras y salsas, a menudo cubierta con una yema de huevo cruda. Textura sabrosa y suave.

Finas rodajas de salmón fresco crudo aliñadas con una vinagreta cítrica. Refrescante y delicado.

Gambas al ajillo al estilo español cocinadas en aceite de oliva con chile. Sabroso, con mucho ajo y ligeramente picante.

Crujientes totopos cubiertos con carne sazonada y queso derretido. Un snack crujiente y sabroso.

Costillas empanizadas y fritas servidas con una salsa picante. Crujientes por fuera, tiernas por dentro.

Anillos de calamar rebozados y fritos. Crujientes, dorados y elásticos. A menudo se sirven con limón y una salsa para mojar.

Pasta de macarrones en una rica y cremosa salsa de queso. Comida reconfortante con una textura pegajosa y de queso.

Alitas de pollo fritas cubiertas con una salsa búfalo picante y ácida. Un aperitivo clásico americano.

Sopa cremosa infusionada con el sabor terroso de las trufas. Rica y aromática.

Una sabrosa sopa con camarones como ingrediente principal. Probablemente una sopa cremosa estilo bisque.

Una sopa clásica hecha de cebollas caramelizadas y caldo de ternera, cubierta con pan tostado y queso derretido.

Lechuga romana aliñada con aderezo César, picatostes y queso parmesano. Sabrosa y crujiente.

Ensalada fresca mixta cubierta con camarones empanizados y fritos y aderezo.

Ensalada de hojas verdes servida con rodajas de ternera asada. Una opción de ensalada contundente.

Una ensalada que incluye rodajas de salchicha, a menudo con un aderezo ácido o picante.

Ensalada de hojas verdes frescas cubierta con rodajas de salmón o salmón a la parrilla.

Ensalada servida con un cangrejo de caparazón blando entero frito. Crujiente y sabrosa.

Rodajas de filete a la parrilla servidas sobre una cama de verduras frescas con aderezo.

Una ensalada que incorpora frutas secas y nueces para una mezcla de texturas dulces y crujientes.

Una refrescante ensalada hecha con una variedad de frutas frescas. Dulce, ácida y ligera.

Arroz frito cubierto con rodajas de filete de picaña. Arroz sabroso combinado con ternera jugosa.

Arroz frito servido con rodajas de filete de falda.

Arroz frito cubierto con rodajas de filete de tapa de costilla premium.

Pasta salteada con bacon y chiles secos. Un plato de pasta picante a base de aceite.

Pasta con salsa pesto verde de albahaca y trocitos de bacon.

Pasta cremosa con bacon y salsa de queso. Rica y saciante.

Una variación de Carbonara realzada con el sabor penetrante y agudo del queso azul.

Pasta en una suave salsa cremosa blanca con champiñones.

Pasta con miso de cangrejo (pasta de coral de cangrejo). Muy rica, sabrosa y llena de sabor a mar.

Pasta de mariscos salteada con ajo y chiles secos. Picante y aromática.

Pasta con mariscos salteada en aromática salsa pesto de albahaca.

Pasta de mariscos en salsa rosa, probablemente una mezcla de tomate y crema, con un toque picante.

Pasta con salsa de soja (Shoyu) y trufa. Un plato de fusión con profundidad umami.

Pasta con pechuga de pollo y sabor a trufa.

Lujoso plato de pasta con vieiras (Hotate) y trufa.

Un plato de ternera que probablemente incluye tuétano o se sirve en el hueso para presentación y sabor.

Lengua de ternera cocinada a fuego lento en un guiso sabroso. La lengua queda muy tierna y rica.

Lengua de ternera a la parrilla, a menudo cortada fina y cocinada rápidamente. Tiene una textura única, tierna y masticable.

Lengua de ternera a la parrilla servida con una salsa picante para contrarrestar la riqueza.

Una chuleta gruesa de cerdo, a la parrilla o a la sartén. Jugosa y sabrosa.

Filete de lubina cocinado como un filete. Pescado blanco suave y escamoso con piel crujiente.

Tuétano asado servido en el hueso. Graso, mantecoso y rico. Para untar en tostadas.

Pescado rebozado y frito servido con patatas fritas. Crujiente y satisfactorio.

Una fuente de surtido de salchichas, ideal para compartir.

Un plato que combina mariscos y carne roja, típicamente filete y langosta o gambas.

Costillas de res cocinadas a fuego lento con salsa BBQ hasta que estén tan tiernas que se caigan del hueso.

Costillar de cordero asado servido con una salsa chimichurri argentina herbal y ácida.

Un clásico asado hecho de la sección de costilla de ternera. Tierno, jugoso y lleno de sabor.

Refresco de cola clásico.

Refresco de cola sin azúcar.

Refresco con sabor a lima-limón.

Té helado con un toque de limón.

Agua con gas.

Agua potable natural.