Jingisukan Yachihachi San-chome Ten

Jingisukan con una textura tierna como la de una bebida. Sírvalo con nuestra salsa especial y una porción de arroz para acompañar.

Carne de cordero asada con hierbas aromáticas. Disfruta de su sabor fresco que evoca el aroma de las praderas.

Diafragma de cordero (harami) marinado en salsa de sal. Se caracteriza por su elasticidad moderada y el umami de su grasa jugosa.

Carne magra de cordero con poca grasa. Es saludable y permite disfrutar del sabor original de la carne de forma ligera.

Solomillo de cordero adulto. A diferencia del cordero joven, tiene un sabor más profundo y rico característico de la carne de cordero.

Solomillo de cordero joven. La carne es tierna y tiene poco olor característico, lo que la hace una parte fácil de comer.

Lengua de cordero. Se caracteriza por su textura única y crujiente, y su sabor ligero y sabroso.

Un set de tierno solomillo de cordero adulto y verduras a la parrilla. Una combinación clásica recomendada para principiantes.

Un set de tierno solomillo de cordero y verduras a la parrilla. Un set de Jingisukan fácil de comer con poco olor característico.

Salchicha de carne de cordero. El jugo que se desborda al morder y el sabor de las especias maridan bien con el alcohol.

Un plato de fideos con una rica salsa de miso y mantequilla de Hokkaido. Es un plato popular para terminar la comida.

Un fideo frío refrescante con sabor a ciruela y shiso. Perfecto para limpiar el paladar después de la barbacoa.

Curry especial elaborado con carne de cordero. El umami de la carne se disuelve en la salsa, resultando en un sabor especiado y rico.

Un plato de arroz con mentaiko y mantequilla caliente. La riqueza de la mantequilla y la salinidad del mentaiko abren el apetito.

Arroz blanco recién cocido. Marida perfectamente con el Jingisukan.

Arroz cubierto con un huevo fresco. Es un plato popular para terminar después de asar carne.

Un aperitivo clásico de Hokkaido con patatas cocidas al vapor cubiertas de mantequilla.

Una ensalada con abundante cilantro. Su aroma único ayuda a refrescar la grasa de la carne de cordero.

Un manjar elaborado con calamares marinados en sus vísceras y sal. Tiene un sabor salado intenso y umami, que marida bien con el sake.

Un aperitivo que se sirve rápidamente, marinado en ponzu. Tiene un sabor refrescante.

Kimchi de col china picante. Su picante y acidez moderados lo hacen perfecto para un descanso entre bocados de barbacoa.

Topping de cebolla picada mezclada con salsa de sal. Al colocarlo sobre la carne, realza su sabor.

Cilantro adicional. Un topping recomendado para los amantes de las hierbas aromáticas.

Mantequilla adicional. Ideal para añadir riqueza a las verduras o la carne.

Yema de huevo cruda. Al mezclarla con la salsa y pasar la carne, adquiere un sabor suave como el sukiyaki.