Gao Lao Samong Moo Thai Tam

Khao Lao con caldo claro, receta antigua de sabor equilibrado. Contiene cerebro de cerdo con una textura suave y sedosa, similar al tofu o las natillas. Con varios acompañamientos como albóndigas de pescado y albóndigas de taro fritas. Se suele comer con arroz blanco.

Sopa clara con despojos de cerdo y varias albóndigas, pero sin cerebro de cerdo. Sabor refrescante y fácil de tragar.

Khao Lao (sopa sin arroz) con caldo claro, centrado en varias albóndigas caseras. Es un plato fácil de comer con un sabor ligero.

Khao Lao que contiene solo cerebro de cerdo. Para aquellos que disfrutan de la textura suave y cremosa y el sabor rico del cerebro de cerdo, en un caldo caliente.

Khao Lao que combina la textura crujiente de los despojos de cerdo y la suavidad cremosa del cerebro de cerdo en un caldo claro.

Albóndigas hechas de rábano, cocidas al vapor hasta que estén tiernas. Sabor naturalmente dulce de las verduras. Se pueden comer solas o añadir a los fideos.

Piel de pescado frita crujiente. Divertida de masticar, crujiente y deliciosa. Se suele comer con fideos o Khao Lao para añadir textura.

Albóndigas mezcladas con taro, fritas hasta que estén doradas y crujientes. Tienen un aroma a taro. Crujientes por fuera, tiernas por dentro.

Bebidas de hierbas tailandesas frías. Sabor dulce y fragante, refrescante. Ayuda a saciar la sed y a aliviar el picante.

Salchicha de cerdo de estilo chino. Sabor agridulce. Frita hasta que esté fragante y cocida. Textura firme. Se puede comer sola o con arroz.

Salchicha de estilo chino mezclada con hígado de cerdo. Tiene un sabor intenso y el aroma único del hígado. Textura firme.

Arroz blanco cocido al vapor, caliente y con granos sueltos. Para comer con Khao Lao.

Hielo solo para añadir a las bebidas.