Gansoyakitorikushihatchin Nishikoyamaten

Brocheta de muslo de pollo envuelto en red de grasa y asado. La grasa jugosa de la red y el sabor umami del pollo se expanden en la boca. Se recomienda disfrutar mientras está caliente.

Hígado de pollo fresco envuelto en red de grasa y asado. Superficie fragante, interior tierno y rico. El sabor característico del hígado y el dulzor de la grasa combinan a la perfección.

Brocheta de huevo de codorniz envuelto en bacon. La salinidad del bacon y la suavidad del huevo combinan perfectamente. Un aperitivo clásico fácil de comer en un bocado.

Brocheta creativa de pimiento relleno de queso y envuelto en panceta de cerdo. El queso derretido, el sabor umami de la panceta y el amargor del pimiento se combinan. Rico y contundente.

Alas de pollo asadas hasta quedar crujientes. La piel es crujiente, la carne jugosa y rica en colágeno. Se come chupando la carne alrededor del hueso.

Brocheta de pollo picado formado en albóndiga. Textura tierna y sabor umami concentrado del pollo. Combina bien con salsa dulce y salada.

Brocheta de cartílago de la punta del esternón del pollo. Caracterizado por su textura crujiente única. Sabor suave, generalmente se come con sal para refrescar.

Corazón de pollo asado entero sin abrir. Más graso que el corazón normal, con una textura elástica y jugosa. Jugoso y rico en hierro.

Carne de la sien del cerdo. Baja en grasa, con una masticabilidad adecuada y un fuerte sabor umami. El sabor de la carne se expande al masticar.

Músculo del diafragma del cerdo. Tierno y jugoso, con un sabor intenso similar al de la carne roja. La grasa no es pesada y es fácil de comer.

Lengua de cerdo. Baja en grasa, con una textura crujiente y un fuerte sabor umami. El sabor de la carne se expande al masticar. Sabor suave, recomendado a la sal.

Panceta de cerdo con capas de grasa y magro. Al asarla, la grasa se derrite, liberando un sabor umami intenso y jugoso. Un plato contundente.

Brocheta clásica de pollo y cebolleta alternados. El sabor umami del pollo y el dulzor y aroma ahumado de la cebolleta asada forman un equilibrio exquisito. Delicioso tanto con salsa como con sal.

Parte del estómago del pollo. Casi sin grasa, con una textura crujiente y única. Sabor suave y sin olores fuertes.

Hígado de pollo. Caracterizado por su rico sabor y textura cremosa. Alto valor nutricional, fácil de comer con salsa dulce y salada.

Carne alrededor del rabadilla del pollo. Es la parte más grasa del pollo, jugosa y con una textura que se derrite. Dulzor graso intenso.

Carne alrededor del cuello del pollo. Al ser una zona muy ejercitada, la carne está firme, con una elasticidad y sabor a grasa adecuados. Sabor a pollo intenso.

Capelín con huevas asado hasta quedar fragante. La textura crujiente de las huevas y la salinidad de la carne combinan bien con el alcohol. Se puede comer entero, de cabeza a cola.

Brocheta de pimientos verdes asados. Su sabor característico y ligero amargor refrescan la boca. El picante ocasional es un acento.

Eringi asado a la parrilla. Al asarlo, su textura crujiente aumenta y el sabor umami del hongo se realza. Jugoso y con buena textura.

Ginkgo asado en brocheta. Textura tierna y un ligero amargor característico. Popular como sabor de otoño, el dulzor se realza con sal.

Plato de menudillos de cerdo y ternera cocidos a fuego lento en caldo a base de miso con verduras. Bien impregnado de sabor y tierno, con un sabor rico. Un clásico de los izakayas.

Rábano encurtido con sabor a yuzu. Crujiente y con el aroma refrescante del yuzu. Perfecto para limpiar el paladar.

Ensalada de macarrones con base de mayonesa. Cremosa y suave. Disfruta como aperitivo o como guarnición.

Una ensalada hecha de patatas hervidas y machacadas, mezcladas con otros ingredientes. Sabor casero y reconfortante. Refleja el esmero de cada establecimiento.

Edamame hervido y salado. El dulzor de la soja y la salinidad adecuada combinan bien con la cerveza. Se come sacando los granos de la vaina.

Huevo de codorniz marinado en nuestra salsa especial. El sabor impregna hasta la yema, con un sabor rico. Un aperitivo en un bocado.

Rodajas de tomate frío. La acidez y dulzor del tomate refrescan la boca. Se come con sal o mayonesa.

Tortilla japonesa hecha de capas de huevo. Sabor dulce y textura esponjosa. A veces con sabor a caldo dashi.

Pepino entero encurtido. A menudo se sirve en un palillo, su textura crujiente y salinidad combinan bien con el alcohol.

Katsu de jamón cortado grueso y rebozado. Disfruta del rebozado crujiente y el sabor umami del jamón. Generalmente se come con salsa.

Patatas fritas con piel. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Disfruta del sabor original de la patata.

Pollo marinado en salsa de soja, ajo, etc., y luego frito. Rebozado crujiente, carne jugosa. Un plato típico de los izakayas japoneses.

Zosui (arroz hervido en caldo de pollo). La sopa impregnada del sabor umami del pollo tiene un sabor suave. Perfecto para terminar la comida.

Onigiri (bola de arroz) asado hasta quedar fragante con salsa de soja o dashi. La superficie es crujiente y el aroma a salsa de soja quemada abre el apetito.

Postre de helado con kinako (harina de soja tostada) y sirope negro. El dulzor japonés combina bien con el frío del helado. Sabor inspirado en el "Shingen Mochi" de Yamanashi.

Cóctel a base de shochu con sabor a limón y sal. Sabor intenso, perfecto después de sudar o con comidas grasas.

Bebida clásica de shochu mezclado con zumo de limón y agua con gas. Refrescante y con el estímulo del gas.

Sour con zumo de pomelo. El amargor cítrico y el dulzor-acidez son característicos, con un sabor afrutado.

Sour con la salinidad y el umami concentrados de la ciruela encurtida. Su salinidad única es adictiva.

Sour con zumo de sudachi. Aroma fresco y acidez aguda característicos, realza el sabor de la comida.

Sour de shikuwasa, un cítrico típico de Okinawa. Caracterizado por su fuerte acidez y amargor único, te transporta a los trópicos.

Sour con el sabor agridulce del albaricoque. Afrutado y fácil de beber, popular entre las mujeres.

Bebida carbonatada rosa mezclada con shochu, con extracto de ciruela y shiso. Sabor nostálgico apreciado en los izakayas de barrio. Refrescante.

Sour con sabor a "Ramune", una bebida carbonatada japonesa. Dulce y refrescante, con un sabor nostálgico.

Sour con el dulce aroma y sabor de la melocotón. Jugoso y suave, se puede beber como un postre.

Cóctel de licor de cassis con zumo de naranja. Bebida clásica dulce y afrutada.

Cóctel de licor de cassis con zumo de pomelo. Buen equilibrio entre dulzor, acidez y amargor.

Sour original con una mezcla de extractos de varias hierbas. Sabor único, apreciado por los preocupados por la salud. Regusto refrescante.

Shochu mezclado con té verde (con matcha). El aroma y amargor del té suavizan el sabor del shochu, combinando bien con la comida.

Shochu mezclado con té Oolong negro. Fuerte sabor a té Oolong negro, refresca la boca al beberlo con comidas grasas.

Shochu mezclado con té de maíz. Aroma tostado y dulzor ligero, muy fácil de beber.

Un licor de ciruela estándar. Buen equilibrio entre la acidez y el dulzor de la ciruela, con un sabor refrescante.

Licor de ciruela rojo con shiso (perilla) y otros ingredientes. Aspecto vibrante, rico en sabor con el toque de shiso.

Licor de ciruela con azúcar moreno. Profundo sabor y dulzor del azúcar moreno, con un sabor suave y rico.

Cerveza fría servida del grifo. Caracterizada por su espuma fina y refrescante sensación en boca. Ideal para el primer brindis.

Una de las marcas de cerveza más antiguas de Japón. Cerveza lager pasteurizada con un sabor robusto y profundo.

Cerveza sin alcohol con 0.00% de alcohol. Disfruta del sabor y la sensación en boca de la cerveza, recomendada para quienes no beben alcohol.

Estilo de beber shochu mezclado con "Hoppy", una bebida de malta. "Blanco" es refrescante, "Negro" es rico. Puedes pedir "Naka" (relleno de shochu) adicional.

Relleno de shochu adicional para el set de Hoppy.

Sake local de la prefectura de Iwate. Sabor rico que resalta el dulzor del arroz. Delicioso tanto frío como caliente.

Sake local de Tokio. Elaborado con agua clara de Okutama, es un sake seco y nítido. Combina bien con la comida.

Sake de renombre de Hokkaido. Sabor seco y nítido, con un final limpio. Sabor que no cansa.

Sake local de la prefectura de Yamagata. Tipo Ginjo con aroma afrutado y floral. Dulzor y acidez elegantes.

Bebida de whisky con agua con gas. Sabor refrescante, combina con cualquier plato.

Highball mezclado con ginger ale. Sabor y dulzor a jengibre, fácil de beber.

Shochu de batata añejado en tinaja. Caracterizado por su sabor suave y profundo aroma a batata.

Uno de los shochus de cebada más famosos de Japón. Sabor suave y fácil de beber, sin sabores fuertes. Recomendado solo o con agua.

Shochu de batata con fermentación de koji negro. Caracterizado por su dulzor espeso y un final nítido. El sabor de la batata se siente claramente.

Chuhai hecho con "Kinmiya", un shochu de clase A representativo. Sabor claro y sin impurezas, combina bien con cualquier mezclador.

Botella de shochu de clase A. Sabor puro sin sabores fuertes.

Bebida carbonatada con sabor a jengibre. Dulzor refrescante y efervescencia.

Bebida carbonatada dulce y refrescante. Contiene cafeína.

Bebida carbonatada tradicional japonesa. Caracterizada por su botella única y la canica. Dulzor refrescante.

Zumo de pomelo. Acidez y amargor refrescantes.

Zumo de naranja. Rico en vitaminas, dulce y ácido.

Un tipo de té chino. Sabor refrescante que elimina la grasa de las comidas.