강남꿀돼지




강남꿀돼지
162-30 삼성1동 Gangnam District, Seoul, South Korea
Panceta de cerdo Jeju
제주 오겹살
(180g)
Es panceta de cerdo de Jeju con cinco capas. Como la piel está adherida, tiene una textura más masticable y sabrosa que la panceta de cerdo normal. Sabe aún mejor si se asa hasta que esté dorada y se come con verduras.
Papada de cerdo Jeju
제주 항정살
(130g)
Es un corte especial de la parte del cerdo que va desde el cuello hasta el hombro. Tiene un color rosa pálido y su textura crujiente y masticable, junto con el sabroso sabor de la grasa, es excepcional.
Paleta de cerdo Jeju
제주 목 살
(180g)
Paleta de cerdo magra con poca grasa y mucha carne. Si se asa gruesa, se puede disfrutar de su jugosidad y sabor tierno.
Cerdo negro de Jeju
제주 흑돼지
(180g)
Es carne de cerdo negro, un producto especial de la isla de Jeju. Tiene una textura más firme que el cerdo normal, lo que le da una masticabilidad agradable, y el sabor de la grasa es profundo y sabroso.
Soju
소 주
Un destilado coreano representativo con un sabor claro y limpio. Combina perfectamente con platos de carne grasos como la panceta de cerdo.
Cerveza
맥 주
Una cerveza estilo lager refrescante y vigorizante. Su fuerte carbonatación sacia la sed y es buena para disfrutarla ligeramente con platos de carne.
Chungha
청 하
Un licor claro hecho con fermentación a baja temperatura para un sabor limpio y suave. Tiene poca amargura y un aroma sutil, lo que lo hace fácil de beber.
Maehwashu
매화수
Es un vino de frutas que combina el fragante y dulce sabor de las ciruelas orientales. Suave al tragar y dulce, es ideal incluso para quienes no beben mucho alcohol.
Baekseju
백세주
Un licor tradicional hecho con varias hierbas medicinales. Se caracteriza por su sutil aroma herbal y su sabor suave, y es una bebida pensada para la salud.
Sansachun
산사춘
Un vino hecho de frutos del espino, caracterizado por su sabor y aroma agridulces. Es bueno para estimular el apetito como aperitivo o para acompañar una comida.
Bokbunja
복분자
Un vino de frutas de color rojo intenso hecho de복분자 (frambuesas negras) fermentadas. Se caracteriza por su sabor afrutado dulce e intenso y se sabe que es bueno para la resistencia.
Makgeolli
막걸리
Es un licor tradicional coreano hecho de arroz fermentado. Tiene un color lechoso y combina un sabor sabroso y dulce con una efervescencia chispeante.
Bebidas
음 료
Bebidas carbonatadas como Coca-Cola o Sprite. Si se beben con alimentos grasos, refrescan la boca.
Gochujang jjigae
김치찌개
Un estofado coreano representativo hecho con kimchi bien fermentado, cerdo y tofu en un caldo picante y sabroso. Es una comida sustanciosa que va bien con el arroz.
Doenjang de mariscos
해물된장
Un estofado que añade mariscos al sabroso caldo de doenjang para darle un sabor fresco. Es suave y refrescante, y combina bien como comida después de comer carne.
Naengmyeon
냉 면
Un plato que se come con fideos masticables en un caldo frío con hielo raspado. Su sabor agridulce y refrescante limpia el paladar.
Jeyuk bokkeum
제육볶음
Un plato de cerdo marinado en una salsa picante de gochujang y salteado con verduras. Su sabor picante y dulce lo hace muy bueno como guarnición para el arroz.
Menú de Nurungji
누룽지정식
Un menú de comida que incluye 반찬 (guarniciones) servido con un sabroso y reconfortante nurungji (arroz tostado)숭늉 (bebida de arroz tostado). Se caracteriza por su sabor suave que calienta y reconforta el estómago.
Bulgogi de cerdo
돼지 불고기
Plato de cerdo marinado en una salsa dulce y salada a base de salsa de soja y luego salteado. No es picante y tiene un sabor delicioso que agrada a personas de todas las edades.
Ramen de mariscos
해물 라면
Un plato que combina el picante caldo de ramen con mariscos para un sabor fresco y profundo. La textura masticable de los fideos y el sabor de los mariscos se combinan a la perfección.
Nurungji de postre
후식누룽지
Un reconfortante y sabroso nurungji (arroz tostado)숭늉 (bebida de arroz tostado) para disfrutar ligeramente después de la comida. El caldo caliente limpia limpiamente el paladar graso.
Naengmyeon de postre
후식 냉면
Una porción de naengmyeon adecuada para comer después de la carne como limpiador del paladar. Puede disfrutar del refrescante caldo y los fideos masticables sin sentirse lleno.
Janchi guksu
잔치국수
Un fideo caliente servido con caldo de anchoas claro, cubierto con ingredientes. Su sabor suave y limpio lo hace ideal para terminar una comida o como un bocado ligero.
Gyeranjjim
계란찜
Un plato de huevos cocidos al vapor hasta que estén tiernos, con una textura similar a la del pudín. Es suave y sabroso, y es bueno para calmar el estómago cuando se come con comida picante.
Arroz frito
볶음밥
Un plato hecho salteando arroz, kimchi, algas nori y otros ingredientes en la sartén donde se asó la carne. Su sabor sabroso y picante es excepcional.
Arroz blanco
공기밥
Un cuenco de arroz blanco. Va bien como comida para acompañar estofados o carne.
Ramen de mariscos
해물라면
Ramen picante con mariscos añadidos para un caldo fresco y profundo. Es popular como acompañamiento para beber o para curar la resaca.
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