港九香滿樓




港九香滿樓
Fideos Salteados con Salsa de Soja
豉油皇炒麵
Fideos salteados cantoneses clásicos, salteados a fuego alto con salsa de soja especial, brotes de soja y cebolleta. Los fideos están secos y elásticos, llenos de sabor a wok, con un sabor salado y fragante.
Arroz Frito Cantonés
廣州炒麵
Base de fideos crujientes cantoneses, cubierta con una rica salsa espesa hecha de filetes de carne, mariscos y verduras. Los fideos son crujientes por fuera y suaves por dentro, con capas de textura ricas.
Fideos Salteados con Cerdo Desmenuzado
肉絲炒麵
Cerdo desmenuzado y verduras salteadas con fideos. La carne de cerdo es tierna, los fideos están sabrosos, es un plato de fideos salteados casero.
Fideos Salteados con Ternera
牛肉炒麵
Filetes tiernos de ternera salteados a fuego alto con fideos. La ternera es jugosa, combinada con una salsa sabrosa y fideos masticables.
Fideos Salteados con Mariscos
海鮮炒麵
Fideos salteados con una mezcla de mariscos como camarones y calamares. Lleno de sabor umami y con ingredientes abundantes.
Sopa de Fideos Vegetarianos con Champiñones del Norte
北菇素湯麵
Sopa de fideos vegetarianos con champiñones como ingrediente principal. El caldo es ligero y dulce, los champiñones son gruesos y jugosos, apto para vegetarianos.
Arroz Frito Vegetariano Mixto
錦繡素炒飯
Arroz frito vegetariano salteado con una variedad de verduras en cubitos (como maíz, zanahoria, guisantes). El arroz está suelto y granulado, fresco y no grasoso.
Fideos Salteados Vegetarianos Luohan
羅漢齋炒麵
Fideos salteados con ingredientes vegetarianos como una variedad de champiñones, oreja de madera y brotes de bambú. Salsa rica y sabor único.
Fideos de Arroz Salteados Vegetarianos
干炒素河粉
Fideos de arroz salteados sin carne, salteados a fuego alto con brotes de soja, cebollino chino y otras verduras. Los fideos de arroz son suaves y elásticos, llenos de sabor a salsa y wok.
Fideos finos estofados con bambú y calabacín
竹笙絲瓜燴麵線
Plato de fideos finos estofados con bambú y calabacín dulce. Textura suave, caldo fresco y ligero, adecuado para quienes prefieren sabores ligeros.
Fideos Ifu Salteados Secos
干燒伊麵
Fideos Ifu (un tipo de fideos de huevo fritos) estofados con cebollino chino y champiñones hasta que estén sabrosos. Los fideos absorben el caldo, con una textura suave y elástica.
Fideos Ifu Salteados con Mariscos
干燒海鮮伊麵
Fideos Ifu salteados con camarones y pescado fresco. La dulzura del marisco impregna los fideos, con un sabor fresco y delicioso.
Gachas de vieiras
干貝粥
Gachas de arroz fresco cocidas con hebras de conpoy. El fondo de las gachas es espeso, con un rico sabor dulce a conpoy.
Gachas de huevo conservado y cerdo magro
皮蛋瘦肉粥
Gachas cantonesas clásicas, que contienen trozos de huevo conservado y cerdo salado desmenuzado. El sabor especial del huevo conservado se combina perfectamente con la salinidad del cerdo desmenuzado, con una textura rica.
Gachas Zhuangyuan Jidi
狀元及第粥
Gachas cantonesas tradicionales, cuyos ingredientes principales son menudencias de cerdo (como hígado de cerdo, intestinos de cerdo) y albóndigas. Ingredientes abundantes, que simbolizan la buena suerte de aprobar el examen imperial.
Gachas de ternera con huevo revuelto
滑蛋牛肉粥
Se baten huevos crudos en gachas de ternera hirviendo. Los filetes de ternera son tiernos, las hebras de huevo son finas y la textura es extremadamente suave.
Gachas de pescado fresco cocidas
生滾魚片粥
Gachas de pescado fresco cocidas rápidamente en caldo claro. El pescado es tierno y no tiene olor, el caldo es fresco y ligero, se recomienda acompañar con cebolleta y jengibre.
Gachas de Pollo Tierno y Suave
香嫩滑雞粥
Gachas cocidas con trozos de pollo deshuesado. La carne de pollo es tierna y jugosa, y el fondo de las gachas absorbe el aroma graso del pollo.
Arroz Blanco Delicioso
可口白飯
Arroz blanco cocido al vapor hasta que esté tierno y esponjoso, ideal para acompañar diversos platos.
Agua Mineral (botella)
礦泉水(瓶)
Agua mineral embotellada.
Coca-Cola, Refresco, Sarsaparilla (lata)
可樂,汽水,沙士(罐)
Refrescos en lata. Se puede elegir entre cola, refresco transparente o sarsaparilla taiwanesa.
Guayaba, Jugo de Naranja (botella)
芭樂, 柳橙汁(瓶)
Jugos de frutas embotellados, generalmente con el sabor de los jugos de banquete comunes en Taiwán. Se puede elegir entre guayaba o naranja.
Cerveza Taiwanesa (botella)
台灣啤酒(瓶)
Cerveza lager taiwanesa clásica, elaborada con arroz Penglai. Sabor refrescante, con un aroma único a arroz, ideal para acompañar platos taiwaneses y cantoneses.
Cerveza Gold Label (botella)
金牌啤酒(瓶)
La serie Gold Label de cerveza taiwanesa. Menos amarga, sabor más suave y refrescante.
Sake Jade Spring (botella)
玉泉清酒(瓶)
Sake taiwanés, con un suave aroma a arroz y un sabor suave.
Kinmen Kaoliang (300ml)
金門高粱(300ml)
Famoso vino blanco taiwanés, originario de Kinmen. Alta graduación alcohólica, aroma intenso, sabor fuerte y dulce.
Kinmen Kaoliang (600ml)
金門高粱(600ml)
Botella grande de licor Kaoliang de Kinmen, ideal para reuniones y compartir.
Whisky Black Label de 12 años (botella)
12年黑牌威士忌(瓶)
Whisky escocés mezclado de una marca conocida. Con aroma ahumado y afrutado, sabor suave y rico.
Fideos Lo Mein con Jengibre y Cebolleta
姜蔥撈麵
Fideos secos cantoneses clásicos. Aceite caliente salteado con jengibre y cebolleta se vierte sobre los fideos cocidos, llenos de aroma, simple pero delicioso.
Fideos Lo Mein con Chashu
叉燒撈麵
Fideos secos mezclados con chashu de miel cantonés. La carne de chashu es tierna y dulce, una combinación perfecta con los fideos elásticos, generalmente se acompaña con una taza de caldo claro.
Fideos Lo Mein Mixtos
什錦撈麵
Fideos secos mezclados con una variedad de ingredientes (como filetes de carne, vísceras, mariscos). Se pueden probar múltiples sabores a la vez.
Sopa de Fideos Mixtos
什錦湯麵
Sopa de fideos con una variedad de ingredientes (como filetes de carne, hígado de cerdo, mariscos). El caldo es dulce y fresco, con ingredientes abundantes.
Sopa de Fideos con Ternera
牛肉湯麵
Sopa de fideos con tiernos filetes de ternera en caldo claro. A diferencia de la ternera estofada taiwanesa, esta es de estilo cantonés claro, enfatizando el sabor original.
Sopa de fideos con col encurtida y pato asado desmenuzado
雪菜火鴨絲湯麵
Sopa de fideos con col encurtida y pato asado desmenuzado. La salinidad de la col encurtida y el aroma ahumado del pato asado se mezclan en la sopa, con un sabor único.
Fideos frescos con hebras de jamón Yun Wei
雲腿絲上湯生麵
Caldo de sopa de alta calidad con hebras de jamón Jinhua (Yun Wei). El caldo es rico y delicioso, los fideos son finos y refrescantes.
Fideos con Wantan de Camarones
鮮蝦雲吞麵
Un plato de fideos cantonés clásico, con un caldo generalmente hecho de pescado seco, delicioso y fragante. Acompañado de wantans rellenos de camarones enteros y fideos de huevo finos y elásticos.
Arroz Frito Estilo Singapur
星州炒米粉
Arroz frito con sabor a curry, que generalmente incluye camarones, chashu y huevo. Color dorado, aroma ligeramente picante y apetitoso.
Fideos de arroz estofados con pato asado desmenuzado
火鴨絲炆米粉
Fideos de arroz estofados con pato asado desmenuzado. Los fideos de arroz absorben el jugo esencial de la carne de pato, con una textura húmeda y sabrosa.
Fideos de arroz estofados con col encurtida y cerdo desmenuzado
雪菜肉絲炆米粉
Plato de fideos de arroz estofados con col encurtida y cerdo desmenuzado. Sabor salado y casero, los fideos de arroz están tiernos pero no blandos.
Fideos de Arroz Salteados (Ternera, Cerdo)
干炒(牛,豬)河粉
Un plato clásico de la cocina cantonesa. Fideos de arroz planos anchos salteados a fuego alto con ternera o cerdo, brotes de soja y cebolleta. El resultado es seco y brillante, con un fuerte sabor a wok.
Fideos de Arroz Salteados con Mariscos
干炒海鮮河粉
Fideos de arroz salteados con una variedad de mariscos. El sabor fresco de los mariscos envuelve los fideos resbaladizos, con un aroma tentador.
Arroz Frito Cantonés
廣州炒飯
Arroz frito cantonés clásico, que generalmente incluye trozos de chashu, camarones y huevo. El arroz está suelto y granulado, seco y sabroso.
Arroz Frito con Salmón
鮭魚炒飯
Arroz frito con trozos de salmón salado. El aceite de pescado envuelve el arroz, con un sabor fresco y delicioso.
Arroz Frito con Ternera
生炒牛肉飯
Arroz frito salteado a fuego alto con carne de res picada y juliana de lechuga. La carne de res es tierna, la lechuga proporciona una textura crujiente, el sabor general es rico.
Arroz Frito con Pescado Salado y Pollo en Cubitos
鹹魚雞粒炒飯
Uno de los arroces fritos cantoneses clásicos, sazonado con trozos de pescado salado especial, acompañado de trozos de pollo. Salado y apetitoso, con un sabor único.
Arroz Frito con Camarones
蝦仁炒飯
Arroz frito con grandes camarones como ingrediente principal. Sabor fresco, se puede disfrutar de la dulzura y el crujido de los camarones y el aroma del huevo.
Arroz con Ternera y Tomate Estofado
蕃茄牛肉燴飯
Salsa agridulce de tomate y tiernos filetes de ternera estofados, servidos sobre arroz blanco. Textura húmeda, adecuada para todas las edades.
Arroz con Camarones y Huevo Revuelto
滑蛋蝦仁燴飯
Camarones crujientes en una espesa salsa de huevo revuelto, cubriendo el arroz blanco. Textura suave y delicada, sabor fresco y ligero.
Arroz con Pecho de Res y Pak Choi
菜薳牛腩飯
Carne de res estofada hasta que esté tierna y sabrosa, acompañada de pak choi crujiente, servida sobre arroz. Salsa rica y aroma a carne.
Arroz Frito Estilo Fuzhou con Conpoy (base de arroz frito)
福州瑤柱飯(炒飯底)
Una versión de lujo del arroz estofado estilo fujianés. La base es arroz frito con huevo, cubierto con una rica salsa espesa que contiene hebras de conpoy, champiñones y carne picada. Una combinación perfecta de humedad y sequedad fragante.
Arroz Yin Yang Tai Chi (base de arroz frito)
鴛鴦太極飯(炒飯底)
Un festín visual y gustativo. El arroz frito se cubre con dos salsas, una mitad con salsa de tomate roja y la otra mitad con salsa cremosa de mariscos blanca, formando un patrón de Tai Chi.
Arroz con Pollo al Aceite
油雞飯
Pollo al aceite estilo rosa cantonés, con piel suave y carne tierna, con el dulzor salado del caldo de滷汁, servido con arroz blanco.
Arroz con Chashu
叉燒飯
Chashu de miel cantonés clásico, con una proporción equilibrada de carne magra y grasa, con un dulzor acaramelado en el exterior. Sabor agridulce, muy bueno con arroz.
Arroz con Pato Asado
燒鴨飯
Pato asado a la parrilla, con piel crujiente y carne tierna, rico en grasa. Cubierto con salsa especial de pato asado, con un aroma intenso.
Arroz con Doble Asado
雙拼飯
Un plato de arroz que combina dos asados de la casa (como pollo al aceite, chashu, pato asado). Satisface la necesidad de dos sabores a la vez.
Arroz con Tres Delicias Asadas
三寶飯
Un abundante plato de arroz con una combinación de tres asados de la casa (generalmente pollo al aceite, chashu y pato asado). Porción generosa, la elección principal para los amantes de la carne.
Arroz con Cerdo Asado
乳豬飯
Cerdo asado seleccionado, con piel dorada y crujiente, grasa derretida bajo la piel y carne tierna. Es un artículo de alta gama entre los platos asados.
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