Fukuoka Champon Oubaitouri

Un plato de fideos al estilo de Fukuoka con abundantes ingredientes como verduras, cerdo y mariscos. El caldo es un dashi japonés ligero hecho con sardinas secas, konbu y bonito seco.

Un plato de fideos finos crujientes fritos, cubiertos con una salsa espesa y caliente con verduras y mariscos. Disfruta del aroma de los fideos y el sabor de la salsa.

Un plato de champon con abundante tripa (hormonas) y cebollino. La riqueza de la grasa de la tripa y el aroma del cebollino combinan bien con el caldo.

Ramen con un caldo japonés hecho con sardinas secas, konbu y bonito seco. Tiene un sabor suave y profundo utilizando salsa de soja de Fukuoka.

Arroz frito salteado a fuego alto con arroz y ingredientes. El aroma de la salsa de soja tostada abre el apetito.

Un plato de arroz blanco cubierto con mentaiko picante y takana encurtido, especialidades de Hakata. El picante es un excelente acompañamiento para el arroz.

Arroz blanco cocido hasta que esté tierno.

Un aperitivo con rodajas de cerdo asado cubiertas con abundante cebolleta y acompañado de yuzu kosho, una especialidad de Kyushu. Combina bien con el alcohol.

Tortilla de huevo cocida al vapor hasta que esté esponjosa, empapada en un abundante caldo dashi. Se caracteriza por su sabor suave y textura tierna.

Tofu frío cubierto con jengibre encurtido en salsa de soja y cebolleta. El sabor del jengibre es refrescante.