Falafelo

Un menú completo que incluye un sándwich libanés a elegir, dos pequeños buñuelos salados crujientes y una bebida refrescante. Ideal para un almuerzo rápido y sabroso.

Menú que combina un sándwich salado con un toque dulce. Incluye un sándwich, un postre tradicional (pastel hojaldrado o flan de leche) y una bebida.

Una fórmula equilibrada con un sándwich, un entrante frío típico (como hummus o caviar de berenjena) y una bebida.

Sándwich vegetariano relleno de albóndigas fritas crujientes a base de garbanzos y especias. Servido en pan libanés con verduras frescas y salsa de sésamo (tahina).

Sándwich ligero a base de puré de garbanzos cremoso (hummus). Aderezado con tabulé fresco y verduras crujientes.

Sándwich de carne de ternera picada y marinada, asada en brocheta. Acompañado de hummus, verduras y salsa tahina para un sabor rico y sabroso.

Sándwich de pollo marinado y a la parrilla, tierno y aromático. Servido con una cremosa crema de ajo (toum) y crudités.

Brochetas de pollo marinadas al limón y especias, a la parrilla. Un clásico libanés servido con crema de ajo.

Sándwich de carne picada (ternera y cordero) sazonada con perejil y cebolla, a la parrilla en brocheta. Servido con hummus.

Sándwich relleno de kebbé, albóndigas fritas de carne y trigo partido. Ofrece una textura crujiente por fuera y tierna por dentro.

Sándwich de hígados de ave salteados y realzados con limón y ajo. Un sabor rico y ácido, servido con crema de ajo.

Un plato vegetariano completo centrado en los falafels crujientes. Acompañado de un surtido de mezze fríos como hummus y tabulé.

Un surtido variado de especialidades vegetarianas libanesas. Incluye dips, ensaladas frescas y pequeños pasteles rellenos.

Plato generoso de pollo chawarma a la parrilla. Servido con acompañamientos tradicionales como moutabal (caviar de berenjena) y patatas.

Plato de carne de ternera chawarma, acompañado de clásicos libaneses. Una sabrosa combinación de carne a la parrilla y mezze fresco.

Lo mejor de ambos mundos: una mezcla de chawarma de pollo y ternera. Servido con una gran variedad de guarniciones para una comida copiosa.

Un plato de degustación individual que ofrece una amplia gama de sabores libaneses. Ideal para probar un poco de todo, caliente y frío.

Plato de brochetas de carne picada a la parrilla (kefta). Acompañado de trigo partido (bulgur) y ensaladas frescas.

Plato de brochetas de pollo marinado a la parrilla. Servido con crema de ajo y un surtido de verduras y mezze.

El plato especial del día preparado por el chef. Pregunta al camarero por la especialidad actual.

Una fórmula de degustación que permite elegir dos carnes diferentes. Servida con una selección fija de cuatro guarniciones populares.

Una fórmula flexible donde eliges tu proteína principal. Servida simplemente con una ensalada fresca y patatas salteadas.

Un plato para compartir para dos, que ofrece una selección de siete mezze. Una mezcla equilibrada de entrantes calientes y fríos.

Gran plato de degustación para tres comensales. Ofrece diez variedades diferentes de especialidades libanesas.

Festín real para cuatro personas con catorce variedades de mezze. La mejor manera de descubrir toda la gama de entrantes libaneses en grupo.

El clásico libanés: un puré cremoso de garbanzos con tahina (crema de sésamo). Rociado con aceite de oliva y limón, perfecto con pan.

Puré de berenjenas asadas con sabor ahumado, mezclado con crema de sésamo. Un dip rico y sabroso.

Guiso frío de berenjenas y garbanzos cocidos a fuego lento en salsa de tomate. Un plato vegetariano tierno y aromático.

Pequeños rollos de hojas de parra rellenos de una mezcla de arroz y hierbas. Servidos fríos, son tiernos y cítricos.

Queso libanés curado con hierbas y especias, desmenuzado. Servido con dados de tomate y aceite de oliva, tiene un sabor fuerte y picante.

Queso fresco espeso y cremoso, similar al yogur colado. Sazonado con menta seca y aceite de oliva.

Pimientos rojos marinados rellenos de una mezcla de queso. Un entrante ligeramente picante y colorido.

La famosa ensalada libanesa, compuesta principalmente de perejil fresco picado y menta. Aderezada con limón y aceite de oliva, muy refrescante.

Ensalada de berenjenas asadas cortadas en trozos, mezcladas con verduras frescas. Una alternativa más texturizada al moutabal.

Ensalada verde simple y fresca con tomates y pepinos. Aderezo ligero de limón y menta.

Ensalada fresca aderezada con cubos de queso feta. Mezcla de verduras crujientes y queso salado.

Ensalada campesina libanesa con trozos de pan de pita frito o a la parrilla. El zumaque y el limón le dan un sabor ácido característico.

Pequeñas salchichas de ternera picantes, salteadas y rociadas con jugo de limón. A menudo se sirven con piñones.

Hígados de ave tiernos salteados con ajo y cilantro fresco. Realzados con un chorrito de jugo de limón.

Salchichas de ternera secas y muy picantes, cortadas y cocidas. Ofrece un sabor intenso y picante.

Cubos de patatas fritas y luego salteadas con ajo, cilantro y pimiento. Una guarnición caliente y picante.

Albóndigas ovaladas fritas hechas de una cubierta de carne y trigo, rellenas de carne picada picante. Crujientes por fuera, tiernas por dentro.

Rollos de masa fina crujiente rellenos de carne de cordero picada. Fritos hasta dorar.

Cigarros de masa crujiente rellenos de una mezcla de queso feta fundido y hierbas. Un entrante caliente popular.

Pequeños pasteles triangulares horneados, rellenos de espinacas aciduladas con limón y zumaque. Una sabrosa opción vegetariana.

Cuatro piezas de falafels dorados y crujientes. Servidos con una salsa de sésamo para mojar.

Pequeños pasteles en forma de media luna, rellenos de queso. La masa es tierna y el relleno se derrite.

Empanadillas de masa rellenas de carne picada y cebolla. Fritas o al horno, un bocado clásico.

Porción individual vegetariana.

Pieza individual de hojaldre de queso.

Empanadilla individual de espinacas.

Buñuelo individual de carne.

Pieza individual de cigarro de queso.

Pieza individual de kebbé.

Pastel de finas capas de masa filo, relleno de nueces o pistachos picados y bañado en sirope dulce.

Surtido de tres piezas de baklawa. Perfecto para terminar la comida con un toque dulce.

Pastel cilíndrico hecho de fideos de masa fritos (cabello de ángel), enrollados alrededor de un relleno rico en pistachos enteros.

Galleta de sémola tradicional, rellena de pasta de dátiles, nueces o pistachos. A menudo espolvoreada con azúcar glas.

Pastel de sémola denso y tierno, bañado en sirope de azúcar y flor de azahar. Decorado con una almendra.

Pudín de leche libanés, delicadamente perfumado con agua de azahar. Servido frío con miel y trocitos de pistacho.

Un té caliente servido con dos piezas de baklawa. Una pausa para el té ideal.

Un café espresso servido con una pieza de borma de pistacho.

Bebida gaseosa refrescante.

Zumo de fruta en botella.

Botella de agua mineral.

Bebida tradicional de yogur salado diluido. Muy refrescante y acompaña perfectamente los platos picantes.

Café negro corto y fuerte.

Té caliente, puede ser de menta o negro según disponibilidad.