Emily

Caracoles de tierra cocidos en mantequilla de perejil y ajo. Una especialidad francesa clásica de textura tierna y sabor rico. Servidos calientes en sus conchas, para disfrutar con pan para mojar la mantequilla.

Una sopa rica a base de cebollas caramelizadas y caldo de ternera. Gratinada con queso fundido sobre picatostes de pan. Servida muy caliente, ofrece un reconfortante sabor agridulce.

Un plato de degustación que ofrece salmón en dos formas: en tartar fresco y ahumado. Ofrece una combinación de texturas crudas y sedosas con sabores yodados y amaderados.

Foie gras de pato preparado de forma tradicional. Una textura untuosa y fundente con un sabor rico y mantecoso. Se suele disfrutar untado en pan tostado o brioche.

Un surtido variado de embutidos curados y quesos madurados. Ideal para compartir, combinando sabores salados, ahumados y lácteos. Servido en tabla de madera.

Finas lonchas de ternera cruda marinadas, servidas con una bola de queso burrata cremoso. La ternera es tierna y fundente, contrastando con la dulzura láctea del queso.

Dados de salmón crudo fresco sazonados con eneldo y zumo de lima. Un plato ligero, fresco y ácido.

Ensalada compuesta de lechuga romana crujiente, trozos de pollo y virutas de parmesano. Aliñada con una cremosa salsa César.

Ensalada frescura mezclando mesclun, finas lonchas de jamón serrano y queso burrata cremoso. Un equilibrio perfecto entre lo salado y lo dulce.

Ensalada verde con salmón (ahumado o marinado) y guacamole untuoso. Rico en sabores frescos y texturas cremosas.

Lomo de salmón cocido al punto, servido con pasta linguini cubierta de salsa pesto de albahaca. Un plato principal equilibrado y aromático.

Guiso tradicional de ternera cocido a fuego lento en vino tinto con verduras. La carne está muy tierna. Servido con puré de patatas.

Pechuga de pollo tierna acompañada de una salsa de champiñones y un puré con aroma de trufa. Sabores terrosos y elegantes.

Plato gratinado compuesto por una capa de carne de pato confitada desmenuzada cubierta con puré de patatas. Rico, sabroso y reconfortante.

Trozo de cordero confitado lentamente hasta que la carne se desprenda del hueso, perfumado con tomillo. Servido con un puré untuoso.

Pasta larga servida con una rica salsa de carne y tomate, cubierta con virutas de queso parmesano.

Pasta linguini en una cremosa salsa de parmesano y mantequilla, con pollo y champiñones. Rico y untuoso.

Pasta servida con una lujosa salsa de crema y trufa de verano. Un sabor intenso y aromático a champiñón noble.

Interpretación de la carbonara con una salsa cremosa, bacon ahumado y champiñones. Sabor rico y salado.

Pasta con albahaca (pesto) servida con tomates secos dulces y queso burrata fresco. Un plato vegetariano con sabores mediterráneos.

Crepe de trigo sarraceno salado cubierto con jamón, huevo, champiñones y queso emmental. Un clásico completo y sabroso.

Crepe de trigo sarraceno con sabores italianos con jamón serrano, burrata cremosa, tomates secos y pesto.

Crepe de trigo sarraceno cubierto con una cremosa salsa de champiñones, trozos de pollo y queso fundido.

Gofre salado cubierto simplemente con jamón y queso emmental, estilo croque-monsieur.

Gofre salado cubierto con salmón ahumado, una crema ligera y guacamole. Combinación del crujiente del gofre y la frescura del relleno.

Gofre salado de inspiración mediterránea con queso burrata, aceitunas y tomates secos.

Crepe fino dulce servido con el relleno sencillo de tu elección: azúcar, crema de cacao y avellanas o sirope de arce.

Crepe postre cubierto con frutas frescas (fresas, plátano) y bañado en sirope de arce.

Crepe goloso con Nutella, plátano y acompañado de un helado (Sundae).

Crepe tradicional flambeado con licor de naranja Grand Marnier. Sabor a alcohol pronunciado y aroma a cítricos.

Gofre de Bruselas ligero y crujiente, servido con azúcar, Nutella o sirope de arce a elegir.

Gofre decadente cubierto con chocolate Kinder Bueno, praliné y acompañado de un helado.

Gofre con sabores exóticos con Nutella, plátano, coco y helado.

Rebanadas de pan de brioche empapadas en una mezcla de huevo y leche, salteadas en mantequilla y servidas con sirope de arce. Esponjoso y dulce.

Torrijas golosas cubiertas de caramelo y servidas con helado.

Torrijas muy ricas con Nutella, trozos de galleta y helado.

Crema de postre de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente. Untuoso y con contraste de texturas.

Pastel de chocolate con corazón líquido, servido caliente con helado. Intenso en chocolate.

Tarta de queso fresco sobre base de galleta, cubierta con coulis de frutos rojos. Cremoso y ácido.

Mezcla de frutas frescas de temporada cortadas en trozos. Un postre ligero y natural.

Copa de helado servida con diversas coberturas golosas a elegir como caramelo, frutas o chocolate. Refrescante y dulce.