Ellie’s Little Italy

Una ensalada italiana con tomates frescos y queso tierno (mozzarella o burrata). El aderezo con albahaca, aceite de oliva y balsámico proporciona un sabor refrescante y sabroso. Es un excelente aperitivo para abrir el apetito.

Una fresca ensalada mixta con verduras de temporada y diversas coberturas. Se caracteriza por la textura crujiente de las verduras y la armonía del aderezo. Es un aperitivo ligero.

Una pasta cremosa elaborada con paccheri, una pasta ancha y tubular. El intenso sabor de la trufa negra se combina con la riqueza de la salsa cremosa. Disfruta de la textura masticable de la pasta.

Una pasta salada y sabrosa con base de salsa de tomate, anchoas, aceitunas y alcaparras. El marisco añadido profundiza su sabor.

Una pasta a base de aceite que realza el intenso sabor marino y la riqueza utilizando erizo de mar (uni) y huevas de pescado. El sabor cremoso del erizo de mar impregna la pasta, creando un profundo umami.

Una pasta al aceite con una generosa cantidad de almejas frescas (almejas japonesas, almejas de Manila, etc.) para un sabor refrescante y limpio. El aroma del ajo y el aceite de oliva se combinan bien con el caldo de almejas.

Un plato horneado con capas de salsa de carne (ragú), salsa bechamel y queso entre láminas de pasta ancha. Se caracteriza por su sabor rico y suave.

Un risotto cremoso con un tierno filete de ternera. El sabor de los champiñones y la riqueza del queso impregnan los granos de arroz, proporcionando una experiencia suave y satisfactoria.

Pizza con gambas jugosas, champiñones aromáticos y rúcula fresca. El aderezo balsámico añade un sabor refrescante y abundante.

Una pizza cubierta con generoso prosciutto salado y rúcula amarga. El sabor del jamón y la frescura de las verduras están en armonía.

La pizza italiana más básica, con salsa de tomate, queso mozzarella y albahaca. Utiliza queso de búfala (leche de búfala) para un sabor más rico y sabroso.

Pizza elaborada principalmente con salchicha italiana. La salchicha salada y las diversas coberturas se combinan para un sabor rico.

Pizza con un huevo a medio cocinar en el centro para añadir riqueza. El aroma del prosciutto y el aceite de trufa se combinan para crear un sabor lujoso.

Un filete de solomillo de ternera tierno cocinado a baja temperatura para conservar sus jugos. Se sirve con un suave puré de patatas y una picante salsa de granos de pimienta.

El postre italiano por excelencia, con capas de bizcochos empapados en espresso y una suave crema de queso mascarpone. El sabor dulce y amargo está en armonía.