El Gaucho Sukhumvit Soi 11




Menú Festivo. El Gaucho Argentinian Steakhouse.
Sopa Argentina de Ternera
Argentinian Beef Soup
Una sopa rica y sustanciosa hecha con ternera y especias argentinas tradicionales. Sabrosa y reconfortante. Servida caliente, a menudo como entrante.
Sopa de Langosta y Cangrejo
Lobster and Crab Meat Soup
Una lujosa sopa cremosa con trozos dulces de langosta y carne de cangrejo. Rico sabor a marisco con una textura aterciopelada. Mejor disfrutarla con pan crujiente.
Empanada de Ternera
Beef Empanada
Servido con ensalada mixta de verdes y chimichurri.
Un tradicional pastelito relleno de carne picada especiada. La masa es hojaldrada y dorada, encerrando un relleno sabroso. Sírvelo con la salsa chimichurri que lo acompaña.
Chorizo
Chorizo
*Contiene Cerdo. Salchicha argentina especiada casera. Servida con ensalada mixta de verdes.
Una salchicha de cerdo picante y sazonada a la parrilla a la perfección. Jugosa, ahumada y sabrosa. Típicamente se come como aperitivo con pan o ensalada.
Salchicha
Salchicha
*Contiene Cerdo. Salchicha picante argentina casera. Servida con ensalada mixta de verdes.
Una salchicha de cerdo picante, fina y en espiral. Intenso sabor salado con una tripa crujiente. Disfrútala con la ensalada fresca proporcionada.
Provoleta
Provoleta
Queso provolone a la parrilla, tomates y un toque de orégano.
Una gruesa rodaja de queso provolone a la parrilla hasta que se derrita y esté ligeramente crujiente por fuera. Pegajoso, salado y lácteo. Cómelo caliente, untándolo en pan.
Provoleta con Chorizo
Provoleta with Chorizo
*Contiene Cerdo. Queso provolone a la parrilla, tomates y un toque de orégano con salchicha argentina casera.
Queso provolone a la parrilla cubierto con sabrosa salchicha chorizo. Una rica combinación de queso salado y carne picante. Perfecto para compartir.
Carpaccio de Ternera
Beef Carpaccio
Con rúcula, grana padano, aceite de oliva y limón.
Finas lonchas de solomillo de ternera cruda servidas con queso y verdes. Textura delicada que se derrite en la boca con un sabor fresco y cítrico. Un elegante aperitivo frío.
Carpaccio de Wagyu
Wagyu Beef Carpaccio
Con rúcula, grana padano, aceite de oliva y limón.
Finas lonchas de ternera Wagyu premium servidas crudas. Extremadamente tiernas con rica marmoleación que se derrite en la lengua. Servidas con parmesano y rúcula.
Espárragos Blancos (Importados)
White Asparagus (Imported)
(De temporada). Espárragos blancos al vapor y aceite de oliva.
Tallos tiernos de espárragos blancos, conocidos por su sabor delicado y ligeramente dulce. Textura suave. Servidos de forma sencilla para resaltar el sabor natural de la verdura.
Espárragos Verdes Jumbo (Importados)
Jumbo Green Asparagus (Imported)
Espárragos verdes al vapor | a la parrilla y aceite de oliva.
Lanzas grandes de espárragos verdes preparadas a tu gusto. A la parrilla añade un toque ahumado, mientras que al vapor las mantiene crujientes y tiernas. Un entrante ligero de verduras.
Ensalada de Rúcula
Arugula Salad
Rúcula con cebollas, tomates, grana padano con aderezo balsámico.
Hojas frescas de rúcula picante mezcladas con queso y verduras. Ligero y refrescante con un toque balsámico ácido. Un acompañamiento o entrante saludable.
Rúcula y Rib Eye
Arugula & Rib Eye
Rúcula con 120g de rodajas de rib eye (entrecôte) a la parrilla, cebollas, tomates, mostaza, grana padano con aderezo balsámico.
Una ensalada sustanciosa cubierta con rodajas de filete rib eye a la parrilla. Combina carne caliente y sabrosa con verdes frescos y crujientes. Una comida en sí misma.
Rúcula y Filete
Arugula & Filet
Rúcula con 100g de rodajas de filete a la parrilla, cebollas, tomates, mostaza, grana padano con aderezo balsámico.
Ensalada fresca de rúcula servida con rodajas de filete a la parrilla premium. La carne tierna combina con el queso picante y el aderezo. Lujosa y ligera.
Ensalada Mixta de Verdes
Mixed Green Salad
Servido con aderezo de la casa aparte.
Una variedad de verduras frescas de temporada. Crujientes y refrescantes. Adereza a tu gusto con la salsa de la casa que la acompaña.
Burrata y Tomates Cherry
Burrata and Cherry Tomatoes
Queso burrata, tomates cherry y rúcula con aderezo balsámico.
Queso italiano fresco con una cáscara sólida y un interior cremoso, servido con tomates dulces. Rico, lácteo y refrescante. Mejor comerlo cortando el queso para que la crema fluya.
Ensalada de Remolacha
Beetroot Salad
Remolacha con rúcula, nueces, aceite de oliva y queso feta con aderezo balsámico.
Remolacha terrosa combinada con queso feta ácido y nueces crujientes. Dulce, sabrosa y textural. Una opción colorida y saludable.
Ensalada de Aguacate
Avocado Salad
Aguacate, queso feta, cebollas, maíz, tomates, aceite de oliva y limón.
Trozos cremosos de aguacate mezclados con verduras frescas y feta. Rico pero refrescante con un aderezo cítrico. Perfecto para los amantes del aguacate.
Ensalada Griega
Greek Salad
Tomates, pepinos, cebollas, pimientos, aceitunas, queso feta con aceite de oliva y limón.
Ensalada mediterránea clásica con verduras crujientes y queso feta salado. Fresca, crujiente y sabrosa. Aderezada simplemente con aceite y limón.
Ensalada César
Caesar Salad
Lechuga romana, trocitos de tocino crujiente, grana padano, picatostes de hierbas con aderezo César El Gaucho.
Lechuga romana crujiente mezclada en un aderezo cremoso y sabroso con queso y picatostes. Rico y satisfactorio. Una opción de ensalada popular a nivel mundial.
Ensalada César con Camarones
Caesar Salad with Shrimps
La clásica ensalada César cubierta con camarones a la parrilla. Añade proteína de marisco dulce a los verdes salados. Una comida ligera completa.
Langosta Australiana Jumbo
Jumbo Australian Lobster
Capturado salvaje, jugoso, carne medio firme, dulce y rico en sabor. Pedido mínimo 600g.
Langosta australiana premium grande. La carne es dulce y firme. A la parrilla o preparada de forma sencilla para resaltar el sabor natural.
Ostra Fine de Claire No.2
Fine de Claire Oyster No.2
Saborea la esencia del océano con ostras Gillardeau y Fine de Claire, recolectadas en las aguas prístinas de Francia para ofrecer una frescura inigualable.
Ostras francesas conocidas por su salinidad equilibrada y sabor refinado. Jugosas y tiernas. Servidas crudas sobre hielo con limón.
Ostra Gillardeau No.2
Gillardeau Oyster No.2
Saborea la esencia del océano con ostras Gillardeau y Fine de Claire, recolectadas en las aguas prístinas de Francia para ofrecer una frescura inigualable.
Ostras francesas prestigiosas, a menudo llamadas el 'Rolls-Royce' de las ostras. Carnosas, crujientes y con sabor a nuez. Una delicadeza cruda y lujosa.
Nuestro caviar es apreciado por su calidad superior, color marrón dorado oscuro, sabor intenso y sabor cremoso a nuez.
Caviar y Champagne 30g
Caviar and Champagne 30g
Caviar con tostadas y una botella de Laurent Perrier Champagne 375ml.
Un lujoso maridaje de caviar premium y champán de alta calidad. Las burbujas cortan las huevas ricas y saladas. El set de celebración definitivo.
Caviar 30g
Caviar 30g
Huevas de esturión premium con un distintivo sabor a nuez. Servidas de forma sencilla para apreciar su complejo sabor. Consumir con una cuchara de nácar o en blinis.
Tartar de Salmón y Caviar
Salmon Tartare and Caviar
Salmón crudo finamente picado cubierto con caviar premium. Una doble dosis de riqueza marina. Fresco, aceitoso y salado.
Burrata y Caviar
Burrata and Caviar
Queso italiano cremoso maridado con caviar salado. La suave cremosidad del queso equilibra la intensa salinidad de las huevas. Una combinación decadente.
Todos nuestros tartares de ternera son una mezcla de nuestros cortes de filete y se sirven con patatas fritas y tostadas.
Tartar El Gaucho con Caviar Royal Oscietra (30g)
El Gaucho Tartare with Royal Oscietra Caviar (30g)
Nuestro caviar es apreciado por su calidad superior, color marrón dorado oscuro, sabor intenso y sabor cremoso a nuez. Filete de ternera cortado a mano con caviar encima, aceite de oliva, alcaparras, cebolla roja, tabasco, salsa Worcestershire y yema de codorniz.
Tartar de ternera cruda coronado con una generosa porción de caviar premium. El máximo surf-and-turf de delicadezas crudas. Rico, textural y salobre.
Tartar de Trufa
Truffle Tartare
Filete de ternera cortado a mano con aceite de oliva, grana padano, pasta de trufa negra Urbani y yema de codorniz.
Ternera cruda picada con pasta de trufa negra aromática. Sabores terrosos y sabrosos impregnan la tierna carne. Mezclado con yema de huevo para cremosidad.
Tartar El Gaucho
El Gaucho Tartare
Filete de ternera cortado a mano con aceite de oliva, alcaparras, cebolla roja, tabasco, salsa Worcestershire y yema de codorniz.
Clásico tartar de ternera con alcaparras, cebollas y salsas. Picante, ácido y sabroso. Untar en tostadas o comer con patatas fritas.
Tartar de Salmón
Salmon Tartare
Servido con tostadas y ensalada mixta de verdes.
Salmón crudo fresco picado y sazonado. Ligero y aceitoso con un final limpio. Servido con tostadas crujientes.
Tartar de Atún y Aguacate
Tuna and Avocado Tartare
Atún de aleta amarilla cortado a mano con aguacate, limón, aceite de oliva, cilantro, servido con tostadas y ensalada mixta de verdes.
Atún rojo crudo en capas con aguacate cremoso. Cítrico y fresco con un toque de hierbas. Un entrante popular y saludable.
Vieiras de Hokkaido
Hokkaido Scallops
Servido con puré de patatas, salsa de crema de langosta y cebolleta.
Vieiras de Hokkaido, Japón, doradas a la plancha. Dulces y tiernas. Servidas en una rica salsa de langosta.
Langostinos Tigre al Ajillo y Chile (Picante)
Garlic Chili Tiger Prawns (Spicy)
En salsa de mantequilla de ajo y vino blanco con chile, servido con tostadas.
Langostinos tigre grandes cocinados en una salsa de mantequilla picante y con ajo. Sabroso y cítrico. Usa la tostada para absorber la deliciosa salsa.
Foie Gras
Foie Gras
Foie gras a la plancha sobre puré de patatas y manzanas caramelizadas.
Hígado de pato a la plancha hasta obtener un exterior crujiente y un interior que se derrite. Rico y mantecoso, equilibrado con manzanas dulces. Una indulgencia decadente.
Jamón Ibérico 70g (Joselito)
Jamón Ibérico 70g (Joselito)
El Jamón Ibérico es el mejor jamón del mundo. El jamón Joselito Gran Reserva 100% natural no se parece a ningún otro. Su forma es alargada y esbelta y su carne, fragante y delicada, tiene un aspecto brillante de color rojo rosado a púrpura. Disfruta del triunfo culinario español.
Jamón curado de renombre mundial de España. Intensamente sabroso, a nuez y delicado con grasa que se derrite. Disfruta loncha a loncha por sí solo.
Nuestros filetes USDA Prime son de vacas orgánicas certificadas... Nuestra carne de Black Angus se obtiene de las llanuras del sur de Australia... Nuestro Wagyu Australiano es una raza negra japonesa premium... Nuestro Wagyu Japonés A5 Miyazaki se produce a partir de ganado negro japonés.
Vacas certificadas orgánicas, alimentadas con maíz durante 320 días, ganado sin hormonas.
Filete
Filet
El corte de ternera más tierno, magro y suave. El grado USDA Prime garantiza alta calidad. Se derrite en la boca.
Filete Rossini
Filet Rossini
Filete de Wagyu (MS 9+). Cubierto con foie gras y servido con salsa de trufa.
Un decadente plato de filete cubierto con foie gras a la plancha. Sabores intensos de riqueza, realzados por una aromática salsa de trufa. Una opción gourmet clásica.
Chateaubriand
Chateaubriand
Filete centro (Para dos personas). Servido con espárragos verdes jumbo y salsa de vino tinto.
Un asado sustancioso de filete mignon central destinado a compartir. Extremadamente tierno y magro. Servido en rodajas con acompañamientos clásicos.
Rib Eye (Entrecôte)
Rib Eye (Entrecôte)
Para asegurar el mejor sabor, recomendamos al punto o más.
Un corte sabroso con rica marmoleación y una capa de grasa. Jugoso y con un robusto sabor a ternera. La marmoleación USDA Prime lo hace excepcionalmente tierno.
Rib Eye Rossini
Rib Eye Rossini
Rib Eye de Wagyu (MS 9+). Cubierto con foie gras y servido con salsa de vino tinto. Para asegurar el mejor sabor, recomendamos al punto o más.
Rib Eye rico cubierto con foie gras mantecoso. Una combinación de sabores intensa para los amantes de la riqueza. Servido con sabrosa salsa de vino tinto.
Rib Eye Cap
Rib Eye Cap
El rib eye cap se considera el corte de ternera más sabroso, combinando el rico sabor y marmoleación de un filete de costilla con la ternura de un filete.
El 'Spinalis Dorsi', a menudo llamado la joya de la corona del ribeye. Increíblemente marmoleado, tierno y sabroso. Un corte raro y codiciado.
New York Striploin
New York Striploin
Un corte de restaurante de carnes popular con buena marmoleación y una tira de grasa en el borde. Textura más firme que el ribeye pero muy sabroso. Una opción clásica.
(Cordero Australiano Premium)
Chuletas de Cordero a la Parrilla
Grilled Lamb Chops
(Para asegurar el mejor sabor, recomendamos al punto o más).
Chuletas de cordero australiano premium a la parrilla a la perfección. Tiernas y sabrosas con un distintivo sabor a cordero. Mejor comerlas directamente del hueso.
Costillas de Cerdo Kurobuta con Salsa BBQ
Kurobuta Pork Ribs with BBQ Sauce
Servido con patatas fritas.
Costillas de cerdo Kurobuta (Berkshire), conocidas por su jugosidad. Glaseadas en una sabrosa salsa BBQ. Servidas con una guarnición de patatas fritas crujientes.
Muslos de Pollo a la Parrilla
Grilled Chicken Thighs
Trozos de pollo deshuesados y jugosos a la parrilla servidos con verduras de primavera salteadas y puré de patatas.
Trozos de pollo tierno de carne oscura a la parrilla para darle sabor. Servido como una comida completa con verduras y patatas cremosas. Una alternativa más ligera a la carne roja.
Salmón
Salmon
Servido con verduras de primavera salteadas y puré de patatas.
Filete de salmón a la parrilla servido con acompañamientos saludables. Rico en aceites y escamoso en textura. Un plato de marisco clásico.
Patatas Fritas
French Fries
Clásicos palitos de patata fritos. Crujientes por fuera, suaves por dentro.
Patatas Fritas con Trufa
Truffle Fries
Con Grana Padano y Trufa.
Patatas fritas salteadas con aceite de trufa aromático y queso. Sabrosas y lujosas.
Batatas Fritas
Sweet Potato Fries
Batatas fritas. Naturalmente dulces con un exterior crujiente.
Gratinado de Patatas
Potato Gratin
Rodajas de patata horneadas en una rica salsa de crema y queso. Suave y reconfortante.
Patata Asada
Baked Potato
Con crema agria y tocino.
Patata entera asada servida esponjosa y caliente. Cubierta con crema fría y trocitos de tocino salado.
Puré de Patatas
Mashed Potatoes
Puré de patatas cremoso. Suave y mantecoso.
Puré de Patatas al Ajo
Garlic Mashed Potatoes
Puré de patatas infusionado con sabor a ajo asado. Sabroso y aromático.
Puré de Patatas con Trufa
Truffle Mashed Potatoes
Puré de patatas realzado con trufa negra. Terroso y decadente.
Macarrones con Queso
Macaroni and Cheese
Pasta cocinada en una salsa de queso cremosa. Un clásico plato reconfortante.
Macarrones con Queso y Trufa
Truffle Macaroni and Cheese
Macarrones con queso realzados con sabor a trufa. Rico y sabroso.
Espinacas
Spinach
Gratinado | Salteado con Ajo.
Espinacas cocinadas a tu gusto. Gratinadas para mayor riqueza o salteadas para un sabor a ajo más ligero.
Champiñones Salteados
Sautéed Mushrooms
Champiñones frescos cocinados en sartén hasta que estén tiernos. Terrosos y sabrosos.
Espárragos Verdes Jumbo
Jumbo Green Asparagus
Al Vapor | A la Parrilla (Importados).
Lanzas grandes de espárragos, al vapor o a la parrilla. Frescas y crujientes-tiernas.
Verduras de Primavera
Spring Vegetables
Al Vapor | Salteado.
Una mezcla de verduras de temporada. Ligera y saludable.
Brócoli
Broccoli
Al Vapor | Salteado con Ajo.
Floretes de brócoli preparados de forma sencilla. Elige al vapor para salud o salteado para sabor a ajo.
Ensalada Mixta de Verdes
Mixed Green Salad
Servido con aderezo de la casa aparte.
Ensalada simple de verdes mixtos. Refrescante limpiador de paladar.
Ensalada de Rúcula
Arugula Salad
Hojas frescas de rúcula. Picante y crujiente.
Mazorca de Maíz
Corn on Cob
Mazorca de maíz entera cocida hasta quedar dulce y jugosa. Clásico acompañamiento para filetes.
Chimichurri
Chimichurri
Salsa de hierbas argentina con perejil, ajo, vinagre y aceite. Ácida y fresca.
Salsa de Pimienta
Pepper Sauce
Salsa cremosa hecha con granos de pimienta. Picante y sabrosa.
Salsa de Champiñones Silvestres
Wild Mushroom Sauce
Salsa rica hecha con champiñones silvestres. Terrosa y cremosa.
Salsa BBQ | Picante
BBQ Sauce | Spicy
Salsa barbacoa dulce y ahumada con un toque picante.
Salsa Béarnaise
Béarnaise Sauce
Clásica salsa francesa hecha de mantequilla, yemas de huevo y hierbas. Rica y cremosa.
Salsa de Vino Tinto
Red Wine Sauce
Salsa sabrosa reducida de vino tinto. Sabor profundo que combina bien con la ternera.
Salsa de Queso Azul
Blue Cheese Sauce
Salsa cremosa y picante hecha con queso azul. Sabor fuerte.
Salsa de Rábano Picante | Fresca
Horseradish Sauce | Fresh
Salsa picante y fuerte hecha de raíz de rábano picante. Despeja los senos nasales.
Salsa de Trufa
Truffle Sauce
Lujosa salsa infusionada con sabor a trufa. Terrosa y aromática.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
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