Efes Restaurant

Preparación a base de yogur, pepinos finamente cortados, ajo y hierbas. Una entrada fresca y untuosa, muy popular en Turquía.

Puré de garbanzos mezclado con pasta de sésamo (tahini), aceite de oliva, limón y ajo. Textura cremosa y sabor rico.

Especialidad cremosa a base de huevas de pescado ahumadas, aceite y miga de pan. Sabor marino pronunciado y textura suave.

Mezzé a base de tomates triturados, sazonados con especias y hierbas aromáticas. Sabor acidulado y perfumado.

Hojas de parra rellenas de arroz, hierbas y especias, cocidas a fuego lento. Tierno, cítrico y aromático.

Ensalada compuesta de dados de verduras cocidas (patatas, zanahorias, guisantes) ligadas con mayonesa.

Berenjenas a la parrilla, a menudo trituradas o servidas en trozos con ajo y aceite de oliva. Sabor ahumado característico.

Mezcla de verduras a la parrilla y frescas como berenjenas, pimientos y tomates, sazonadas con ajo.

Una bandeja variada que agrupa varias entradas frías (mezzés) para descubrir diferentes sabores.

Una ensalada compuesta refrescante con verduras crujientes, frutos secos para el crujido y una salsa casera.

Clásica ensalada César con pollo empanado crujiente, queso parmesano y picatostes.

Ensalada fresca de salmón, aderezada con rúcula picante y maíz dulce.

Ensalada compuesta de atún, rica en verduras variadas y rúcula.

Inspirada en la ensalada griega, con queso feta salado y aceitunas.

Ensalada que destaca el aguacate cremoso, acompañada de maíz y verduras.

Finas láminas de carne de ternera marinada y asada en el asador vertical. Servido con guarniciones.

Trozos de cordero tierno marinados y a la parrilla en brocheta a la leña o a la parrilla.

Larga brocheta de carne picada especiada, típica de la ciudad de Adana. Sabor rico y ligeramente picante.

Albóndigas de carne picada sazonadas con especias y hierbas, luego a la parrilla.

Plato de pollo preparado con una sabrosa salsa de curry amarillo.

Versión especial de la brocheta de cordero, probablemente gratinada o con una preparación especial del chef.

Versión especial de la brocheta Adana, probablemente servida con queso fundido o una preparación específica.

Versión especial de la brocheta de pollo, probablemente gratinada o con una preparación de queso.

Salchichas picantes de ternera a la parrilla, con sabor intenso.

Trozos de pechuga de pollo marinados y a la parrilla en brocheta.

Alitas de pollo marinadas y a la parrilla, para comer con las manos.

Chuletas de cordero a la parrilla, carne tierna con hueso para más sabor.

Pescado de carne blanca y fina, servido en filete a la parrilla.

Pieza de ternera veteada y jugosa, a la parrilla según tu preferencia.

Un plato que combina dos tipos de carnes a la parrilla a elegir.

El gran surtido de carnes del restaurante: kebab, cordero, pollo y kefta.

Plato gratinado al horno compuesto de albóndigas de carne (kefta) cubiertas de mozzarella fundida.

Un clásico turco: carne de kebab sobre trozos de pan, cubierta con salsa de tomate y mantequilla derretida, servida con yogur.

Brocheta Adana servida sobre pan con salsa de tomate y yogur fresco.

Sándwich relleno de brocheta de ternera a la parrilla, servido en pan.

Sándwich de brocheta de cordero a la parrilla.

Sándwich relleno de brocheta de carne picada especiada.

Sándwich de albóndigas de carne a la parrilla.

Sándwich de pollo marinado en curry.

Sándwich clásico de filete picado.

Sándwich de salchichas merguez picantes.

Sándwich de brocheta de pollo a la parrilla.

Sándwich gratinado al horno con mozzarella fundida sobre la carne de tu elección.

Sándwich generoso que combina dos carnes a elegir.

Pidé (pizza turca en forma de barco) relleno de carne picada sazonada, cebolla y pimientos.

Pidé generosamente relleno de queso turco fundido (kashar) o feta.

Pidé relleno de rodajas de sucuk, una salchicha de ternera turca especiada con ajo.

Pidé vegetariana con espinacas frescas, a menudo mezcladas con queso.

Pidé mixto que combina varias guarniciones como carne picada, queso y salchicha.

Lahmacun, fina masa redonda rellena de una mezcla de carne picada, verduras y hierbas, cocida al horno. A menudo se come enrollada con limón y perejil.

Lahmacun servido enrollado con una porción de carne de kebab en el interior para una comida más copiosa.

Hamburguesa clásica con un filete picado y queso fundido.

Hamburguesa más copiosa con dos filetes picados y queso.

Hamburguesa con un filete de pollo empanado o a la parrilla.

La hamburguesa insignia con pastirma (ternera curada especiada turca) que aporta un sabor único, acompañada de cebolla caramelizada y salsa de cheddar.

Menú de almuerzo que ofrece una elección entre entrante/plato o plato/postre de una selección de clásicos.

Menú adaptado para niños con nuggets de pollo.

Menú infantil con una hamburguesa con queso.

Postre caliente emblemático compuesto de cabello de ángel (kadaif) crujiente relleno de queso fundido, todo ello bañado en almíbar y espolvoreado con pistachos.

Pastel esponjoso bañado en tres tipos de leche (vaca, cabra, búfala o nata), a menudo cubierto con caramelo. Textura muy húmeda y suave.

Pastel rico compuesto de finas capas de masa filo, relleno de nueces o pistachos triturados y unido con almíbar o miel.

Variante de baklava cortada en una gran porción triangular, generalmente muy generosa en pistachos.

Postre clásico de café y mascarpone.

Refrescos y bebidas gaseosas en formato lata.

Refrescos o agua en formato botella grande.

Bebida energética.

Café espresso clásico.

Café preparado según el método tradicional turco, sin filtrar, fuerte y aromático. El poso queda en el fondo de la taza.

Té negro fuerte infusionado en un infusor de dos pisos (çaydanlik), servido caliente en un pequeño vaso curvo.