Edo Sakura Nihon Ryori

Sushi de piel de tofu frita y marinada envuelta en arroz avinagrado. Sabor dulce y salado equilibrado, la piel de tofu es jugosa y suave, un sabor clásico de sushi japonés.

Sushi de군kan cubierto con huevas de gambas de color naranja rojizo. Las huevas de gambas están bien separadas, con una textura crujiente y un ligero sabor salado y fresco.

Sushi nigiri hecho con amberjack o serra fresca. La carne es firme y elástica, con un contenido de grasa moderado y un sabor dulce y fresco.

Sushi nigiri cubierto con sashimi de salmón fresco. El salmón es rico en grasa, con una textura suave y deslizante, una opción de sushi muy popular.

Sushi de salmón con azúcar quemado en la superficie, creando una corteza de caramelo crujiente. Se derrite en la boca, con la dulzura del caramelo y el aroma graso del salmón.

Vieiras frescas de Hokkaido. Carne de vieira gruesa y tierna, con un dulzor extremo y un ligero sabor a mar.

Sushi de congrio a la parrilla, generalmente glaseado con una salsa dulce y salada. La carne de congrio es delicada y tierna, con un aroma intenso.

Combinación de cinco tipos de sushi nigiri con diferentes sabores. Permite probar la delicia de varios pescados o mariscos a la vez.

Vieiras crudas de grado sashimi de Hokkaido. Textura sedosa y suave, sabor dulce, un marisco de alta calidad.

Sashimi de amberjack o serra cortado fresco. La carne es crujiente y fresca, ideal para mojar en salsa de soja y wasabi.

Gambas rojas grandes, maduradas para realzar el sabor. Carne de gamba tierna y dulce, con una textura única.

Sashimi de la parte dorsal del salmón. Contenido de grasa moderado, carne roja y firme, textura refrescante.

Ostras de Hiroshima, Japón. Carne gruesa y jugosa, con un rico sabor a mar y una textura suave.

Ostras grandes importadas de EE. UU. Textura crujiente y jugosa, con un sabor fresco a sal marina.

Sashimi de la ventresca de salmón. Muy rica en grasa, con un veteado marmolado, se derrite en la boca con un sabor intenso.

Plato combinado de sashimi con varios tipos de pescado. Porción generosa, ideal para compartir entre quienes disfrutan de una variedad de sabores.

Donburi de sashimi hecho con recortes o ingredientes del día. Aunque el corte es aleatorio, los ingredientes son frescos y la relación calidad-precio es alta.

Donburi de sashimi cortado y presentado por el chef. Rica variedad de ingredientes, doble disfrute visual y gustativo.

Donburi cubierto con sashimi de salmón fresco. Cada bocado está lleno de la dulzura fresca y el aroma graso del salmón.

Donburi combinado con sashimi de salmón del dorso y huevas de salmón. La ternura del pescado y la explosión de las huevas se entrelazan en la boca.

Láminas de salmón chamuscadas con azúcar espolvoreado por encima. La dulzura crujiente del caramelo se combina perfectamente con el aroma del salmón a la parrilla.

Donburi insignia de mariscos del restaurante. Reúne una variedad de mariscos frescos de temporada, abundante y lujoso.

Donburi de lujo con gambas rojas y vieiras a la parrilla. El dulzor fresco de los mariscos se intensifica con el asado.

Donburi hecho con ventresca de salmón rica en grasa y huevas de salmón. Textura extremadamente suave y rica, una opción de primera para los amantes del salmón.

Rollo de mano cónico envuelto en alga nori, arroz avinagrado, lechuga y ensalada de maíz. Sabor fresco y dulce, apto para todas las edades.

Rollo de mano envuelto en ensalada con sabor a langosta. La salsa es rica, con un sabor dulce y fresco a marisco.

Sushi de mano hecho con palitos de cangrejo. Sabor simple y clásico, con una textura desmenuzada.

Rollo de mano envuelto en abundantes huevas de gambas. Cada bocado ofrece una explosión de sabor fresco y textura crujiente.

Rollo de mano envuelto en gambas enteras. Carne de gamba tierna y dulce, muy refrescante con lechuga y arroz avinagrado.

Rollo de mano premium hecho con huevas de salmón cristalinas. Al morder, el jugo fresco de las huevas explota, lleno del sabor salado y fresco del mar.

Donburi hecho con pollo tierno fresco y huevo. El pollo es tierno y jugoso, el huevo es suave, la salsa es salada y dulce, ideal para comer con arroz.

Donburi cubierto con láminas de ternera veteada a la parrilla. La ternera es rica en grasa, su aroma es intenso después de asarla, y la textura es tierna.

Filete de muslo de pollo deshuesado, sazonado simplemente con sal rosa y asado. Piel crujiente, carne tierna y jugosa.

Arroz frito salteado a fuego alto con camarones sakura. El arroz está suelto, lleno del aroma único y la textura crujiente de los camarones sakura.

Udon de Sanuki con abundantes mariscos. Los fideos son elásticos y suaves, y el caldo o la salsa están llenos del sabor fresco de los mariscos.

Arroz frito hecho con salmón fresco. La grasa del salmón se mezcla con el arroz, creando un aroma intenso y una textura suave.

Donburi con caballa noruega a la sal como plato principal. La caballa es rica en grasa, con carne delicada; el asado a la sal realza su sabor fresco.

Clásico plato japonés de anguila a la parrilla con salsa teriyaki. La anguila se marina en salsa teriyaki y se asa hasta que esté sabrosa. Textura suave y tierna, con una salsa rica y agridulce que la hace muy apetitosa.

Donburi creativo con un impacto visual impactante. La ternera se apila como una montaña, cubierta con una rica salsa mentaiko, picante y apetitosa.

Maíz tierno asado con cáscara. Conserva la dulzura y jugosidad del maíz tierno, ideal para comer solo o con sal.

Brochetas de muslo de pollo a la parrilla con salsa especial. El pollo es tierno y jugoso, la salsa es rica y sabrosa, un clásico para acompañar bebidas.

Filete de muslo de pollo a la parrilla con sal rosa. Piel crujiente, carne tierna, el condimento simple resalta la frescura de la carne de pollo.

Brochetas de muslo de pollo cubiertas con salsa mentaiko y asadas. La ternura del pollo y el sabor salado y ligeramente picante del mentaiko se combinan perfectamente.

Gambas blancas grandes simplemente asadas a la sal. La cáscara está dorada y crujiente, la carne de gamba es firme y dulce, con un aroma delicioso al comer.

Caballa noruega entera a la sal. Piel dorada y ligeramente chamuscada, carne rica en grasa, un chorrito de limón la hace más refrescante.

Anguila a la parrilla en brocheta. Fácil de comer, textura tierna, salsa sabrosa, ideal para acompañar bebidas.

Parte de la mandíbula de pescado a la parrilla. Esta parte, con gran actividad y rica en grasa, tiene una carne especialmente tierna y deliciosa.

Tofu frito hasta que esté dorado y crujiente por fuera, pero tierno y caliente por dentro. Generalmente se sirve con salsa de soja con ajo rallado o bonito seco.

Plato de tiras de raíz de bardana rebozadas y fritas. Textura crujiente, con el aroma y dulzor únicos de la raíz de bardana, muy adictivo.

Ostras fritas rebozadas. Rebozado exterior crujiente, al morder, el jugo fresco de la ostra rebosa, lleno de sabor.

Tempura de gambas fritas clásica. Rebozado fino y crujiente, carne de gamba fresca y tierna, aún más deliciosa con salsa tempura.

Verduras de temporada simplemente escaldadas. Servidas con una salsa especial o carne picada, conservando la frescura y los nutrientes de las verduras.

Col salteada con camarones sakura. La col es crujiente y jugosa, y los camarones sakura añaden un rico y fresco sabor.

Plato de huevo japonés al vapor con almejas. La textura del huevo es suave como un pudín, llena del delicioso jugo liberado por las almejas.

Versión de lujo del chawanmushi, que además de almejas lleva huevas de salmón. Textura rica en capas, doblemente sabroso.

Sopa hecha con pescado de mar fresco. Caldo claro y delicioso, carne de pescado tierna, reconfortante y nutritiva.

Sopa elaborada con abundante ajo y almejas. El aroma a ajo es intenso, realza la dulzura de las almejas y es nutritiva y reconfortante.

Algas marinas japonesas frías y desmenuzadas. Textura crujiente, agridulce y apetitosa, una guarnición japonesa común.

Habas negras japonesas confitadas. Granos llenos, textura suave y dulce, con un aroma único a frijol.

Labio de vieira marinado. Textura elástica y masticable, con un sabor salado y fresco, perfecto para acompañar bebidas.

Plato de palitos de cangrejo desmenuzados y fríos. Generalmente se sirve con mayonesa o una salsa especial, con un sabor refrescante.

Tamagoyaki japonés grueso, con la superficie chamuscada. Textura firme y densa, con un rico sabor a huevo y dulzura.

Trozos de pulpo crudo marinados en wasabi. El pulpo tiene una textura crujiente, tierna y resbaladiza, con el picante del wasabi que abre el apetito y acompaña bien las bebidas.

Bebida carbonatada clásica. Burbujas intensas, beberla fría ayuda a eliminar la grasa y refrescar.

Cerveza de barril taiwanesa fresca, con una vida útil de solo 18 días. Conserva el aroma original a malta, con un sabor especialmente refrescante y suave.

Cerveza elaborada con malta de un solo tipo. Cuerpo dorado y brillante, sabor rico y pleno, con un delicado aroma a malta.

Sake japonés tradicional servido en una tetera. Sabor suave y dulce, se puede disfrutar frío o caliente, ideal para acompañar la cocina japonesa.

Marca japonesa de umeshu (licor de ciruela) muy conocida. Elaborado con ciruelas verdes de alta calidad, dulzor y acidez equilibrados, aroma afrutado intenso, muy suave.

Cerveza japonesa seca y representativa. Sabor fresco y limpio, fácil de beber, final limpio y refrescante.

Sake junmai sin pasteurizar. Sabor fresco y limpio, aroma delicado, ideal para beber frío.

Sake junmai especial elaborado con "Yamada Nishiki", el rey del arroz de sake. Sabor aromático, rico aroma a arroz, final largo.

Opción de mejora exclusiva para el donburi de ternera veteada a la parrilla. Añade salsa mentaiko salada y ligeramente picante para una mayor complejidad de sabor.

Combinación de oferta con chawanmushi suave y delicadas guarniciones japonesas. Adecuado para clientes que desean guarniciones abundantes.

Combinación de oferta con verduras escaldadas frescas y delicadas guarniciones japonesas. Nutritivamente equilibrado, refrescante y ligero.