Ebisu Ramen - เอบิสึ ราเมน สาขาอิสรภาพ




Ebisu Ramen - เอบิสึ ราเมน สาขาอิสรภาพ
Menú Especial Sense of Japan. Fideos frescos, hechos a diario.
Menú Especial
Kakuni Spicy Miso Ramen (Kakuni Spicy Miso Ramen)
คาคุนิคารามิโซะราเมน (Kakuni Spicy Miso Ramen)
Fideos ramen estilo Hakata, servidos con caldo de pasta de soja japonesa picante de kakuni de cerdo y huevo.
Ramen con caldo de pasta de soja japonesa picante. Viene con trozos grandes de panceta de cerdo estofada (kakuni) que se derriten en la boca. El caldo es espeso y cremoso. Se come con fideos ramen tiernos y masticables.
Kakuni Spicy Miso Ramen (Kakuni Spicy Miso Ramen)
คารามิโซะราเมน (Spicy Miso Ramen)
Fideos ramen estilo Hakata, servidos con caldo de pasta de soja japonesa picante de cerdo chashu y huevo.
Ramen en un caldo de miso picante especial. Sabor intenso pero equilibrado, con un aroma a pasta de soja fermentada. Servido con cerdo chashu.
Kakuni Shio Ramen (Kakuni Shio Ramen)
คาคุนิชิโอะราเมน (Kakuni Shio Ramen)
Fideos ramen estilo Hakata, servidos con un rico caldo claro a base de sal marina, kakuni de cerdo y huevo.
Ramen con caldo de sal (Shio). Caldo claro con un sabor salado y equilibrado de sal marina. Servido con gruesas y tiernas lonchas de panceta de cerdo estofada en salsa de soja. Es un plato de sabor ligero pero profundo.
Ramen Tonkotsu Kakuni (Kakuni Tonkotsu Ramen)
คาคุนิทงคตสึราเมน (Kakuni Tonkotsu Ramen)
Fideos ramen estilo Hakata, servidos con un rico caldo de huesos de cerdo, kakuni de cerdo y huevo.
Ramen con caldo de huesos de cerdo blanco cremoso. Sabor rico y cremoso, cubierto con tierna y jugosa panceta de cerdo estofada kakuni. Combina bien con el caldo cremoso.
Arroz con Kakuni de Cerdo (Kakuni Pork w/ Rice)
ข้าวหน้าหมูคาคุนิ (Kakuni Pork w/ Rice)
Arroz con panceta de cerdo marinada en salsa japonesa, servido con salsa picante, huevo marinado y cebolla frita.
Arroz caliente cubierto con panceta de cerdo estofada en salsa de soja japonesa hasta que esté tierna. Sabor dulce y salado. Servido con guarniciones para realzar el sabor.
Kakuni de cerdo (Kakuni)
หมูคาคุนิ (Kakuni)
Panceta de cerdo marinada en salsa japonesa, servida con salsa picante.
Panceta de cerdo estofada al estilo japonés (Kakuni), servida por separado. Carne tan tierna que casi no necesita masticarse, con sabor impregnado. Ideal para comer sola o con ramen.
Rollito de Gambas Ebi (Ebi Roll)
เอบิโรลกุ้ง (Ebi Roll)
Rollitos de primavera de gambas en forma de flauta, servidos con mayonesa.
Rollitos de primavera de gambas fritos y crujientes, rellenos de carne de gambas. Servidos con salsa de mayonesa. Crujientes y cremosos.
Rollitos de Primavera de Gambas (Prawn Spring Roll)
ปอเปี๊ยะกุ้ง (Prawn Spring Roll)
Rollitos de primavera de gambas fritos, servidos con salsa de pollo.
Rollitos de primavera fritos rellenos de gambas. Masa fina y crujiente, relleno abundante. Servidos con salsa agridulce.
Fideos frescos, hechos a diario.
Ramen Tonkotsu (Tonkotsu Ramen)
ทงคตสึราเมน (Tonkotsu Ramen)
Fideos ramen estilo Hakata, servidos con caldo de huesos de cerdo, cerdo picado picante y huevo.
Ramen con caldo de huesos de cerdo original, blanco cremoso. Sabor rico y cremoso de la médula ósea de cerdo cocida a fuego lento durante mucho tiempo. Fideos ramen tiernos y masticables.
Tan Tan Ramen (Tan Tan Ramen)
ทันทันราเมน (Tan Tan Ramen)
Fideos ramen estilo Hakata, servidos con caldo de huesos de cerdo, cerdo picado picante y huevo.
Ramen picante con sésamo molido y aceite de chile. Sabor intenso, cremoso y rico.
Miso Ramen (Miso Ramen)
มิโซะราเมน (Miso Ramen)
Fideos ramen estilo Hakata, servidos con caldo de pasta de soja japonesa de cerdo chashu y huevo.
Ramen en caldo de pasta de soja japonesa (miso). Sabor salado con un toque dulce, con un aroma fermentado único. Proporciona una sensación reconfortante.
Ramen Tom Yum (Tom Yum Ramen)
ต้มยำราเมน (Tom Yum Ramen)
Fideos ramen estilo Hakata, servidos con caldo Tom Yum de cerdo chashu y huevo.
Ramen de fusión con sabor Tom Yum tailandés. Picante, ácido y salado, con todos los sabores. Se combina perfectamente con los fideos ramen japoneses.
Shoyu Ramen (Shoyu Ramen)
โชยุราเมน (Shoyu Ramen)
Fideos ramen estilo Hakata, servidos con caldo de cerdo chashu shoyu y huevo.
Ramen con caldo claro sazonado con salsa de soja japonesa (shoyu). Sabor salado y equilibrado, con aroma a soja fermentada. Es el sabor clásico del ramen.
Shio Ramen (Shio Ramen)
ชิโอะราเมน (Shio Ramen)
Fideos ramen estilo Hakata, servidos con un rico caldo claro a base de sal marina, cerdo chashu y huevo.
Ramen con caldo de sal. Caldo claro y limpio, con un sabor suavemente salado que resalta el sabor de los ingredientes. Refrescante.
Nishiki Ramen (Nishiki Ramen)
นิชิกิราเมน (Nishiki Ramen)
Ramen seco con salsa al estilo japonés, servido con cerdo picado, sazonado picante.
Ramen seco mezclado con una salsa rica y sabrosa, servido con carne de cerdo picada sazonada picante. Ofrece una textura diferente al ramen con caldo normal.
Gyokai Tsukemen (Gyokai Tsukemen)
เกี๊ยวไกทสึเคเมน (Gyokai Tsukemen)
Caldo de pescado seco y miso con suoroshi, salado y cremoso. Servido con fideos tsukemen y limón fresco.
Ramen para mojar (Tsukemen). Fideos y caldo espeso separados, hechos de pescado seco y miso. Sumerge los fideos en el caldo para un sabor intenso.
Arroz con Anguila Kabayaki (Kabayaki Eel w/ Rice)
ข้าวหน้าปลาไหล (Kabayaki Eel w/ Rice)
Arroz con Anguila a la Parrilla Glaseada con Salsa Japonesa (Media Anguila)
Arroz japonés cubierto con anguila a la parrilla glaseada con salsa dulce y salada (kabayaki). La anguila es tierna y tiene un aroma a carbón a la parrilla.
Arroz con Cerdo Chashu (Chashu Pork w/ Rice)
ข้าวหน้าหมูชาชู (Chashu Pork w/ Rice)
Arroz con cerdo chashu a la parrilla glaseado con salsa japonesa.
Arroz con cerdo chashu (cerdo a la parrilla enrollado), cubierto con salsa dulce y salada, con aroma a cerdo a la parrilla. Fácil de comer y saciante.
Arroz con Curry de Cerdo Chashu (Japanese Curry Rice)
ข้าวหน้าแกงกะหรี่หมูชาชู (Japanese Curry Rice)
Arroz con curry de cerdo chashu al estilo japonés.
Arroz cubierto con curry japonés rico y aromático, con especias. No muy picante. Servido con cerdo chashu.
Zaru Ramen (Zaru Ramen)
ซารุราเมน (Zaru Ramen)
Ramen frío al estilo japonés, servido con salsa Zaru.
Ramen frío japonés. Fideos ramen cocidos y enfriados, servidos en una bandeja de bambú. Sumergir en una salsa dulce y salada con wasabi y cebolleta. Refrescante, ideal para el clima cálido.
3 piezas de Tempura de Gambas (Ebi Tempura)
กุ้งเทมปุระ 3 ชิ้น (Ebi Tempura)
Gambas rebozadas al estilo japonés.
Gambas frescas rebozadas en tempura y fritas hasta que estén doradas y crujientes. La masa es ligera y esponjosa, no absorbe aceite. Servido con salsa de tempura.
Pollo Karaage (Karaage Fried Chicken)
ไก่คาราอาเกะ (Karaage Fried Chicken)
Pollo rebozado al estilo japonés.
Pollo frito al estilo japonés, marinado en condimentos hasta que penetra en la carne, luego frito hasta que esté crujiente por fuera y tierno por dentro. Tiene un sabor salado y cremoso, con aroma a jengibre y ajo.
Gyoza Asada 4 piezas (Gyoza)
เกี๊ยวซ่าย่าง 4 ชิ้น (Gyoza)
Gyoza Asada al Estilo Japonés.
Gyoza rellena de cerdo y verduras, asada hasta que un lado de la masa esté crujiente y el otro tierno. El relleno es jugoso. Servido con salsa para gyoza.
Gyoza de Mentaiko y Queso
เกี๊ยวซ่าเมนไทโกะชีส
Gyoza de cerdo y fideos de cristal, tierna y jugosa, cubierta con queso de lava y salsa de huevas de mentaiko.
Gyoza asada con topping especial de queso fundido y salsa picante de huevas de abadejo (mentaiko). Sabor rico y cremoso.
Alitas de Pollo Estilo Nagoya (Nagoya Style Chicken Wing)
ปีกไก่ทอดนาโกย่า (Nagoya Style Chicken Wing)
Alitas de pollo fritas de la casa.
Alitas de pollo fritas glaseadas con una salsa dulce y salada especial de Nagoya, espolvoreadas con sésamo y pimienta. Sabor intenso, ideal como aperitivo.
Patatas Fritas (French Fries)
เฟรนซ์ฟรายส์ (French Fries)
Patatas fritas.
Patatas fritas largas y crujientes, ligeramente saladas. Perfectas para picar.
Pulpo Wasabi
ทาโกะวาซาบิ
Pulpo Wasabi Marinado
Tentáculos de pulpo crudo marinados en salsa de wasabi. Textura crujiente y un toque picante y penetrante del wasabi.
Gajos de Patata (Potato Wedges)
โปเตโต้ เวจ (Potato Wedges)
Gajos de patata fritos.
Patatas cortadas en gajos gruesos y fritas con piel. Crujientes por fuera, tiernas por dentro. Sabor completo a patata.
Kimchi (Kimchi)
กิมจิ (Kimchi)
Verduras encurtidas picantes al estilo coreano. Sabor agrio y picante que ayuda a cortar la grasa.
Ensalada de Algas Japonesas (Seaweed Salad)
ยำสาหร่ายญี่ปุ่น (Seaweed Salad)
Algas verdes finas, sazonadas con aceite de sésamo y condimentos. Sabor dulce y salado, con aroma a sésamo.
Ensalada de Medusa (Jelly Fish Salad)
ยำแมงกะพรุน (Jelly Fish Salad)
Ensalada de medusa especial, con aroma a aceite de sésamo y semillas de sésamo japonesas.
Medusa cortada en trozos del tamaño de un bocado, sazonada con aceite de sésamo. Textura crujiente y agradable al masticar.
Mochi Warabi de Matcha y Azuki (Matcha Warabi Mochi)
วาราบิโมจิ รสชาเขียวถั่วแดง (Matcha Warabi Mochi)
Dulce japonés tierno y masticable.
Dulce japonés tierno y gelatinoso, hecho de harina de warabi, cubierto con polvo de matcha y servido con pasta de azuki.
Cerdo Chashu 2 piezas (Chashu Pork)
หมูชาชู 2 ชิ้น (Chashu Pork)
Cerdo a la parrilla japonés en finas lonchas, 2 piezas.
Fideos Ramen Solos (Plain Ramen Noodle)
เส้นเปล่า (Plain Ramen Noodle)
Fideos ramen cocidos, para añadir cantidad.
Arroz japonés (Japanese Rice)
ข้าวสวยญี่ปุ่น (Japanese Rice)
Arroz japonés cocido, de grano corto, tierno y masticable.
Huevo Sazonado (Flavored Egg)
อาจิทามะ (Flavored Egg)
Huevo cocido marinado en salsa de soja, con yema líquida. Sabor dulce y salado.
Brotes de bambú encurtidos y sazonados (Bamboo Shoots)
หน่อไม้ดองปรุงรส (Bamboo Shoots)
Brotes de bambú encurtidos y sazonados, crujientes.
Menma (Brotes de Bambú Fermentados)
เมนมะ (Fermented Bamboo Shoots)
Brotes de bambú encurtidos japoneses con un aroma único.
Cebolleta (Spring Onion)
ต้นหอม (Spring Onion)
Cebolleta fresca picada, añade aroma y color.
Setas Oreja de Madera (Wood Ear Mushroom)
เห็ดหูหนู (Wood Ear Mushroom)
Setas oreja de madera picadas, con una textura crujiente.
Algas (Seaweed)
สาหร่าย (Seaweed)
Algas secas tostadas.
Caldo de ramen para vender por separado.
Caldo de Huesos de Cerdo (Tonkotsu Soup)
ซุปกระดูกหมู (Tonkotsu Soup)
Caldo de huesos de cerdo espeso, de color blanco cremoso.
Caldo Shoyu (Shoyu Soup)
ซุปโชยุ (Shoyu Soup)
Caldo de soja japonés, claro y aromático.
Sopa Tom Yum (Tom Yum Soup)
ซุปต้มยำ (Tom Yum Soup)
Caldo Tom Yum intenso.
Sopa de Miso (Miso Soup)
ซุปมิโซะ (Miso Soup)
Caldo de pasta de soja japonesa.
Pepsi (Pepsi)
เป๊ปซี่ (Pepsi)
Refresco de cola, para mayor frescura.
Pepsi Sin Azúcar (Pepsi No Sugar)
เป๊ปซี่ ไม่มีน้ำตาล (Pepsi No Sugar)
Refresco de cola sin azúcar.
Té Verde (Green Tea)
ชาเขียว (Green Tea)
Té verde helado, con aroma a té.
Agua (Water)
น้ำเปล่า (Water)
550ml
Agua potable limpia embotellada.
Hielo (Ice)
น้ำแข็งเปล่า (Ice)
Hielo en vaso para bebidas.
Cerveza Asahi de Barril (Draft Asahi)
เบียร์สดอาซาฮี (Draft Asahi)
Cerveza japonesa de barril, sabor suave y profundo, fácil de beber, con espuma fina.
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