Dosukoi Sakaba Musashi-koyama Branch

Es un curso que permite disfrutar de un equilibrio de platos clásicos de la casa como chankonabe y karaage. Es abundante y perfecto para banquetes y reuniones. Puedes disfrutar hasta el cierre de la olla.

Es un curso más lujoso que incluye sashimi de primera calidad. Podrás disfrutar de platos de la más alta calidad tanto en sabor como en cantidad. El tiempo de barra libre también es más largo.

Es un curso de lujo que incluye sashimi de primera calidad y filete de ternera Wagyu. Los platos son de la más alta calidad tanto en sabor como en cantidad. El tiempo de barra libre también es más largo.

Es el curso definitivo que lleva el nombre del restaurante, incluyendo cangrejo real a la parrilla. Ofrece un momento de felicidad donde podrá disfrutar plenamente de manjares de la montaña y el mar.

Es un plato que combina 5 tipos de mariscos de temporada seleccionados. Disfruta del sabor y la textura del pescado fresco tal cual. Combina perfectamente con sake y shochu.

Es una selección de 3 tipos de mariscos de temporada. Es un tamaño fácil de disfrutar para grupos pequeños. Sírvelo con salsa de soja y wasabi.

Es una ensalada a base de salsa salada con sabor a aceite de sésamo. Tiene un sabor coreano, refrescante pero apetitoso. Se recomienda cuando quieras comer muchas verduras.

Es una ensalada especial con el nombre del restaurante. Aunque no se detallan los ingredientes, se considera uno de los platos estrella del restaurante. Disfruta de la armonía del aderezo y los ingredientes.

Es una ensalada que combina chirimenjako crujiente con mizuna crujiente. El contraste de texturas es divertido y tiene un sabor refrescante. Es perfecta como intermedio.

Es sashimi de carne de caballo fresca. Se sirve con jengibre, ajo y otros condimentos con salsa de soja. Es un plato sin olor que resalta la dulzura de la carne.

Es un pequeño plato de hilo de alga mozuku fino y suave aliñado con vinagre. Tiene una textura resbaladiza y una acidez refrescante. Es perfecto para empezar la comida o como limpiador de paladar.

Es un miso especial con sabor a ajo. Puedes untarlo en verduras o disfrutarlo solo como aperitivo. Su rico sabor te hará beber más.

Son algas nori frescas ricas en sabor a mar. Tienen una textura resbaladiza y un sabor marino. Es un manjar sencillo que combina bien con el sake.

Es un salazón al estilo coreano hecho marinando el estómago de bacalao con chile y otros condimentos. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor picante. Es popular como aperitivo para el alcohol.

Es un surtido de encurtidos de temporada. Tiene un equilibrio de salinidad y acidez, y es refrescante. Es adecuado para el cierre de la comida o como intermedio.

Es un zasai casero original de la casa. Es un encurtido de estilo chino con una textura única y sabor a aceite de sésamo. Combina bien con la cerveza.

Son pepinos frescos servidos con miso. Como su nombre "Dosukoi" indica, es un plato popular con una porción generosa y un miso especial. Es refrescante y fácil de comer.

Es un salazón hecho con gambas crudas. La dulzura de las gambas y la salinidad del salazón combinan a la perfección. Es un plato perfecto como aperitivo para el sake.

Es un plato de berenjena de米 (kome nasu) grande asada con nuestra salsa dengaku especial. Disfruta de la textura tierna de la berenjena y el aroma tostado del miso. Cómelo mientras esté caliente.

Es una tortilla hecha con huevos seleccionados y abundante dashi. Se caracteriza por su textura esponjosa y jugosa y su suave sabor a dashi. Sírvela con rábano rallado.

Es un plato de tripas de res cocidas a fuego lento. Las tripas son tiernas y están bien impregnadas de sabor. El sabor rico a base de miso es común.

Es un plato de tofu frito y luego marinado en dashi. Se caracteriza por su exterior crujiente y su interior tierno. El sabor umami del dashi impregna el rebozado, haciéndolo delicioso.

Es caballa grasienta ensartada y asada. La piel está crujiente y la carne jugosa. Es un plato de pescado fácil de comer.

Es un plato de sashimi de atún rojo cubierto con tororo (ñame rallado). El sabor umami del atún combina bien con la textura suave del tororo. Se mezcla con salsa de soja y wasabi antes de comer.

Es un plato que combina atún rojo y natto. La combinación de natto pegajoso y atún fresco va bien tanto con el arroz como con el sake. Mézclalo bien antes de comer.

Son salchichas asadas en una plancha caliente. La piel estalla al morder y el jugo de carne se desborda. Es perfecto como aperitivo para la cerveza.

Son alas de pollo fritas marinadas en nuestra salsa especial. Son crujientes por fuera, jugosas por dentro y su rico sabor es adictivo. Es uno de los platos estrella de la casa.

Es tempura hecha con patas de calamar. Disfruta de su textura crujiente y el rebozado crujiente. Se sirve con sal o salsa tempura.

Es un chikuwa rebozado con alga aonori. El aroma a aonori es apetitoso. Es un plato clásico con un sabor nostálgico.

Es tofu frito casero recién hecho. Como su nombre indica, puedes disfrutar de su exterior crujiente y su interior esponjoso. Se sirve con jengibre y salsa de soja para un sabor refrescante.

Son las patatas fritas clásicas. Disfruta de su textura crujiente y tierna recién fritas. Es una porción perfecta para compartir con todos.

Son patas de pulpo fritas. Se caracterizan por su textura elástica que libera el sabor umami del pulpo al masticar. Se recomienda comerlas con un chorrito de limón para un sabor refrescante.

Son cangrejos de río pequeños fritos enteros. Son crujientes y ligeros, se pueden comer como un snack. Tienen un sabor salado que combina bien con el alcohol.

Son croquetas cremosas de gratinado de cangrejo, llenas del sabor umami del cangrejo. Se caracterizan por su crujiente rebozado y su interior rico. La salsa tártara casera realza el sabor.

Es un plato de olla tradicional de las escuelas de sumo. Contiene abundantes ingredientes como verduras, carne y mariscos, y está lleno de nutrientes. Puedes elegir el sabor de la sopa, así que disfrútalo a tu gusto.

Es un zosui hecho con la sopa de chankonabe. El sabor umami de la sopa impregna el arroz. Es un plato para quienes solo quieren disfrutar del zosui sin pedir la olla.