Dos

Un grueso corte de cuello de cerdo. Tiene la cantidad justa de grasa, por lo que no está seco, es tierno y tiene un sabor delicioso. Sabe bien con sal o ssamjang.

El corte favorito de los coreanos, con capas de grasa y carne magra. Se caracteriza por su sabor sabroso y graso, y combina bien con kimchi asado o ajo.

Carne de la parte del cuello del cerdo, un corte especial con una textura masticable y firme, como su nombre indica. Cuanto más se mastica, más sabroso se vuelve.

Una parte de 항정살 (cuello de cerdo) crujiente con la piel adherida. Puedes disfrutar de la combinación de carne tierna y piel masticable al mismo tiempo.

La parte del diafragma del cerdo, rica en jugos y con una textura masticable similar a la de la carne de res. Es un corte preciado que solo se obtiene en pequeñas cantidades de un cerdo.

Un corte especial adherido a la parte delantera del lomo, también conocido como gabrisal. La carne es tierna, suave y tiene un sabor profundo.

Un plato espeso hecho con doenjang jjigae (sopa de pasta de soja coreana) y arroz. Es popular como tentempié o comida sustanciosa después de comer carne.

Una sopa sabrosa y profunda hecha con doenjang (pasta de soja coreana) fermentado tradicionalmente. Contiene tofu y verduras, por lo que es bueno para comer con arroz.

Puedes elegir entre naengmyeon (sopa fría de kimchi de rábano) o bibim naengmyeon (picante y dulce). Los fideos de alforfón masticables limpian la grasa de la carne.

Un plato de huevo suave y esponjoso cocido en una olla de barro. Es cálido y suave, y combina bien con platos picantes.

Arroz salteado con kimchi y verduras. Es sabroso y picante, perfecto para terminar una comida de carne.

Arroz blanco cocido.

Una mezcla de verduras ideal para asar con la carne. Incluye champiñones eryngii, pimientos shishito y cebolleta.

Salchichas para asar a la parrilla. Son saladas y tienen una textura elástica que gusta incluso a los niños.

Langostinos tigre grandes y carnosos. Asados a la parrilla, son sabrosos y tienen un sabor umami excepcional.

Un té de arroz tostado hecho hirviendo arroz crujiente en agua. Calienta suavemente el estómago y es un buen final para una comida.

Un destilado coreano representativo. Tiene un sabor claro y puro, y un contenido de alcohol de aproximadamente 16-17%. Es el licor que mejor combina con el samgyeopsal.

Cerveza lager coreana. Tiene una carbonatación fuerte y es refrescante, por lo que es ideal para acompañar carnes grasas.

Cerveza de barril fresca. Se caracteriza por su espuma suave y su final limpio.

Un cóctel refrescante y ácido hecho con whisky y agua con gas. Es dulce y no muy alcohólico, por lo que es fácil de disfrutar.

Un licor claro con un sabor limpio y suave. Byeolbit Cheongha es una mezcla de vino blanco y carbonatación, lo que lo hace más dulce y ligero de disfrutar.

Bebida carbonatada. Puedes elegir entre Sprite, Cola o Fanta sabor piña.