Don

Una bebida refrescante de whisky mezclado con soda. Sabor limpio que combina bien con cualquier comida.

Un Highball extragrande servido en una jarra de 1 litro. Recomendado para aquellos que quieren beber mucho.

Cerveza fría de barril. Se disfruta de la refrescante sensación en garganta de la cerveza Kirin.

Cerveza Kirin Lager tradicional con un amargor y cuerpo característicos. Servida en botella grande.

Black Label con un buen equilibrio entre el sabor a cebada y un final limpio. Tamaño de botella mediana.

Bebida carbonatada con sabor a cerveza. Generalmente se mezcla con shochu (naka).

Shochu de clase A con un sabor suave. Servido en una pequeña botella de 180ml.

Shochu popular con un sabor refrescante. Botella de 360ml, para beber de una vez.

Cóctel clásico de shochu mezclado con refresco con sabor a limón. Ácido y refrescante.

Shochu mezclado con té oolong. Refrescante y combina bien con las comidas.

Shochu mezclado con té matcha (té verde). Se disfruta del aroma y el amargor del té.

Sour de shochu mezclado con vinagre de ciruela. Caracterizado por la acidez y salinidad de la ciruela, con un sabor refrescante.

Sour hecho con jugo de sudachi fresco exprimido. Se disfruta del aroma fresco y la acidez cítrica.

Bebida espirituosa destilada a base de cebada. Caracterizada por su aroma tostado y sabor ligero.

Bebida espirituosa destilada a partir de batata. Tiene un aroma dulce único y un sabor intenso.

Bebida alcohólica tradicional japonesa elaborada con arroz. Se sirve caliente (kan) o a temperatura ambiente.

Sake japonés servido bien frío. Se disfruta de una garganta limpia y un sabor delicado.

Sake frío recomendado, servido diariamente. Una sorpresa para el día.

Sake japonés servido hasta el borde en un vaso colocado dentro de una caja de madera (masu). El aroma de la madera imparte un sabor único.

Vino de botella. Se puede elegir entre tinto o blanco.

Shochu de clase A con un sabor claro y puro. Para reserva de botella.

Shochu de cebada clásico. Sabor suave y agradable que no cansa. Servido en botella de 1.8L.

Shochu de cebada con un aroma rico. Servido en botella de 1.8L.

Shochu de batata fermentado con koji negro. Caracterizado por su dulzura espesa y un final nítido. Servido en botella de 1.8L.

Shochu de batata con un sabor suave. Servido en botella de 1.8L.

Opción de reserva de botella de shochu.

Opción de reserva de botella de sake japonés.

Carne de la sien o mejilla de cerdo. Caracterizada por su contenido de grasa y textura elástica.

Lengua de cerdo. Tiene una textura crujiente única y un sabor ligero.

Intestino delgado de cerdo (shiro). Cocido o a la parrilla hasta quedar tierno, se disfruta de su textura masticable y el sabor de la grasa.

Brocheta de hígado. Sabor rico y cremoso, combina perfectamente con la salsa.

Brocheta clásica de pollo y puerro alternados a la parrilla. El sabor del pollo y la dulzura del puerro combinan bien.

Piel de pollo a la parrilla. Crujiente por fuera, jugosa por dentro y con la dulzura de la grasa.

Parte del estómago del pollo. Bajo en grasa, con una textura crujiente y firme.

Punta del ala de pollo. La piel queda crujiente y la carne jugosa y llena de sabor.

Espárragos enrollados en finas lonchas de carne y asados. Se disfruta de la textura de las verduras y el sabor de la carne simultáneamente.

Verduras de hoja verde hervidas (como espinacas) en caldo dashi. Perfecto como un refrescante intermedio.

Ensalada de macarrones cocidos y verduras mezclados con mayonesa. Sabor casero.

Tofu frío cubierto con condimentos (cebolleta, jengibre, katsuobushi) y servido con salsa de soja. Un plato sencillo.

Tofu cubierto con crujiente shirasu (pescado blanco pequeño). Se disfruta del contraste de texturas.

Tamagoyaki (tortilla japonesa) con natto mezclado. Un aperitivo que combina el sabor del natto con la suavidad del huevo.

Tomates fríos cortados en rodajas. Se disfrutan con sal o mayonesa para un sabor refrescante.

Plato sencillo de huevo cocinado en sartén. Sencillo pero también sirve como aperitivo para acompañar bebidas.

Tofu cortado en rodajas gruesas y frito. La superficie se asa para darle un aroma tostado y se sirve con condimentos.

Tofu frito grueso cubierto con natto. Buena combinación de productos de soja.

Tofu frito grueso cubierto con abundante shirasu (pescado blanco pequeño) y cebolleta. Se disfruta del aroma tostado y el sabor de los condimentos.

Chikuwa (tubo de pescado) rebozado con aojiri (alga verde). El aroma de las algas estimula el apetito.

Media ración de tempura de chikuwa con aojiri. Adecuado para cuando se quiere picar un poco.

Mots (tripa de cerdo) hervidos mezclados con cebolleta y jengibre. Sin olor y se puede comer de forma refrescante.

Ajo entero frito con piel. Textura harinosa y un aroma intenso que da mucha energía.

Diafragma de ternera (harami) a la parrilla con un aroma delicioso. Tierno, jugoso y con un intenso sabor a carne.

Carne del cuello de pollo (seseri) a la parrilla. Al ser un músculo muy ejercitado, la carne está firme y llena de sabor.

Combinación de tomate, queso y bacon. Sabor occidental que combina bien con el vino, etc.

Tempura de kashiage con jengibre rojo como ingrediente principal. La acidez y el picante combinan bien con el aceite, lo que lo hace ideal para acompañar bebidas.

Berenjena frita. La berenjena, que absorbe el aceite, queda tierna y deliciosa.

Espárragos rebozados y fritos en tempura. Se disfruta de la masa crujiente y la dulzura de los espárragos.

Plato de fideos japonés clásico de fideos chinos, cerdo y verduras salteados con salsa. Caracterizado por el aroma de la salsa tostada.