Dogbae

Costillas de cerdo tiernamente al vapor, servidas con un puré de calabaza dulce y suave. Elaborado con cerdo Han-don para un rico sabor a carne, y con hierbas medicinales para un sabor profundo sin olores desagradables.

Un plato de carne de res finamente laminada, rebozada con huevo y frita hasta dorarse. El kimchi de hoja de mostaza y los pimientos de ladera que lo acompañan cortan la grasa, permitiendo disfrutarlo de forma limpia.

Una tortita sabrosa hecha con patatas ralladas y gambas jugosas, fritas hasta quedar crujientes. El aroma del pesto de trufa añade un toque gourmet.

Un plato frío de carne de res tiernamente hervida, cortada en finas láminas y servida con cebolleta fresca y "mussam" (láminas de rábano). La salsa agridulce realza el apetito, siendo una excelente entrada.

Un plato de sopa caliente con caldo de pollo intensamente hervido con diversas hierbas medicinales y pollo. El caldo delicado y profundo llena el estómago y reconforta.

Un plato de fideos masticables mezclados con una salsa agridulce, cubierto con pechuga de pollo y cebollino chino aromático. Los fideos masticables y las verduras frescas armonizan para estimular el apetito.

Una pasta de fusión con una rica salsa cremosa, huevas de abadejo saladas y alga 곱창김 sabrosa. Los rigatoni absorben bien la salsa y el sabor a nuez es excelente.

Ensalada fría de muslo de pollo masticable, salteado con ajo asado y salsa de soja especial. Su sabor salado y limpio lo hace ideal para acompañar bebidas.

Un bocado estilo "finger food" con berenjena y calabacín asados, enrollados con queso crema y otros ingredientes. La dulzura de las verduras y la cremosidad del queso armonizan.

Tteokbokki picante y dulce, enriquecido con panceta de cerdo crujiente. Se pueden disfrutar juntos el tteok de trigo masticable, el pastel de pescado y la carne, siendo un plato popular.

Un ramen picante elaborado con un rico caldo de pollo como base y gambas. El caldo fresco y picante es excelente para curar la resaca.

Un plato de arroz caliente mezclado con dos huevos fritos, salsa de soja y aceite de sésamo. Se sirve con kimchi de hoja de mostaza y alga nori para realzar el sabor.

Un postre de rico y suave helado de vainilla Häagen-Dazs, servido con frutas de temporada. Ideal para un dulce final después de la comida.

Makgeolli elaborado con arroz cultivado mediante el método de cultivo de caracoles en la región de Nonsan. Se caracteriza por su bajo dulzor, sabor seco y limpio.

Makgeolli de la región de Pyeongtaek, con un sutil aroma a pera y un sabor fresco y ligero. Suave al tragar, es fácil de disfrutar para todos.

El makgeolli premium más representativo de Haenam, que realza el dulzor y el umami natural del arroz glutinoso sin edulcorantes artificiales. Se caracteriza por su textura pesada y espesa.

Un licor medicinal tradicional de la región de Jeong-eup, claro y puro, con un destacado aroma afrutado y acidez. A pesar de su alta graduación, es suave y refrescante.

Makgeolli elaborado en las laderas de Hee-yang-san en Mungyeong, con solo arroz y levadura, sin edulcorantes. La acidez moderada y la dulzura del grano armonizan.

Makgeolli de la región de Ham-yang, con un aroma fragante a flores y frutas y un sabor chispeante debido a su carbonatación. Refrescante y ligero.

Bebida elaborada en Jeju, con una armonía única de sabor salado que evoca el mar y una acidez refrescante. Sabor limpio y distintivo.

Makgeolli elaborado en una cervecería del distrito de Eunpyeong, Seúl, con arroz glutinoso, que proporciona un dulzor suave y sutil y una acidez equilibrada.

Makgeolli espumoso elaborado con omija de Mungyeong. Su hermoso color rojo y la refrescante combinación de los cinco sabores de la omija y el carbonato son excepcionales.

Un licor tradicional de alta calidad elaborado con frijol mungo, con un sabor profundo y rico y una textura espesa. Elaborado con esmero con ingredientes preciosos.