De la tarte




Receta de mi abuela Julie desde 1974. Tartas artesanales desde 1974. Una tarta de 'de la tarte' no es una simple tarta. Es una firma, la de nuestra familia desde hace tres generaciones con Julie, fundadora en 1974 de Tarte Julie, luego su hija Cécile, creadora en 1991 de Cæpus y ahora Léa, hija de Cécile, nieta de Julie, que escribe con 'de la tarte' su propia historia. PARA PEDIR HAY QUE: LLAMARNOS EL DÍA ANTES PARA EL DÍA SIGUIENTE O LLAMARNOS POR LA MAÑANA PARA EL MEDIODÍA O LA NOCHE O VENIR, NOS ALEGRA VEROS Y PARA SER ENTREGADO, ENTRAR EN NUESTRA WEB
ciruelas albaricoques
questches abricots
Una tarta fina de frutas caramelizadas sobre una masa crujiente. Sabores dulces y ácidos de ciruelas y albaricoques.
albaricoques pistacho
abricots pistache
Una tarta fina y crujiente rellena de albaricoques tiernos y pistacho. Un equilibrio perfecto entre la fruta y el fruto seco.
albaricoques miel romero
abricots miel romarin
Tarta fina de albaricoques asados con miel y perfumados con romero. Un sabor provenzal y dulce.
cerezas guindas pistacho
cerises griottes pistache
Tarta fina de cerezas guindas ácidas y pistacho. Un postre afrutado con un toque crujiente.
ruibarbo azúcar moreno
rhubarbe cassonade
Tarta fina clásica de ruibarbo espolvoreada con azúcar moreno caramelizado. Sabor ácido suavizado por el azúcar moreno.
ruibarbo chocolate
rhubarbe chocolat
Tarta fina que combina la acidez del ruibarbo y la dulzura del chocolate. Una mezcla original y golosa.
ruibarbo naranja
rhubarbe orange
Tarta fina de ruibarbo perfumada con naranja. Una combinación de cítricos y sabores ácidos.
limón combava
citron combava
Tarta fina de limón realzada con la ralladura de combava. Muy perfumada y fresca.
limón merengado
citron meringuée
La clásica tarta de limón coronada con merengue. Equilibrio entre la acidez del limón y la dulzura del merengue.
plátanos chocolate
bananes chocolat
Tarta fina y golosa de plátanos y chocolate. Textura fundente y sabor dulce reconfortante.
plátanos, chocolate caramelo
bananes, chocolat caramel
Tarta fina muy rica con plátanos, chocolate y caramelo. Un postre dulce y cremoso.
plátanos coco
bananes noix de coco
Tarta fina de plátanos y coco rallado. Sabores exóticos y dulces.
peras chocolate
poires chocolat
La clásica combinación de pera y chocolate sobre una masa fina. Tierno y rico.
peras canela pasas
poires cannelle raisins
Tarta fina de peras, especiada con canela y con pasas. Sabores cálidos y otoñales.
peras frangipane
poires frangipane
Tarta fina estilo Bourdaloue con peras y crema de almendras (frangipane). Tierna y sabrosa.
peras arándanos rojos
poires cassis
Tarta fina de peras y arándanos rojos. La acidez del arándano contrasta con la dulzura de la pera.
manzanas frambuesas
pommes framboises
Tarta fina de manzanas y frambuesas. Un postre afrutado clásico y apreciado.
frangipane
frangipane
Tarta fina rellena de una cremosa crema de almendras. Sencilla y deliciosa.
manzanas canela pasas
pommes cannelle raisins
Tarta fina de manzanas, canela y pasas. Un sabor tradicional que recuerda al strudel.
manzanas peras nueces pecanas
pommes poires noix de pécan
Tarta fina de frutas de otoño: manzanas, peras y nueces pecanas crujientes. Sabores ricos.
manzanas fruta de la pasión
pommes fruits de la passion
Tarta fina de manzanas con un toque exótico de fruta de la pasión. Ácido y dulce.
FONDANT DE CHOCOLATE sin gluten
FONDANT AU CHOCOLAT sans gluten
Un bizcocho de chocolate rico e intenso, preparado sin harina de trigo. Textura muy fundente y húmeda por dentro.
BIZCOCHO
CAKE
Bizcochos tiernos de sabores variados. Ideal para la merienda o el desayuno.
Tarta de queso vasca con aceite de oliva
cheesecake basque à l'huile d'olive
Versión original de la tarta de queso vasca, cremosa y quemada por encima, con una nota de aceite de oliva.
bizcocho tierno de manzana y frutos rojos sin gluten
moelleux aux pommes et fruits rouges sans gluten
Pastel tierno de frutas, apto para dietas sin gluten.
flan de vainilla de Madagascar
flan à la vanille de Madagascar
Flan pastelero tradicional con textura cremosa y un intenso aroma a vainilla de Madagascar.
Todas las tartas están disponibles en diferentes tamaños: 2/3 pers 22€ 4/5 pers 29€ 6/7 pers 39€ 8/9 pers 49€
Quiche lorraine
Quiche lorraine
Panceta ahumada, jamón blanco, parmesano, comté, nuez moscada y hierbas frescas
La quiche clásica francesa rellena de panceta y jamón, enriquecida con queso. Rica y sabrosa.
Tarfaya
Tarfaya
Pollo, merguez, zanahorias, calabacines, cebollas, pasas, cilantro fresco y cúrcuma
Tarta salada de inspiración oriental con pollo y merguez, verduras y especias dulces.
Bressane
Bressane
Pollo, pimientos rojos, calabacines, limón, comté y estragón fresco
Tarta de pollo con un toque fresco de estragón y limón.
Béatrice
Béatrice
Pollo, panceta ahumada, mimolette, pepinillos encurtidos y eneldo fresco
Tarta salada original con pollo y panceta, realzada por la acidez de los pepinillos.
Hanoï
Hanoï
Ternera picada, zanahorias, shiitakes, especias tailandesas, jengibre y albahaca tailandesa
Tarta de inspiración asiática con ternera y champiñones perfumados, con notas de jengibre y albahaca tailandesa.
Macassar
Macassar
Ternera picada, mimolette, tomates cherry, pimienta verde y perejil fresco
Tarta de ternera picada y queso mimolette, realzada con pimienta verde.
Moussaka
Moussaka
Ternera picada, tomates, berenjenas, feta, cebollas confitadas, perejil y tomillo fresco
Inspirada en el plato griego, esta tarta combina ternera, berenjenas y feta.
Achicoria
Witloof
Endivias, jamón blanco, parmesano, cebollino fresco, nuez moscada y mezcla de semillas
Tarta de endivias y jamón, una combinación clásica del norte, con parmesano.
Forestière
Forestière
Panceta ahumada, espinacas, boletus, comté y nuez moscada
Tarta con sabores del bosque con boletus, espinacas y panceta ahumada.
Fatalane
Fatalane
Chorizo, gambas, guisantes, pimientos rojos, cúrcuma y hierbas frescas
Tarta de tierra y mar especiada con chorizo y gambas, perfumada con cúrcuma.
Texana
Texane
Ternera picada, tomates, cheddar, pepinillos encurtidos, especias dulces y hierbas frescas
Tarta de sabores americanos con ternera, cheddar y pepinillos.
Provenzal
Provençale
Tomates, berenjenas, calabacines, aceitunas, pimientos rojos, comté, mostaza y orégano
Una tarta vegetariana rica en verduras de sol y hierbas provenzales.
Léa
Léa
Calabaza butternut, queso azul de Auvergne, miel y perejil plano
Mezcla agridulce de otoño con calabaza butternut y queso azul.
Comtoise
Comtoise
Queso de cabra, comté, mimolette, feta, zaatar y hierbas frescas
Tarta de cuatro quesos realzada por la mezcla de especias zaatar.
Sancerroise
Sancerroise
Queso de cabra, almendras tostadas, tomates cherry y menta fresca
Tarta fresca de queso de cabra y menta, con el crujiente de las almendras.
Cretense
Crétoise
Feta, berenjena, mostaza, miel, tomillo y menta fresca
Tarta mediterránea con feta y berenjena, agridulce.
Fenouillette
Fenouillette
Queso de cabra, hinojo confitado, miel y tomillo fresco
Delicada tarta de hinojo confitado y queso de cabra.
Candice
Candice
Queso de cabra, zanahorias, manzanas, curry y cilantro fresco
Mezcla original de verduras y frutas con un toque de curry.
Auvergnate
Auvergnate
Boletus, queso azul de Auvergne, comté, nueces y perejil fresco
Tarta rústica de champiñones y queso azul, con nueces crujientes.
Tchektchouka
Tchektchouka
Confitura de tomates, berenjenas, pimientos rojos y cebollas, feta, comino y estragón
Inspirada en la chakchouka, una tarta rica en verduras estofadas.
Espárragos
Asparagus
Espárragos verdes, parmesano, cebolleta y cebollino fresco y semillas de lino
Tarta primaveral de espárragos verdes y parmesano.
Jade
Jade
Salmón fresco, feta, calabacines, azafrán y estragón
Tarta de pescado con salmón fresco y verduras, perfumada con azafrán.
Juliette
Juliette
Atún, hinojo confitado, comté, aceite de oliva y eneldo
Tarta de atún y hinojo, ligera y perfumada con eneldo.
Frima
Frima
Atún, aceitunas negras, comté, pimientos rojos, limón, mostaza, zaatar, aceite de oliva y menta fresca
Tarta mediterránea de atún, rica en sabores con aceitunas y limón.
Criolla
Créole
Salmón fresco, boniato, comté, limón, curry y cebolleta fresca
Tarta exótica de salmón y boniato con un toque de curry.
Georgette
Georgette
Abadejo, shiitakes, guisantes, curry y zumo de limón
Tarta de pescado blanco (abadejo) y champiñones asiáticos.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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4.8
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