Dallae Haejang Myeongdong

Un condimento fermentado de ostras frescas mezcladas con gochugaru y diversas especias. Es salado y picante, con el sabor característico de las ostras. Se disfruta como acompañamiento del arroz o como aperitivo.

Un surtido de jeon que incluye wanja-jeon (hecho con carne picada y verduras) y yuk-jeon (finas lonchas de ternera). Se caracteriza por su sabor suave y sabroso. Combina bien con makgeolli o soju.

Una tortita coreana de marisco crujiente, elaborada con gambas grandes, cebolleta y diversos mariscos. Es crujiente por fuera y tierna por dentro, con una armonía entre la textura elástica de las gambas y el aroma de la cebolleta. Se come mojada en salsa de soja.

Un plato de pulpo tierno salteado en una salsa picante de gochujang. Se caracteriza por su sabor ahumado y su intensa picantez. Es popular para mezclar con arroz o como aperitivo con soju.

Un plato de tartare de ternera fresca, finamente cortado y marinado con aceite de sésamo y sal, cubierto con finas láminas de trufa negra. El sabor suave y sabroso del tartare se realza con el aroma único de la trufa, ofreciendo un sabor lujoso. Combina bien con el vino.

Un plato sencillo que consiste en Spam grueso a la parrilla y huevos fritos aromatizados con aceite de trufa. El sabor salado del Spam, la suavidad de los huevos y el aroma de la trufa se combinan para crear un sabor especial. Es bueno para acompañar el arroz.

Un plato de tiernas costillas de ternera cocidas y cortadas en trozos fáciles de comer. Es ligero y sabroso, permitiendo disfrutar del sabor natural de la carne. Se come con salsa de soja o envuelto en hojas de lechuga.

Un plato de finas lonchas de carne de pecho de ternera estofada, que conserva una textura suave y masticable. La combinación de la grasa sabrosa y la carne magra y tierna es excelente. Se come mojada en salsa o con verduras.

Un surtido de carne estofada que permite disfrutar de diversas partes de ternera como carne de pecho, costilla y tendón de rótula, todo cocido a la vez. Puede disfrutar de los sabores y texturas de varias partes simultáneamente. Se disfruta abundantemente con salsas o verduras.

Un surtido de carne estofada que permite disfrutar de diversas partes de ternera como carne de pecho, costilla y tendón de rótula, todo cocido a la vez. Puede disfrutar de los sabores y texturas de varias partes simultáneamente. Se disfruta abundantemente con salsas o verduras.

Un estofado picante y refrescante elaborado con diversas partes de ternera como diafragma, tendón de rótula, menudencias, etc., y verduras. Se caracteriza por su caldo espeso y profundo, y es bueno para curar la resaca. Se disfruta caliente mientras se cocina.

Un estofado picante y sabroso elaborado con abundantes menudencias de ternera como callos masticables, tendón de rótula y callo. El sabor sabroso característico de los callos y el caldo picante son excepcionales. Es popular como aperitivo y se come mientras se cocina.

Una delicia que combina la sabrosa carne de ternera de pecho estofada con eringuljeot salado y picante. La suavidad de la carne estofada y el sabor umami del eringuljeot se complementan a la perfección. Es ideal como aperitivo o como acompañamiento para el arroz.

Una sopa picante elaborada con diversas partes de las entrañas de ternera, como el diafragma, el tendón de la rótula, el callo y el cuajar. El profundo sabor de las entrañas y el refrescante caldo son excepcionales, y es bueno para curar la resaca. Se disfruta caliente con arroz.

Una sopa clara y refrescante para la resaca, elaborada con diafragma de ternera tierno y suave y sangre. Se caracteriza por su caldo limpio pero profundo. Es ideal para curar la resaca o como una comida ligera y reconfortante.

Una sopa tradicional de ternera clara y refrescante, elaborada con diafragma de ternera, tendón de rótula y sangre. Es ligera y tiene un sabor puro y limpio. Se puede disfrutar fácilmente con arroz.

Una sopa espesa y picante elaborada con abundante carne de pecho de ternera, tendón de rótula, diafragma, diversas menudencias y sangre. Se caracteriza por su sabor rico y profundo, como si se pudiera sentir todo el sabor de una ternera entera. Es un buen plato reconstituyente.

Un haejangguk especial picante elaborado con abundantes partes de ternera como carne de pecho, tendón de rótula, diafragma, y sangre. Ofrece ingredientes más abundantes y un sabor más profundo que el haejangguk normal. Es una comida sustanciosa.

El bibimbap coreano por excelencia, elaborado con tartare de ternera fresca, diversas verduras y una yema de huevo, todo mezclado con una salsa picante de gochujang. La combinación del tartare sabroso y masticable con las verduras crujientes es excelente. Mézclelo bien y disfrútelo a bocados.

Un plato de bulgogi de ternera marinado en una salsa especial dulce y salada, cocido en un tteokbokki y servido caliente. La combinación de ternera tierna y salsa es excelente, y es un plato sustancioso cuando se come con arroz. Se come cuando burbujea.