대신양대창




대신양대창
Todos los platos aquí son preparados honestamente por mi madre. Por favor, siéntase seguro y disfrute de su comida.~~
92-13 반포4동 Seocho District, Seoul, South Korea
Mínimo 2 personas para el primer pedido
Tripa de ternera coreana
한우곱창
(150g)
Un plato de intestino delgado de res asado a la parrilla. Se caracteriza por su sabor masticable y a nuez. También es bueno como acompañamiento para beber.
Abomaso
막창
(150g)
Un plato de la última parte del intestino de cerdo o res, asado a la parrilla. Su sabor único a nuez y su textura masticable son excepcionales. Es aún más delicioso si se disfruta como un wrap con verduras.
Intestino grueso
대창
(150g)
Un plato de la parte grasa del intestino grueso de la vaca, asado a la parrilla. Se caracteriza por su textura suave que se derrite en la boca y su rico sabor a nuez. Combina bien con la salsa que corta la grasa.
Callo de res
특양
(150g)
Un plato de callos de res, la primera parte del estómago de la vaca, asado a la parrilla. Se caracteriza por su textura crujiente única y su sabor suave. El sabor se realza al mojarlo en salsa.
Gopchang de ternera coreana, carrillada de res, callo de res, intestino grueso
진심 뽈고기 오만둥
(500g) (Carrillada de res + Carrillada de res + Callo de res + Intestino grueso)
Un plato combinado de varias partes de la res, como la carrillada, el callo y el intestino grueso, asadas a la parrilla de carbón. Puedes disfrutar de diferentes texturas y sabores de cada parte. Es un menú abundante ideal para compartir entre varias personas.
Tomahawk
토마토호크
(320g)
Un filete tomahawk de res grueso asado a la parrilla de carbón. La carne tierna y jugosa se combina con la sabrosura de la carne adherida al hueso. Es un menú premium ideal para disfrutar en ocasiones especiales.
Costilla de cartílago
오돌갈비
(180g)
Un plato de costillas de cerdo con hueso, marinado y asado a la parrilla de carbón. La combinación de la textura crujiente del cartílago y el adobo dulce y salado es excelente. Es popular para comer con arroz o como acompañamiento para beber.
Piel de cerdo
껍데기
Un plato de piel de cerdo asada a la parrilla de carbón. Su textura masticable y rica en colágeno que se derrite suavemente es atractiva. Se disfruta mojándola en diversas salsas como la salsa de harina de soja.
Estofado de carrillada de res
뽈찜 전골
Un estofado de carrillada de res cocida al vapor hasta que esté tierna, guisada con varias verduras en un caldo picante. El caldo profundo y rico y la carne tierna están en armonía. Es bueno para aliviar la resaca o como acompañamiento para beber.
Gopchang de ternera coreana
한우국회
(100g)
Un plato de yukhoe (tartar de ternera) de ternera coreana fresca, cortada en rodajas finas y marinada. La tierna textura de la carne y el sabroso adobo se combinan para estimular el apetito. Es popular como acompañamiento para beber.
Arroz con callos de res
특양밥
Un plato hecho de callos de res picados y salteados con arroz. La textura masticable y el sabor a nuez de los callos se combinan bien con el arroz. Es un buen final para una comida.
Arroz con callos y queso añadido
양밥에 치즈추가
Una opción para añadir queso cremoso al bokkeumbap (arroz salteado) de callos de res, realzando su sabor. La cremosidad del queso combina bien con el picante del arroz con callos.
Makguksu de trigo sarraceno salteado
메밀비빔막국수
Un plato de fideos de trigo sarraceno salteados en una salsa picante y ácida. Es refrescante y limpio, y combina bien con platos de carne. Es especialmente popular en climas cálidos.
Makguksu de trigo sarraceno
메밀막국수
Un plato de fideos de trigo sarraceno servidos en un caldo frío. Se caracteriza por su sabor suave y limpio, y alivia la pesadez de los platos de carne. El caldo helado es excepcional.
Guk de doenjang
된장찌개
Un plato de sopa coreano representativo, una sopa sabrosa hecha con doenjang (pasta de soja fermentada). Se cocina con tofu, verduras, etc., y es ideal para comer con arroz. Se caracteriza por su sabor profundo y rico.
Arroz blanco
공기밥
Una porción de arroz blanco recién cocido y caliente. Combina bien con todos los platos.
Gyeranjjim (huevo al vapor)
계란찜
Un plato de huevo cocido al vapor, tierno y húmedo. Sazonado para un sabor suave y sabroso. Combina bien con platos picantes.
Ilpoom Jinro / Hwayo
일품진로/화요
Un soju destilado de alta calidad, caracterizado por su paso suave y limpio por la garganta. Ofrece un sabor más profundo que el soju normal y es ideal para ocasiones especiales o para disfrutar con comidas exquisitas.
Hallasan
한라산
Un soju producido en la isla de Jeju, caracterizado por su sabor limpio y suave. Aunque tiene una graduación alcohólica más alta que el soju normal, es refrescante y combina especialmente bien con mariscos.
Cerveza
맥주
Una bebida carbonatada refrescante y burbujeante. Combina bien con varios platos de carne, alivia la sed y refresca la boca.
Chungha
청하
Un tradicional vino de arroz coreano hecho con arroz. Se caracteriza por su sabor claro y limpio y su aroma sutil. Es fácil de disfrutar sin sentirse pesado y combina especialmente bien con mariscos.
Soju
소주
Un licor destilado coreano representativo. Se caracteriza por su sabor claro e intenso y se disfruta con una variedad de platos coreanos. Es ideal para compartir copas con amigos.
Bebidas
음료
Ofrecemos una variedad de bebidas refrescantes como refrescos y jugos. Limpian la boca durante o después de la comida.
Corkage
콜키지
(Todo)
Es el cargo por servicio que permite a los clientes consumir bebidas alcohólicas traídas por ellos mismos en el establecimiento. Generalmente se cobra una tarifa fija por botella.
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4.4
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